Pellini Caffè : une histoire de qualité et d'expertise
Pellini Caffè voit le jour en 1922 en tant que petit atelier artisanal situé à quelques pas de l'Arène de Vérone, où les frères Pellini ont commencé à expérimenter avec passion et dévouement, développant au fil du temps leur méthode unique de torréfaction et de mélange du café. Des piliers qui constituent encore aujourd'hui la base de chaque décision de l'entreprise. À cela s'ajoute une attention constante et un soin particulier pour l'environnement et la durabilité des produits et des processus de production.
L'engagement de Pellini Caffè en faveur de la durabilité environnementale, qui a commencé avec l'utilisation de matériaux compostables ou à faible impact, se poursuit et évolue aujourd'hui dans le choix de l'aluminium recyclé, avec des capsules compatibles Nespresso parfaites pour exalter la qualité de notre café. La nouvelle gamme de capsules compatibles en aluminium recyclé à 80% est disponible dans les variantes TOP, Gran Aroma, Vivace, Cremoso et Décaféiné.
Les produits Pellini se divisent en grains, les best-sellers de Pellini, un type de produit qui facilite la modulation de la méthode de distribution préférée sur la machine, du café serré à l'espresso en passant par le café long. Les moulus pour moka, dans leur précieux bocal avec bouchon anti-arôme, proposent trois mélanges (Top, Bio et Décaféiné) avec des Arabicas 100 % sélectionnés pour un café à savourer même sans sucre. L'espresso, à déguster aussi bien dans les mélanges d'Arabica et de Robusta moulus que dans les dosettes d'Arabica 100 % compatibles avec le système E.S.E., offre la possibilité de savourer un véritable café espresso comme au bar.
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Pellini est une marque italienne connue depuis 1929 pour son café riche et subtil. La famille Pellini est devenue aujourd'hui mondialement connue. La consommation du café est passée du foyer italien à un produit apprécié et consommé dans toutes les cultures, notamment grâce à sa variété de café moulu, dosettes de cafés etc.
Aujourd'hui, la marque s’est diversifiée pour offrir un plus large choix de cafés adaptés aux goûts et aux besoins des clients. En partant des grains de café jusqu’aux capsules, le grand assortiment que propose Pellini permet de satisfaire toute demande spéciale venant au travers des papilles gustatives des consommateurs.
Chez Pellini, l’objectif premier est d’offrir une haute qualité en termes d’arôme et de goût. La marque choisit les pays d’origine avec beaucoup d'intérêts afin de garantir un café inoubliable.
La torréfaction du café Pellini se fait de manière extrêmement lente et à des températures très contrôlées en fonction du type de grain traité. Ces soins artisanaux s'insèrent de façon cohérente dans le projet qualité mis en place par la marque. En effet, elle a pour objectif d’obtenir des résultats tout en respectant les matières premières sans devoir recourir à des actions forcées.
Le grain est torréfié de manière uniforme , à partir du noyau central jusqu'au revêtement extérieur, par le biais d’un processus de chauffage progressif. La méthode de torréfaction se fait à l'air chaud, sans que les grains soient mis en contact avec aucun métal. Un souffle d'air amène le café à voltiger en demeurant en suspension.
Quant au refroidissement, il se réalise aussi par l’air. Par la suite, les grains partent se reposer dans des silos spéciaux pour le décantage. Mettez-vous dans la peau d’un juge et exploitant tous les sens : fermez les yeux et ressentez le goût, l'odorat et l’aspect visuel. Alors qu’en dîtes-vous?
Afin de satisfaire plus grand nombre, Pellini a mis au point une capsule compatible avec toutes les machines Nespresso® du marché. Alors si vous détenez une machine compatible Nespresso® et que vous souhaitez savourer un délicieux café italien, vous avez la solution parfaite!
Conçues à base de matière végétale issue de la fermentation de végétaux comme le sucre de canne, les patates, le maïs, etc, ces capsules sont certifiées par OK Compost.
Elles ont l’avantage d’être hermétiquement scellées afin de préserver tous les arômes et le goût du café. Vous allez largement utiliser ces petites capsules qui deviendron t votre indispensable du quotidien.
