Valable jusqu'au 21/12/2025 -10% dès 49€ d'achat
avec le code 25NOEL10
Caractéristiques principales du café Cocla :
Café équilibré
Café de Label
Pérou
France (Aquitaine)
100% Arabica
Caturra - Bourbon - Typica
Altitude 1200M
Récolte manuelle et sélective
Lavé
Ce café "spécial espresso" est issu d'une torréfaction medium qui développe un corps généreux, des arômes puissants et de la rondeur en bouche.
À contrario, nos cafés issus d'une torréfaction light développent une acidité marquée ainsi qu'une palette d'arômes plus complexes en tasse.
 | Julien* l'aime pour : Ca café vous offre une belle attaque chocolatée, presque gourmande, grâce aux notes d'amande. Vous allez apprécier son corps présent et structuré ainsi que sa longueur en bouche aux notes cacaotées. * Le torréfacteur qui a un grains ( Lugat) |  83/100 |
Lionel Lugat est le torréfacteur emblématique de MaxiCoffee. Il a su s'entourer, au fil des années, d'une solide équipe de torréfacteurs.
Tour à tour expert en café, juge aux Championnats de France de Café et chroniqueur avisé de notre chaine café, Lionel vous raconte l'histoire de Lugat et sa passion pour l'univers de la torréfaction ci-dessous.
Ce café provient de la coopérative COCLA se situant dans la région de Cusco, à Quillabamba. Les caféiers sont cultivés entre 800 et 2000 mètres d'altitude, à proximité du célèbre Machu Pichu. Le café que nous vous proposons est un blend d'arabica de Typica, de Caturra et de Bourbon traité par voie lavée. Il bénéficie de conditions climatiques excellentes favorisant une maturation lente des cerises de café. Vous aurez une tasse gourmande dôtée d'une belle sucrosité.
Lugat a été créée et imaginée par les équipes de torréfaction de MaxiCoffee. La vie est trop courte pour ne pas vouloir le meilleur… Y compris dans votre tasse !Chez Lugat, c’est notre conviction et c'est pourquoi nous avons décidé de ne proposer que des cafés fins. Parce que le café, c’est une histoire de goût avant tout, nous souhaitons rendre les cafés de spécialité accessibles à tous, sans jamais renier notre savoir-faire, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.
Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.
Caractéristiques du Cafetales Cocla
Bonjour, pourriez vous svp indiquer son score (/100) et ses familles aromatiques ?
merci d'avance
Bonjour Véronique, le score de ce café est de 83/100. Ce café vous offre une belle attaque chocolatée, presque gourmande, grâce aux notes d'amande. Vous allez apprécier son corps présent et structuré ainsi que sa longueur en bouche aux notes cacaotées. Je vous souhaite une bonne journée
Pour aeropress et french press.
Bonjour, est-ce que la mouture 'universelle' est adapté aux méthodes comme aeropress ou cafetière à piston?
Bonjour Jae,
Ça sera un poil fin pour du piston, mais pour certains recettes d'aeropress, oui.
