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Référence incontournable de la gamme Perléo, le Forte est désormais proposé en café moulu dans un format adapté aux professionnels, conditionné en carton de 18 sachets de 250 g. Une solution idéale pour les établissements souhaitant allier praticité, constance et qualité en tasse, quel que soit le mode d’extraction (filtre, italienne, etc.).
Issu d’un assemblage maîtrisé de 30 % d’arabica et 70 % de robusta, ce café bénéficie d’une torréfaction poussée qui met en avant une intensité marquée et une belle structure. En tasse, il développe un profil aromatique riche et chaleureux, dominé par des notes boisées et gourmandes, accompagnées de nuances de fruits secs, de mélasse et d’une finale délicatement cacaotée. Peu acide, il séduit par sa longueur en bouche et sa régularité, parfaitement adaptées à un usage professionnel.
Les cafés Perléo sont torréfiés en France, sur le Bassin d’Arcachon, garantissant un savoir-faire maîtrisé et une qualité constante.
Perléo a été créée et imaginée par les équipes de torréfaction de MaxiCoffee, composées de torréfacteurs et de baristas passionnés. Nous avons compris que le plus important est de vous offrir un plaisir intense à chaque tasse. Avec Perléo, nous visons l'excellence dans le sourcing et la torréfaction de nos grains pour que vous n'ayez que l'essentiel comme seule préoccupation ... savourer l'instant !
Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.
| 18 x 250 g Café moulu pour professionnels - Forte - PERLÉO | |
|---|---|
| Conditions de conservation | À l'abri de l'air et de la lumière, Dans un endroit frais hors réfrigérateur, Dans un endroit sec |
| Intensité de café | Fort |
| Torréfaction by Maxicoffee | Marques de MaxiCoffee |
| Couleur de torréfaction | 7 - Foncée - conseillé : espresso |
| Famille aromatique primaire | Boisée |
| Famille aromatique secondaire | Gourmande |
| Notes de dégustation | Cacao, Mélasse, Noix |
| Dominance Aromatique | Boisée, Gourmande |
| EAN : | 3700809388152 |
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