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Le café moulu Purissima de Perléo, conditionné en lot de 4 x 250g, constitue une solution à la fois pratique et rentable pour les professionnels souhaitant proposer une référence de qualité. Reposant sur un assemblage 100 % Arabica, ce blend est torréfié selon une méthode inspirée de la tradition italienne, permettant de sublimer les caractéristiques organoleptiques des grains tout en assurant une constance de profil en tasse.
En bouche, la texture est dense et soyeuse. L’attaque révèle des arômes profonds de chocolat noir et de pain toasté, rapidement complétés par des notes fruitées de figue confite. La finale apporte une touche légèrement zestée, évoquant l’écorce d’agrume, et offre une belle persistance.
Ce café, équilibré et aromatiquement généreux, répond aux attentes des établissements à la recherche d’un produit fiable, plébiscité par une clientèle appréciant le style italien.
Retrouvez également l’ensemble de la gamme Perléo et d’autres références sur notre sélection dédiée aux cafés moulus.
Perléo a été créée et imaginée par les équipes de torréfaction de MaxiCoffee, composées de torréfacteurs et de baristas passionnés. Nous avons compris que le plus important est de vous offrir un plaisir intense à chaque tasse. Avec Perléo, nous visons l'excellence dans le sourcing et la torréfaction de nos grains pour que vous n'ayez que l'essentiel comme seule préoccupation ... savourer l'instant !
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| 4 x 250 g - Café moulu pour professionnels - Purissima - PERLÉO | |
|---|---|
| Conditions de conservation | À l'abri de l'air et de la lumière, Dans un endroit frais hors réfrigérateur |
| Intensité de café | Equilibré |
| Torréfaction by Maxicoffee | Marques de MaxiCoffee |
| Couleur de torréfaction | 8 - Foncée - conseillé : espresso |
| Famille aromatique primaire | Gourmande |
| Famille aromatique secondaire | Fruits rouges |
| Notes de dégustation | Chocolat noir, Figue confite, Pain grillé |
| Dominance Aromatique | Fruitée, Gourmande |
| EAN : | 3700809388169 |
