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Le café Cremador est l'un des cafés succès de Passalacqua . Ce café moulu possède un arôme unique de par son parfum particulier , et son assemblage à 68% Arabica et 32% Robusta . Il est conditionné dans un sachet de 250g.
Intensité
| Pays d'origine
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Type de café
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Avec le café moulu Cremador de Passalacqua , découvrez un café corsé et crémeux ! Avec son e xcellent rendement , il est parfaitement adapté pour une utilisation professionnelle ou bien à domicile .
Il possède un arôme exceptionnel , en effet la saveur et le corps du café moulu Cremador possède un équilibre parfait.
Avec un peu plus de 30% de Robusta, le café Cremador comme son nom l'indique est crémeux , ce qui est la particularité des cafés Robusta. Mais ils sont souvent amer ! Avec le café moulu Cremador et son assemblage, il donnera à votre café un goût agréable tout en conservant une excellente crème.
Les cafés Passalacqua vous apporteront un délicieux goût de café en bouche pendant longtemps !
Depuis 1948, le café Passalacqua offre un café torréfié dans la pure tradition napolitaine.
Passalacqua confectionne plusieurs mélanges afin de satisfaire les goûts de chacun, et d'apporter dans chaque tasse, un arôme et des saveurs dignes d'un excellent café napolitain.
Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.
Cafetière à piston ?
Bonjour,
je cherche un café mélange Arabica/Robusta aux notes amères et je me demandais si ce café peut être utiliser avec une cafetière à piston ?
Bonjour Yohann,
Si vous cherchez avec un amertume annoncé, oui, ce café fera très bien l'affaire.
Couleur de torréfaction
Bonjour
Les cafés MOULUS Moana et Cremador sont indiqués par Vous comme ayant une intensité de torréfaction de 4 alors que les mêmes cafés en grains sont indiqués avec une torréfaction de 9
Je ne comprends pas. Ce n'est pas les mêmes cafés ?
Bonjour Anne,
Merci pour votre message.
Il ne faut pas confondre l’intensité en tasse et le niveau de torréfaction. Pour les cafés moulus, la note indiquée correspond à l’intensité en tasse, c’est-à-dire la puissance aromatique perçue lors de la dégustation. Pour les cafés en grains, la note fait référence au niveau de torréfaction, évalué selon notre échelle interne.
Même s’il s’agit bien des mêmes cafés, les grains sont de nouveau analysés par notre laboratoire afin d’évaluer précisément leur niveau de torréfaction, indépendamment de l’intensité ressentie une fois le café préparé.
Ainsi, une différence de notation peut exister entre la version moulue et la version en grains, sans que la recette ou l’origine du café ne change.
Très belle journée.
Eva.
Passalacqua vendu sous la marque "Mehari" à Napoli et ici en "Cremador": est-ce le même ?
Mon ami Napolitain me dit que c'est son préféré pour la cafetière Bialetti, et qu'il le préfère au Crema è Gusto de Lavazza. Toutefois c'est amusant de voir le rebranding: en effet, le Passalacqua est vendu sous la marque "Mehari" à Napoli et ici en "Cremador". Pouvez-vous me garantir que c'est le bien le même, et qu'il est bien torréfié au minimum en Italie, et bien sûr à Napoli c'est encore mieux même si l'Italie c'est toujours l'Italie n'importe où que l'on soit dans ce magnifique pays de Jules. Merci ! Ou plutôt grazie.
Bonjour Vincent,
Alors je ne peux pas vous confirmer que c'est bien le même mélange que "Mehari". Mais ce café est bien torréfié par Passalacqua à Napoli.
