Créé à partir d'une sélection des meilleurs Arabica "lavé" et de Robusta , le café moulu Antico Aroma de Zicaffè est un mélange à l'arôme particulièrement intense et persistant . Il est conditionné en poche hermétique de 250gr.
Caractéristiques principales du café
Intensité
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Café Corsé |
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Dominantes
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Florales |
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Pays de torréfaction
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Italie/Sicile |
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Type de café
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80% Arabica 20% Robusta |
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Type de torréfaction
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Pays d'origine
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Antico Aroma est un mélange de café moulu au goût plein et à l 'arôme particulièrement intense et persistant , créé à partir des meilleures espèces d'Arabica "lavé" et de Robusta.
Le café lavé est un processus durant lequel le café est uniquement constitué de fruits mûrs. Le café est alors nettoyé, dépulpé, fermenté, lavé, séché en parche, déparché, et implique une alimentation en eau propre. Grâce à cette méthode de préparation, le café est de meilleure qualité.
Ce café moulu Antico Aroma de Zicaffè possède un arôme intense de fleurs, mais aussi de fortes notes de chocolats, de fruits et de pains grillés ! Un arôme unique pour une explosion de saveur en bouche .
De plus ce café possède un corps plein , ainsi qu'un goût riche et persistant !
Ce mélange est dédié aux passionés de café et est indiqué pour ceux qui veulent obtenir la plus haute qualité en adaptant la mouture aux propres goûts.
L'emballage quotidien des grains dans des sachets hermétiques avec valve garantit la préservation de l'arôme.
Zicaffè
Passioné du café depuis 1929, Zicaffè a vu le jour à Marasla, à l'Ouest de la SIcile. La légende dit que Vito Zichitella possèderait une recette secrète rendant aux grains de Zicaffé un goût et un arôme unique.
Depuis plus de 80 ans 4 générations de la famille Zichitella ont permis à la société d'évoluer tout en gardant la même passion, et le goût unique des premiers cafés créés par Vito !
Très bon équilibre entre force et goût