250 g - Café moulu - Chevere Colombie Décaféiné - AMADITO

Café moulu AMADITO Chevere Colombie

Offre vous une pause-café sans regrets, juste avec la certitude de vous passer un bon moment caféiné.
Si vous êtes intolérant à la caféine ou ne supportez pas celle-ci car elle vous empêche de dormir, alors Chevere Colombie est votre compagnon idéal.

À partir de grains de café colombien issu de la région de La Cauca et cultivés à 1000 m d'altitude, Amadito a confectionné ce café moulu décaféiné. 

Un café qui à l'œil est appétissant par sa couleur brune et exquis à la dégustation du fait qu'il soit exclusivement composé d'arabica. En bouche, il dévoile ses côtés gourmand et fruité, avec des notes de chocolat au lait, de miel et d'agrumes. Réussi, il l'est avec sa note de 82/100.

Il a été exempté de caféiné de manière naturelle, sans l'aide de solvants, uniquement en ayant recours à la canne à sucre et ensuite torréfié en France. Si vous souhaitez en savoir plus sur les méthodes de décaféination suivez le guide !

AMADITO

En créant sa marque Amadito, le chef Juan Arbeleaz fait perdurer à sa manière SA madeleine de Proust : ses souvenirs d'enfance en Colombie. Comme une initiation à sa culture, à ce qui l'a construit en tant que chef et homme, il a eu à cœur de créer une marque d'épicerie fine responsable et engagée. Il décide de la nommer Amadito, "petit être aimé" en français, comme le ferait une mère latine pour son enfant.L'Amérique du Sud étant un pilier dans la culture du café, c'est tout naturellement que le grain s'imposa comme une évidence. De plus, la gamme exprime des valeurs chères au chef Juan Arbeleaz et porteur de sens dans un univers comme le café : Promotion d'un terroir unique, Valorisation de l'agriculture raisonnée, Accessibilité pour tous à du café de qualité. Il collabore avec deux frères, Pierre-Julien et Grégory Chantzios qui ont eux aussi créés leur marque selon leurs racines (franco-grecques) et en ont fait une référence sur les tables gastronomiques puis dans les épiceries fines du monde entier.

Plusieurs formats sont disponibles, ainsi que plusieurs gammes parmi lesquelles : Sélection, Sélection bio, Café de forêt et Décaféiné. Les produits sont cueillis à la main, torréfiés en Île-de-France. Pour toutes ces raisons, ce sont des cafés de qualité régulièrement reconnus par la Specialty Coffee Association Of America.

Découvrez toute la gamme Amadito de cafés en grains et la gamme de chocolats pour les accompagner !