Ce café en grains El Maya provient de la région de Huehuetenango située au Nord-Ouest du Guatemala. Son profil gourmand vous offrira de délicieuses notes de chocolat et d'épices (en fin de bouche). Conditionnement : 250g.
Caractéristiques principales du café :
Zoom sur les différentes appellations :
Ce café El Maya du Guatemala est un Café de Label.
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Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture |
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Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir | |
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Un
Micro-Lot
: un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle ou sa préparation spécifique |
Découvrez-en plus sur les différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.
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Lionel* l'aime pour : - Ses notes chocolatées et épicées - Sa rondeur - Sa persistance en bouche * Le dénicheur de cafés (Cafés Lugat) |
 80 /100 |
Autres caractéristiques de production :
Période de récolte : Octobre à Janvier
Découvrez les différents process de traitement sur notre blog.
L'histoire des Cafés Lugat :
Lionel Lugat est le torréfacteur emblématique de MaxiCoffee . Il a su s'entourer, au fil des années, d'une solide équipe de torréfacteurs.
Tour à tour expert en café , juge aux Championnats de France de Café et chroniqueur avisé de notre chaine café , Lionel vous raconte l'histoire des Cafés Lugat et sa passion pour l' univers de la torréfaction ci-dessous.
Présentation de ce café :
Ce café El Maya est cultivé dans la région de Huehuetenango , située dans le Nord-Ouest du Guatemala . Cette région est traversée par la chaîne montagneuse de Cuchumanates dont le point culminant se situe à 3828 m d'altitude.
Les caféiers poussant dans cette région bénéficient de conditions climatiques favorables permettant une maturité lente des cerises ainsi qu'une complexité aromatique surprenante .
Le sous-sol de la région Huehuetenango, composé uniquement de roches calcaires , donne une typicité au café unique !
Ce café El Maya provient d'une coopérative regroupant plusieurs fermes.
Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.
Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !
Pour tout savoir sur ces passionnés de café rendez-vous sur leur site internet.Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.
je n'ai pas aimé, gout bizare Mauvais, en dessous de la qualité que jattendais.
Pas corsé alors que vous le répertoriez dans cette catégorie, goût fade mais lavantage cest quil ne fait pas de mal!!
Ce n'est pas un café fort, un peu d'arôme et de légèreté que l'on peut boire toute la journée. Je préfère les café plus forts avec plus d'arôme et de caractère que l'on peut boire aussi bien en expresso qu'en Longo. Je suis déçu par la marque car aucun des cafés que j'ai commandé ne semblent être fort. Je suis déçu par la marque car aucun des cafés que j'ai commandé ne semblent être fort.
Tres bien catégorisé, il est équilibré, aux arômes subtiles. correspondant totalement à nos attentes.
TRES BIEN
A mon goût je recommande la decouverte
Proche du Costa Rica, café très agréable, doux et gouteux
Je ferai la même remarque que pour les autres, mais je pense que les notes du genre "chocolat" "épices" etc... relèvent plus du marketing que du goût. Mais je ne suis peut-être pas un grand connaisseur en café, juste un petit amateur...
un peu acide
Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.
Traitement du café
Bnjour,
Certains cafés sont bio sans en avoir l'appellation, es-ce le cas pour ce café?
Bien cordialement,
Bonjour,
Non, ce café n'a pas les certifications bio. Vous pouvez trouver tous les cafés Lugat certifiés bio ici : https://www.maxicoffee.com/specialty-coffee-c-6_322.html?mf=277:2025;
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Europe (Autres)
Café corsé
Label
Guatemala
France (Aquitaine)
100% Arabica
Bourbon / Caturra / Catuai
Altitude 1750M
Récolte manuelle et sélective
Lavé
Client depuis le 02/12/2016
J'ai une machine automatique Delonghi et je n'ai vraiment pas aimé ce café beaucoup trop acidulé à mon goût.