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Café en grains : Guatemala - El Maya - 250g - Cafés Lugat
Café en grains : Guatemala - El Maya - 250g - Cafés Lugat
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Café en grains : Guatemala - El Maya - 250g - Cafés Lugat

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  • Fraîchement torréfié
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Marque :    Cafés Lugat
  • TORRÉFACTION CLAIRE
  • 100% Arabica - Bourbon/Caturra/Catuai (Guatemala)
  • Notes de chocolat et d'épices
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes

Ce café en grains El Maya provient de la région de Huehuetenango située au Nord-Ouest du Guatemala. Son profil gourmand vous offrira de délicieuses notes de chocolat et d'épices (en fin de bouche). Conditionnement : 250g.

cafes lugat

Caractéristiques principales du café :

Intensité
Intensite Café corsé
Appellation
Appellation Label
Pays d'origine
Pays d'origine  Guatemala
Torréfaction
Type de torrefaction
Pays de Torréfaction
Pays de torrefaction  France (Aquitaine)
Type de café
Type de cafe 100% Arabica
Variete botanique Bourbon / Caturra / Catuai
Plantation
Altitude Altitude 1750M
Type de recolte Récolte manuelle et sélective
Process
Process Lavé

 

Zoom sur les différentes appellations :

Ce café El Maya du Guatemala est un Café de Label.

fleche picto label Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
  picto terroir Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
  picto micro-lot Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
ou sa préparation spécifique

Découvrez-en plus sur les  différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

 

Ce qu'en pense Lionel, torréfacteur chez Cafés Lugat : 
avis torrefacteur

Lionel* l'aime pour :

- Ses notes chocolatées et épicées

- Sa rondeur

- Sa persistance en bouche

* Le dénicheur de cafés (Cafés Lugat)

picto ranking

80/100

 

 

Autres caractéristiques de production :

Période de récolte : Octobre à Janvier

Découvrez les différents process de traitement sur notre blog.

 

L'histoire des Cafés Lugat :

Lionel Lugat  est le torréfacteur emblématique de  MaxiCoffee. Il a su s'entourer, au fil des années, d'une solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour  expert en caféjuge  aux  Championnats de France de Café et chroniqueur avisé de notre chaine café, Lionel vous raconte l'histoire des Cafés Lugat et sa passion pour l' univers de la torréfaction ci-dessous.

 

Présentation de ce café :

Ce café El Maya est cultivé dans la région de Huehuetenango, située dans le Nord-Ouest du Guatemala. Cette région est traversée par la chaîne montagneuse de Cuchumanates dont le point culminant se situe à 3828 m d'altitude.

Les caféiers poussant dans cette région bénéficient de conditions climatiques favorables permettant une maturité lente des cerises  ainsi qu'une complexité aromatique surprenante.

Le sous-sol de la région Huehuetenango, composé uniquement de roches calcaires, donne une typicité au café unique !

Ce café El Maya provient d'une coopérative regroupant plusieurs fermes. 

 
Situation géographique :

 

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.

Avis client sur Café en grains : Guatemala - El Maya - 250g - Cafés Lugat

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4/5 sur 15 avis
53% des évaluateurs recommanderaient ce produit à un ami.
évaluation
  • 5 étoiles (6)
  • 4 étoiles (6)
  • 3 étoiles (1)
  • 2 étoiles (1)
  • 1 étoile (1)
Ils ont aimé
  • Arôme (3)
  • Bonne qualité (3)
  • Saveur/parfum plaisant (2)
  • Arôme intéressant/exceptionnel (2)
  • Saveur / parfum plaisant (2)
Ils ont noté
  • Parfum / saveur trop discret (1)
  • Acide (1)
Avis 1 à 10/15
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4 /5
Philippe M,

Client depuis le 27/05/2017

Bon goût qui est très fruité et parfait pour commencer la journée entre autre

a aimé
a noté
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3 /5
Christophe U,

Client depuis le 17/12/2017

Moyen

a aimé
a noté
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4 /5
Jean-francois P,

Client depuis le 31/05/2017

très bon parfum, mais je le préfère plus corsé. à réessayer avec un dosage café supérieur

a aimé
  • Saveur / parfum plaisant
  • Acidité équilibrée
  • Bon goût
a noté
  • Parfum / saveur trop discret
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5 /5
Eliane C,

Client depuis le 23/10/2013

Très bon café.

a aimé
  • Saveur / parfum plaisant
  • Acidité équilibrée
  • Arôme intéressant / exceptionnel
a noté
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5 /5 Encore et encore
Fabshark,

Client depuis le 17/03/2016

Très bon café, je ne suis qu'un amateur un peu éclairé par temps clair :) Maxi Coffee est le site sur lequel je commande depuis mon passage au vrai café, et celui-ci est un de mes favoris

a aimé
a noté
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4 /5 Bon café au goût corsé
Jeannot,

Machine qui broie le café pour garder tous ses arômes

a aimé
  • Bon fini
  • Beaucoup de corps
  • Arôme
a noté
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2 /5 Trop acidulé
Orzabal,

Client depuis le 02/12/2016

J'ai une machine automatique Delonghi et je n'ai vraiment pas aimé ce café beaucoup trop acidulé à mon goût.

a aimé
  • Arôme
  • Innovant
a noté
  • Acide
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5 /5 Simple et efficace
Thomas,

Client depuis le 25/08/2016

Excellent café que je connaissais déjà, entre 21 et 24g pour une cafetière à piston 35cl... de la mouture moyenne à grossière ce café s'en tire très bien sans chichi... 6g pour une tasse c'est suffisant pour en dégager le nécessaire à l'infusion. J'aime clairement ce café pour sa simplicité, il est ce que l'on attends d'un café, on sent toute sa puissance sans pour autant avoir besoin de forcer la dose de grain. Beaucoup moins odorant qu'un Papouasie ou un Malabar, qui eux donnent clairement l'envie de foncer, mais tout de même un café équilibré si l'on "dompte" sa puissance!

a aimé
  • Goût délicat
  • Arôme
  • Beaucoup de corps
  • Bon fini
a noté
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4 /5 Très bon cru
Stef_passion,

Client depuis le 05/01/2016

Nez très complexe avec beaucoup de notes végétales et boisées (fèves de cacao, cèdre, mousse, fruits à coque). Comportement en bouche assez surprenant avec une attaque qui pourrait être plus subtile, mais c'est un café corsé donc normal. Bon point : bien moins chargé en caféine que certains cafés réputés équilibrés..

a aimé
a noté
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1 /5 à ne pas commander
prosper,

Client depuis le 15/07/2015

très deçu par ce café...je ne finirais pas le paquet....à fuir !!!

a aimé
a noté
Avis 1 à 10/15

Questions et réponses de clients sur Café en grains : Guatemala - El Maya - 250g - Cafés Lugat

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