Ce café en grains Las Planadas de Colombie vient de la ferme familiale Granja La Esperanza située dans le Sud-Ouest de la Colombie dans la Vallée Del Cauca. Cet assemblage d'Arabicas bio révèle des notes de confit de cassis et de Cacao. Torréfaction medium + spécialement étudiée pour réaliser de bon espressi.
Conditionnement : 4x250g.
Café équilibré
Café de Terroir
Colombie
France (Aquitaine)
100% Arabica
Typica / Caturra
Altitude 1400-1500M
Récolte manuelle et séléctive
Lavé
La torréfaction medium + est un intermédiaire entre la torréfaction foncée et la torréfaction medium de chez Cafés Lugat. Une torréfaction foncée permet de développer plus de rondeur et de consistance, au détriment du terroir qui devient plus effacé. Une torréfaction medium quant à elle, offre une tasse plus vive, un terroir prononcé ainsi qu’une fraîcheur légèrement acidulée.
L’objectif de cette torréfaction est donc de révéler toute la sucrosité du café et de trouver un bel équilibre en tasse. Conseillée en espresso, vous pourrez déguster un café aromatique et accessible à tous.
La torréfaction medium + est une porte d'entrée dans le monde du café de spécialité pour les amateurs d'espressos, désireux de découvrir un terroir.
Ce café Las Planadas est un café de Terroir.
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Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture | |
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Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir |
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Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle ou sa préparation spécifique |
Découvrez-en plus sur les différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.
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Julien* l'aime pour : Ce café à l'attaque franche et cacaotée, aux notes de noix, offre une tasse puissante, presque boisée. Sa touche finale est adoucie par des notes de confiture de cassis légèrement florales. * Le torréfacteur qui a un grain ! (Cafés Lugat) |
 85 /100 |
Période de récolte : Mai à Juin
Découvrez les différents process de traitement sur notre blog.
Lionel Lugat est le torréfacteur emblématique de MaxiCoffee . Il a su s'entourer, au fil des années, d'une solide équipe de torréfacteurs.
Tour à tour expert en café , juge aux Championnats de France de Café et chroniqueur avisé de notre chaine café , Lionel vous raconte l'histoire des Cafés Lugat et sa passion pour l' univers de la torréfaction ci-dessous.
Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.
Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !
Pour tout savoir sur ces passionnés de café rendez-vous sur leur site internet.Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.
Excellente café, assez corsé
Bon goût au début mais trop acide pour moi sur la fin.
Très goûteux . Long en bouche . Torréfaction parfaite
Ce café est fort et intense. Au top. Merci.
Excellent au ptit dej et toute la journée.
je l'espérais à peine un peu plus "corsé".
Suite aux (bons) conseils de l'équipe, j'ai commandé ce café aimant particulièrement le café Colombien... Et bien encore meilleur que celui que je commande habituellement. Plus riche en aromes, moins d'acidité. Ce sera ma prochaine commande. Je tiens à remercier MaxiCoffé pour son professionnalisme, ces conseils judicieux et la qualité de leurs produits. Par contre, les colis une fois sur deux arrivent dans des états déplorables. Heureusement que l'emballage est robuste.
Pas de comparaison possible car premier achat
Belle découverte....................
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Client depuis le 26/12/2019
Café rond et gourmand mais qui a du corps