Valable jusqu'au 21/12/2025 -10% dès 49€ d'achat
avec le code 25NOEL10
Ce café en grains Las Planadas Colombie est issu de la coopérative Grupo Sierra située à 1700 m d'altitude en plein cœur de la Sierra Nevada. Ce pure origine d'Arabicas bio révèle un profil fruits rouges et gourmand, avec des notes similaires à du confit de cassis, de la noix ou du cacao. Torréfaction medium + spécialement étudiée pour réaliser de bons espressi.
Conditionnement : 250g.
Cafés de Spécialité - EXCEPTIONS (score 80 +) Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.
Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) : Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.
Fraîcheur garantie Appréciez la qualité du grain et le résultat en tasse de ce café fraichement torréfié chez MaxiCoffee.
Carte d'identité de ce café Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.
Dégustez un café à l'attaque franche et cacaotée, avec des notes de noix, offrant une tasse puissante, presque boisée. Sa touche finale est adoucie par des nuances de confiture de cassis légèrement florales.
Grâce à sa torréfaction médium+, située entre la torréfaction foncée et la torréfaction medium, ce café offre en tasse une rondeur et une consistance exceptionnelles. L'objectif de cette torréfaction est de révéler toute la sucrosité du café et de trouver un bel équilibre en tasse.
Découvrez ce café en grain et tous nos autres cafés en grain.
Le café en grain bio Las Planadas provient de la région Sierra Nevada, dans la province de la Magdalena, où des producteurs unissent leurs efforts pour cultiver un café de haute qualité, certifié issu de l'agriculture biologique, et respectueux de l'environnement.
Les plantations, situées à 1 700 mètres d'altitude, bénéficient d’un microclimat idéal avec des sols sableux et une température annuelle moyenne de 27°C. La récolte se fait entre novembre et janvier, avec des cerises cueillies à la main et traitées le jour même par la méthode lavée.
Après une fermentation de 13 à 15 heures, les grains issus des variétés Castillo et Colombia, sont séchés au soleil sur des lits africains pendant 15 à 20 jours, préservant ainsi les arômes et la qualité du café.
À noter concernant l'emballage de votre café : il est possible que le café que vous recevez soit conditionné dans un emballage différent de celui présenté sur notre site. Cela n’altère en rien la qualité ni les caractéristiques du produit : il s’agit exactement du même café, soigneusement sélectionné.
Lugat a été créée et imaginée par les équipes de torréfaction de MaxiCoffee. La vie est trop courte pour ne pas vouloir le meilleur… Y compris dans votre tasse !Chez Lugat, c’est notre conviction et c'est pourquoi nous avons décidé de ne proposer que des cafés fins. Parce que le café, c’est une histoire de goût avant tout, nous souhaitons rendre les cafés de spécialité accessibles à tous, sans jamais renier notre savoir-faire, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.
Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.
Reglage ecam 650.85ms
Bonjour, je souhaiterai savoir le meilleur réglage pour ce café svp
Bonjour Loic !
Il n'y a pas de réglage unique. Cela dépend de nombreux paramètres : café, machine à café, moulin, recette, votre goût etc.
Il faut tester pour trouver le réglage qui vous convient le mieux.
Si le café est trop acide, il faut affiner la mouture.
Au contraire si il est amer, il faut grossir la mouture.
Bonne journée et bon café :)
| 250 g - Café en grain - Colombie Las Planadas Bio - LUGAT | |
|---|---|
| Notes de dégustation | Cacao, Confit de cassis, Noix |
| Pays de torréfaction | France |
| Conditions de conservation | Dans un endroit frais hors réfrigérateur, A l'abri de la lumière, Après ouverture,refermez soigneusement le sachet ou transférez son contenu dans une boîte hermétique, Dans un endroit sec |
| Famille aromatique primaire | Fruits rouges |
| Torréfaction by Maxicoffee | Fraicheur garantie |
| Scoring | 85 /100 |
| Continent d'origine | Amérique du Sud |
| Arabica / Robusta | 100% Arabica |
| EAN : | 3700809389432 |
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