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irrésistibles et
nouveau broyeur

Café en grains bio : Colombie - Las Planadas - 250g - Cafés Lugat

7€90 5€53
0€18/tasse     
22€12/kg
Existe aussi en
85 / 100
De quoi s'agit-il?
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock - Expédié sous 24H
Café en grains bio : Colombie - Las Planadas  - 250g - Cafés Lugat picto madeinfrance 30%
d'économie
Marque :    Cafés Lugat
  • TORRÉFACTION MEDIUM +
  • 100% Arabica BIO - Caturra/Typica (Colombie)
  • Notes de cassis, noix et de cacao
  • Torréfié artisanalement en France
  • Existe aussi en 1kg (5% de remise)
85 / 100
De quoi s'agit-il?
CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE

BIO

Ce café en grains Las Planadas de Colombie vient de la ferme familiale Granja La Esperanza située dans le Sud-Ouest de la Colombie dans la Vallée Del Cauca. Cet assemblage d'Arabicas bio révèle des notes de confit de cassis, noix et de Cacao. Torréfaction medium + spécialement étudiée pour réaliser de bon espressi.
Conditionnement : 250g.

cafes lugat

Caractéristiques principales du café :

Intensité
IntensitéCafé équilibré
Appellation
Appellation Café de Terroir
Pays d'origine
Pays d'origine  Colombie
Torréfaction
Type de torréfaction
Pays de Torréfaction
Pays de torréfaction  France (Aquitaine)
Type de café
Type de café100% Arabica
Variété botaniqueTypica / Caturra
Plantation
Altitude Altitude 1400-1500M
Type de récolte Récolte manuelle et séléctive
Process
ProcessLavé

 

Torréfaction Medium + :

La torréfaction medium + est un intermédiaire entre la torréfaction foncée et la torréfaction medium de chez Cafés Lugat. Une torréfaction foncée permet de développer plus de rondeur et de consistance, au détriment du terroir qui devient plus effacé. Une torréfaction medium quant à elle, offre une tasse plus vive, un terroir prononcé ainsi qu’une fraîcheur légèrement acidulée.

L’objectif de cette torréfaction est donc de révéler toute la sucrosité du café et de trouver un bel équilibre en tasse. Conseillée en espresso, vous pourrez déguster un café aromatique et accessible à tous.

La torréfaction medium + est une porte d'entrée dans le monde du café de spécialité pour les amateurs d'espressos, désireux de découvrir un terroir.

 

Zoom sur les différentes appellations :

Ce café Las Planadas est un café de Terroir.

  picto label Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
fleche picto terroir Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
  picto micro-lot Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
ou sa préparation spécifique

Découvrez-en plus sur les  différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

 

Ce qu'en pense Julien, torréfacteur chez Cafés Lugat :

avis torrâ??©facteur

Julien* l'aime pour :

Ce café à l'attaque franche et cacaotée, aux notes de noix, offre une tasse puissante, presque boisée. Sa touche finale est adoucie par des notes de confiture de cassis légèrement florales. 

* Le torréfacteur qui a un grain ! (Cafés Lugat)

picto ranking

85 /100

 

 

Autres caractéristiques de production :

Période de récolte : Mai à Juin

Découvrez les différents process de traitement sur notre blog.

 

L'histoire des Cafés Lugat :

Lionel Lugat  est le torréfacteur emblématique de  MaxiCoffee . Il a su s'entourer, au fil des années, d'une  solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour  expert en café juge  aux  Championnats de France de Café  et  chroniqueur avisé de notre chaine café , Lionel vous raconte l'histoire des  Cafés Lugat  et sa passion pour l' univers de la torréfaction ci-dessous.

 

Présentation de la plantation :

 
Ce café est produit dans deux coopératives de caféiculteurs indigènes par plus de 240 familles de la communauté de NASA WE'SX sur le terroir de Planadas. L'exploitation Granja la Esperanza est une plantation familiale depuis trois générations, aujourd’hui détenue par Don Miguel Herrera. 
 
Située dans le département de la Valle del Cauca au Sud-Ouest de la Colombie , cette région montagneuse doit son nom au fleuve Cauca qui la traverse du Sud au Nord.
 
Grâce à la présence de la côte Pacifique, de la cordillère Occidentale et de la vallée du río Cauca, cette région bénéficie d’une multitude d’écosystèmes propices au développement de cafés complexes, subtiles et uniques.
 
L'exploitation Granja La Esperanza regroupe 3 fermes dont Cerro Azul qui produit aujourd'hui le Geisha. L'exploitation débuta son activité caféière avec les variétés Typica, Bourbon et Caturra.
 
Au fil des années, ils décidèrent de s’investir encore plus dans la qualité en entrant dans le monde exigeant des cafés de spécialité. Il rapporta alors du Panama des variétés exotiques telles que le Geisha.
 
Après des années de tests et d’investissements financiers, matériels et humains lourds, ils réussirent finalement à obtenir des cafés aux saveurs complexes et surprenantes. 
 
L'exploitation La Granja Esperanza  cultive aujourd'hui huit variétés botaniques.  Les cafés de l'exploitation Granja Esperanza sont les plus réputés de Colombie pour la qualité et l'unicité de leur profil sensoriel et gustatif. 
 
En 2012, trois de leurs cafés terminèrent dans la sélection des 10 meilleurs cafés de l’année organisée par la Specialty Coffee Association of America (SCAA). 

Situation géographique :

 

 

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Pour tout savoir sur ces passionnés de café rendez-vous sur leur site internet.

Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.

Avis client sur Café en grains bio : Colombie - Las Planadas - 250g - Cafés Lugat

Charte de gestion et modération des avis

Avis 1 à 10/68
Trier par :
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4 /5
Avis utile (1)
Avis utile (1)
Marie-claude R,

Client depuis le 04/11/2020
Client vérifié depuis le 04/11/2020

Il est le N°3 dans mon classement des coffrets café que j'ai testé. Très bon , je pense qu'il conviendra à bons nombres d'amateurs.

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3 /5
Avis utile (1)
Avis utile (1)
Anonymous A,

Client depuis le 15/02/2017
Client vérifié depuis le 15/02/2017

Pas encore goûté

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5 /5
Aziza B,

Client depuis le 26/12/2019
Client vérifié depuis le 26/12/2019

Café rond et gourmand mais qui a du corps

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4 /5
Hubert B,

Client depuis le 18/01/2015
Client vérifié depuis le 18/01/2015

bon resultat en expresso ; peu d amertume

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4 /5
Sébastien P,

Client depuis le 17/05/2021
Client vérifié depuis le 17/05/2021

Très bon. Sur Chemex ou dripper fond plato

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5 /5
Celine N,

Client depuis le 09/04/2021
Client vérifié depuis le 09/04/2021

Très bon. A essayer sans hésiter

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2 /5
Nelly B,

Client depuis le 10/05/2018
Client vérifié depuis le 10/05/2018

gout / qualité du produit ne sont pas au rdv. Pourquoi si cher?

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5 /5
Gerard B,

Client depuis le 14/02/2016
Client vérifié depuis le 14/02/2016

Très bien : bon café sud-américain...

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5 /5
Sarah G,

Client depuis le 26/02/2021
Client vérifié depuis le 26/02/2021

Bien. Très bon

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4 /5
David V,

Client depuis le 03/03/2021
Client vérifié depuis le 03/03/2021

Café léger et pas mauvais

Avis 1 à 10/68
Trier par :

Questions et réponses de clients sur Café en grains bio : Colombie - Las Planadas - 250g - Cafés Lugat

Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.

Questions 1 à 1/1

Reglage ecam 650.85ms

Bonjour, je souhaiterai savoir le meilleur réglage pour ce café svp

Loic,

Bonjour Loic !
Il n'y a pas de réglage unique. Cela dépend de nombreux paramètres : café, machine à café, moulin, recette, votre goût etc.
Il faut tester pour trouver le réglage qui vous convient le mieux.
Si le café est trop acide, il faut affiner la mouture.
Au contraire si il est amer, il faut grossir la mouture.
Bonne journée et bon café :)

Audrey,
Questions 1 à 1/1
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Café en grains Inde Malabar Moussonné - Corsini - 250g
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Café en grains JBM 100% Arabica - 250g - Goppion Caffe
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  • 100% Arabica (Amérique du Sud/Centrale)
  • Notes fruitées et gourmandes
  • Torréfaction italienne
  • 250 grammes
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CaféCORSÉ
CaféCORSÉ