Name: Café en grains bio : Amérique du Sud - Las Planadas - 250g - Cafés Lugat
Brand: Cafés Lugat
SKU: 39800
Price: 8.7 EUR
Availability: InStock
Rating: 4 (81 reviews)

En savoir plus sur ce café en grains Cafés Lugat :

Ce café en grains Las Planadas d'Amérique du Sud vient de la ferme familiale Granja La Esperanza située à Las Planadas. Cet assemblage d'Arabicas bio révèle des notes de confit de cassis, noix et de Cacao. Torréfaction medium + spécialement étudiée pour réaliser de bons espressi.
Conditionnement : 250g.

Informations clés

Botanique

100% Arabica
Composition

Pure Origine
Torréfaction

France
Café issu de l'Agriculture Biologique

Couleur de torréfaction - Medium+

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10

Acidité prononcée & aromatique du terroir

Amertume prononcée & aromatique de torréfaction

Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique - Gourmande

Dominante

Gourmande

Secondaire

Fruits rouges

Notes de dégustation :

Cacao
Noix
Confit de cassis

N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés de Spécialité - EXCEPTIONS (score 80 +)

Score ≥ 80

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) : Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.

Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Fraîcheur garantie

Torréfié chez MaxiCoffee, il y a moins de 30 j

Appréciez la qualité du grain et le résultat en tasse de ce café fraichement torréfié chez MaxiCoffee.

Des cafés torréfiés sur demande

Nous portons une attention particulière à vous proposer des cafés d'une extrême fraîcheur. Nos cafés sont torréfiés à la demande, afin de sublimer leurs arômes. Ainsi, à la commande, nous garantissons une torréfaction de moins de 30 jours, pour que vous puissiez profiter de toute l'aromatique de votre café.
Des cafés sourcés par nos soins

Chez MaxiCoffee, nous sélectionnons tous nos cafés pour vous offrir le meilleur de chaque récolte. Nous accordons un soin tout particulier à la conservation du café pour vous offrir une tasse à la hauteur de vos attentes, tout au long de l'année.
Une qualité constante

Au quotidien, nos torréfacteurs goûtent tous les cafés que nous torréfions pour être certains que la tasse que nous vous offrons soit toujours d'une qualité constante.

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Carte d'identité de ce café

Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.

Origine

Vallée Del Cauca
Process

Lavé
Variété(s)

Caturra, Typica
Altitude

1500 mètres
Récolte

Manuelle

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Torréfaction Medium + :

La torréfaction medium + est un intermédiaire entre la torréfaction foncée et la torréfaction medium de chez Cafés Lugat. Une torréfaction foncée permet de développer plus de rondeur et de consistance, au détriment du terroir qui devient plus effacé. Une torréfaction medium quant à elle, offre une tasse plus vive, un terroir prononcé ainsi qu’une fraîcheur légèrement acidulée.

L’objectif de cette torréfaction est donc de révéler toute la sucrosité du café et de trouver un bel équilibre en tasse. Conseillée en espresso, vous pourrez déguster un café aromatique et accessible à tous.

La torréfaction medium + est une porte d'entrée dans le monde du café de spécialité pour les amateurs d'espressos, désireux de découvrir un terroir.

Zoom sur les différentes appellations :

Ce café Las Planadas est un café de Terroir.

		Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
		Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
		Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle ou sa préparation spécifique

Ce qu'en pense Julien, torréfacteur chez Cafés Lugat :

Julien* l'aime pour :

Ce café à l'attaque franche et cacaotée, aux notes de noix, offre une tasse puissante, presque boisée. Sa touche finale est adoucie par des notes de confiture de cassis légèrement florales.

* Le torréfacteur qui a un grain ! (Cafés Lugat)

85 /100

Autres caractéristiques de production :

Période de récolte : Mai à Juin

L'histoire des Cafés Lugat :

Lionel Lugat est le torréfacteur emblématique de MaxiCoffee . Il a su s'entourer, au fil des années, d'une solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour expert en café , juge aux Championnats de France de Café et chroniqueur avisé de notre chaine café , Lionel vous raconte l'histoire des Cafés Lugat et sa passion pour l' univers de la torréfaction ci-dessous.

Présentation de la plantation :

Originaire des terroirs de Planadas et de Gaitania, au sud de la région de Tolima, ce café est cultivé sur une zone de haute altitude très souvent parcourue par des nuages. C’est de cette particularité que son nom tire son origine, puisque « Fábrica » vient de « Fabrique de nuages ».

Nous avons eu un véritable coup de cœur pour ce café, qui s’inscrit dans une production biologique de haute altitude (1600 - 2000m). Traité uniquement par voie lavé avec fermentation, le café est produit à partir de variétés anciennes telles que le bourbon, le typica, le caturra, le castillo et le colombia chose très rare aujourd’hui. La récolte principale a lieu de mai à juin (70%) et la mitaca est d'octobre à janvier (30%).

Cafés Lugat

La marque Cafés Lugat a été créée et imaginée par le pôle torréfaction de MaxiCoffee. En tant qu'acteur n°1 de la vente en ligne de café de spécialité en France, nous en avons acquis une connaissance pointue, du grain jusqu’à la tasse. Nous mettons ainsi toute notre passion et notre énergie en œuvre pour vous proposer notre propre vision du café de spécialité, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.

Avis client sur Café en grains bio : Amérique du Sud - Las Planadas - 250g - Cafés Lugat

Charte de gestion et modération des avis

Avis 1 à 10/81

Trier par :

5 /5

Dominique C,
le 1 décembre 2023

Client depuis le 10/11/2023

Client vérifié depuis le 10/11/2023

il n'y en a plus déjà , torp bon

3 /5

Eric B,
le 14 septembre 2023

Client depuis le 14/08/2023

Client vérifié depuis le 14/08/2023

Un peu trop acide / amere a mon gout.

3 /5

Leandro N,
le 13 février 2023

Client depuis le 22/01/2023

Client vérifié depuis le 22/01/2023

Les notes aromatiques secondaire énoncées dans la description sont prédominantes par rapport aux notes qui étaient énoncées comme dominante. Jai en effet retrouvé plutôt des notes de figue et de fruit rouge que de cacao et noix.

5 /5

Anonymous A,
le 5 août 2022

Client depuis le 16/01/2020

Client vérifié depuis le 16/01/2020

Idem au dessus mais je le prends toujours au kg

5 /5

Anonymous A,
le 10 juin 2022

Client depuis le 12/05/2022

Client vérifié depuis le 12/05/2022

Bon café avec un bon goût

4 /5

Anonymous A,
le 1 mai 2022

Client depuis le 20/05/2018

Client vérifié depuis le 20/05/2018

pas mal, fin fumé, boisé et citronné. mais manque de torréfactions par rapport aux précédentes commandes du même produit

4 /5

Anonymous A,
le 3 avril 2022

Client depuis le 05/03/2022

Client vérifié depuis le 05/03/2022

Bon café équilibré à mon goût

2 /5

Anonymous A,
le 26 mars 2022

Client depuis le 02/03/2022

Client vérifié depuis le 02/03/2022

Trop acide pour les cafés long

1 /5

Anonymous A,
le 2 mars 2022

Client depuis le 15/12/2016

Client vérifié depuis le 15/12/2016

Rendu trop acide à mon goût avec ma machine (Saeco Xelsis)

2 /5

Anonymous A,
le 16 décembre 2021

Client depuis le 14/08/2021

Client vérifié depuis le 14/08/2021

Trop acide pour moi, torréfaction médium+ ??? Les grain sont juste dorée mais comme on dit " les gout et les couleur"

Avis 1 à 10/81

Trier par :

Questions et réponses de clients sur Café en grains bio : Amérique du Sud - Las Planadas - 250g - Cafés Lugat

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Questions 1 à 1/1

Reglage ecam 650.85ms

Bonjour, je souhaiterai savoir le meilleur réglage pour ce café svp

le 14 juin 2021

Bonjour Loic !
Il n'y a pas de réglage unique. Cela dépend de nombreux paramètres : café, machine à café, moulin, recette, votre goût etc.
Il faut tester pour trouver le réglage qui vous convient le mieux.
Si le café est trop acide, il faut affiner la mouture.
Au contraire si il est amer, il faut grossir la mouture.
Bonne journée et bon café :)

Audrey, le 24 juin 2021

Questions 1 à 1/1

Café en grains bio : Amérique du Sud - Las Planadas - 250g - Cafés Lugat
Notes de dégustation	Cacao, Confit de cassis, Noix
Gamme	EXCEPTIONS (score 80 +)
Famille aromatique primaire	Gourmande
Couleur de torréfaction	6 - Médium + - conseillé : filtre et espresso
Torréfaction by Maxicoffee	Fraicheur garantie
Arabica / Robusta	100% Arabica
EAN :	3700809365214

En savoir plus sur ce café en grains Cafés Lugat :

Informations clés

Couleur de torréfaction - Medium+

Famille aromatique - Gourmande

Cafés de Spécialité - EXCEPTIONS (score 80 +)

Fraîcheur garantie Torréfié chez MaxiCoffee, il y a moins de 30 j

Des cafés torréfiés sur demande

Des cafés sourcés par nos soins

Une qualité constante

Carte d'identité de ce café

Torréfaction Medium + :

Zoom sur les différentes appellations :

Ce qu'en pense Julien, torréfacteur chez Cafés Lugat :

Autres caractéristiques de production :

L'histoire des Cafés Lugat :

Présentation de la plantation :

Cafés Lugat

Avis client sur Café en grains bio : Amérique du Sud - Las Planadas - 250g - Cafés Lugat

Questions et réponses de clients sur Café en grains bio : Amérique du Sud - Las Planadas - 250g - Cafés Lugat

Fraîcheur garantie

Torréfié chez MaxiCoffee, il y a moins de 30 j