2x500g café en grain Espresso Italiano - Lavazza

Café en grain bio Honduras Carte Noire doublement labellisés

C'est à partir de café en grains 100 % arabica de plusieurs plantations (Afrique, Amérique du Sud et Amérique Centrale) que ce café italien est fait.

Avec votre expresso broyeur automatique, observez la créma de ce café crémeux et onctueux. Son intensité, la richesse de ses arômes, mais aussi sa délicatesse finiront de vous convaincre. Vous allez apprécier sa torréfaction robe de moine qui fait ressortir les notes fruitées et florales de ce café.

Découvrez tous les cafés en grain de la marque et nos autres cafés en grain sur la page Café en grain.

Et si vous goutiez le café Lavazza Espresso Italiano autrement ? 

Pour cela, il vous faut :

100 ml de café Lavazza Espresso Italiano, 250 g de mascarpone,200 g de fromage à la crème,100 g de sucre glace,15 g de gélatine, 250 g de biscuits secs, 40 g de sucre, 150 g de beurre, 5 g de café en poudre, 200 g de miel d'acacia,100 ml d'eau.   

Préparation :                                                

1- Émiettez les biscuits et intégrez-les au sucre en poudre et au café en poudre.

2- Faites fondre le beurre et mélangez-le avec le mélange de biscuits jusqu'à un résultat homogène.

3- Dans un bol, mélangez le fromage à la crème, le mascarpone, et le sucre glace.

4- Ramollissez la gélatine dans l'eau froide et la faire fondre ensuite dans le café chaud que vous avez extrait avec votre machine à café en grain par exemple.

5- Ajoutez le café à la crème pour obtenir le mélange le plus uniforme et homogène possible.

Mise en place du gâteau :

1- Déposez une couche d'1/2 cm d'épaisseur et laissez refroidir 30 min.

2- Versez la crème de café en couche plus épaisse par-dessus la première couche et laissez refroidir le même laps de temps.

3- Finissez par une couche de gélatine d'1/2 cm d'épaisseur et mettre 6 h au réfrigérateur.