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Le torréfacteur suisse, La Semeuse, vous propose ce café en grain, le Don Marco. Constitué de grains de café arabica/robusta, ce café en grain, réalisé d'après une ancienne recette italienne, est corsé voire fort en tasse avec des notes tirant le grillé et le boisé. Sa torréfaction léger à moyen lui permet d'être consommé en expresso. Conditionnement : sachet de 500g
Cafés conventionnels - SUPERIEURS Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés SUPERIEURS : Ce sont des cafés qui ne contiennent pas plus de 20% de Robusta, dont nous connaissons le pays d'origine et/ou détenteurs d'un label (agriculture biologique, commerce équitable,...)
Le café en grains de La Semeuse Don Marco est un mélange de cafés du Mexique, de Colombie, du Brésil et de la Côte d’Ivoire.
En bouche vous sentirez une attaque vive et corsée, avec des saveurs de chocolat.
Au nez, on découvre de nobles arômes boisés et de délicieuses senteurs de pain d'épices.
Torréfié selon une ancienne recette italienne, en tasse vous obtiendrait le véritable espresso, fort et corsé.
Les valves unidirectionnelles apposées sur les paquets de grains et des sachets évitent l’oxydation et préservent de manière optimale et durable la fraîcheur et les arômes subtils des cafés.
Voilà plus de 100 ans que cette entreprise française, La Semeuse, vous propose ses cafés. Ses locaux sont situés à La Chaux-de-Fonds à 1000 m d'altitude dans le Jura, un endroit idéal pour innover et satisfaire le palais des amoureux de café.
Avant d'être celle qu'elle est aujourd'hui, La Semeuse était connue pour son huile d'arachide, laquelle avait très bonne réputation. Alors quand lui vient l'idée de proposer des cafés, c'est tout naturellement qu'ils furent appelés, Cafés La Semeuse.
Depuis, la marque met un point d'honneur à produire des cafés constant tant en termes de saveur qu'en termes de qualité. Cela lui a même valu d'être reconnue comme étant le Meilleur Torréfacteur de l'année 2021. Retrouvez des recettes uniques et intemporelles avec une méthode de torréfaction artisanale.
Fondée en 1900 par une famille d’origine française, La Semeuse est depuis toujours une entreprise familiale. Depuis sa création, La Semeuse est restée fidèle à son lieu d'origine, La Chaux-de-Fonds pour sa situation à 1000m dans une haute vallée du Jura, indispensable à la création du goût unique de ses cafés. Spécialisé alors dans la vente d’une huile d’arachide de très bonne réputation, la famille fondatrice décide en 1920 d’attribuer la même appellation à sa marque de café. Elle donne ainsi naissance aux Cafés La Semeuse. Depuis toujours, la priorité des Cafés La Semeuse est de garantir la constance du goût et la qualité de ses cafés. La marque vous propose des recettes uniques et intemporelles avec une méthode de torréfaction artisanal, afin que le client puisse trouver dans chaque tasse, le café qu’il apprécie et connaît.
Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.
Position de broyeur pour ce café
Bonjour, j'au une machine Jura A1 et souhaite connaitre la position de broyeur pour ce café.
Merci et meilleurs voeux
Il n'y a pas de réglage type pour votre café. Cela dépend de beaucoup de paramètre : la cafetière, le café utilisé, l'eau, votre goût.
Le mieux est que vous fassiez quelques tests pour trouver ce qui vous correspond le mieux.
Si vous desserrez les meules vous aurez un café plus léger et acidulé. Au contraire si vous serrez les meules vous aurez un café plus fort et plus amertume.
Bonne journée et bon café
| 1 kg - Café en grain - Don Marco - LA SEMEUSE | |
|---|---|
| Notes de dégustation | Amandes Grillées, Cerise, Chocolat noir |
| Pays de torréfaction | Suisse |
| Conditions de conservation | A l'abri de la lumière, Après ouverture,refermez soigneusement le sachet ou transférez son contenu dans une boîte hermétique, Dans un endroit sec |
| Famille aromatique primaire | Fruits rouges |
| Continent d'origine | Origines diverses |
| Arabica / Robusta | Arabica / Robusta |
| EAN : | 7610244100218 |
