Name: 25 Kg - Café en grain professionnel The Brave - Cosmai Caffè
Brand: Cosmai Caffè
SKU: 167703
Price: 567.5 EUR
Availability: InStock

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25 Kg - Café en grain professionnel The Brave - Cosmai Caffè

Blend
Brésil, Inde, Guatemala, Tanzanie
Torréfaction italienne
Idéal en expresso/ristretto
25 kg

537^€91^HT567^€50 ^TTC

Prix de comparaison : 566^€35

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En savoir plus sur ce café en grains Cosmai Caffè :

Un café délicat et aromatique avec une pointe de cacao, qui ravira vos clients les plus gourmands. C'est un café composé de grains Arabica et Robusta, le tout parfaitement équilibré pour mêler intensité et subtilité.

Informations clés

Botanique

Arabica / Robusta
Composition

Blend
Torréfaction

Italie

Couleur de torréfaction - Foncée

Acidité prononcée & aromatique du terroir

Amertume prononcée & aromatique de torréfaction

Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique - Gourmande

Dominante

Gourmande

Secondaire

Épicée

Notes de dégustation :

Caramel
Cannelle
Vanille

N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés conventionnels - CLASSIQUES

Score < 80

Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.

Cafés CLASSIQUES : Ce sont des cafés dont on manque d'informations sur la traçabilité. Ce sont souvent des produits de grande distribution, facilement accessibles. La composition de ces cafés peut varier entre 100% Arabica à plus de 20% de Robusta.

Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Caractéristiques de ce café en grain professionnel Cosmai Caffè The Brave - 1kg :

Intensité

Café fort

Appellation

Blend

Type de café

40% Arabica / 60% Robusta

Torréfaction

Pays de Torréfaction

Italie

Café en grain professionnel The Brave Cosmai Caffè

The Brave est la solution café des pros. Utilisé pour des boissons (ristretto, expresso...), ce café mettra en lumière votre savoir-faire tout en vous donnant la certitude de satisfaire gustativement vos clients, vos collaborateurs, collègues. Avec une composition majoritairement robusta ( 60% ), ce café est fort en intensité tel que vous seriez en droit de l'espérer dans un bar. Les 40 % restant d'arabica apportent cette puissance aromatique et cette subtilité qui fait toute la différence.

Cosmai Caffè, le café made in Italy.

La marque est présente depuis 22 ans sur le marché du café et marque les esprits avec sa gamme de cafés italien. Entreprise familiale, elle n'en demeure pas moins performante et propose des cafés de haute qualité, distribués à travers plus de 15 pays. Son système de torréfaction est basé sur une méthode de grillage écologique, appelée Air Cleaning System. Un procédé de filtration d'air qui limite les défauts dans le café et qui permet d'avoir un produit sain avec plus de graisses et d'arômes naturels. Elle travaille avec des produits entièrement compostables, biodégradables ce qui lui a permis d'obtenir sa certification européenne.

Cosmai Caffe

COSMAI CAFFE est une famille italienne qui torrifie du café de haute qualité depuis 20 ans pour les amateurs de café.

Le choix du café vert directement en plantation et la torréfaction à l’air propre, qui permet d’éviter le contact direct des grains avec la source de chaleur direct, favorisent une qualité homogène des grains torréfiés et évitent les risques de combustion qui peut dénaturer les arômes d'un bon café.

Dans les cafés Cosmai vous allez retrouver tout l'amour du café.

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25 Kg - Café en grain professionnel The Brave - Cosmai Caffè
Couleur de torréfaction	Très foncée
Famille aromatique primaire	Gourmande
Gamme	CLASSIQUES
Notes de dégustation	Cannelle, Caramel, Vanille
EAN :	8032591990622