Name: 250g - Café en grain pour professionnels Bio Mexique Sueño - Décaféiné à l'eau - Lugat
Brand: Lugat
SKU: 208563
Price: 7.9 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

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$250g - Café en grain pour professionnels Bio Mexique Sueño - Décaféiné à l\'eau - Lugat$

TORRÉFACTION MEDIUM
100% Arabica (Mexique)
Décaféination sans solvant
Notes de spéculoos et d'épices
Torréfié artisanalement en France
Existe aussi en 1kg (5% de remise)

7^€49^HT7^€90 ^TTC

0^€21/tasse29^€95/kg

Disponible en :

250 g

4x250 g (10% de remise)

+ -

Torréfié il y a moins de 30 jours
Livraison GRATUITE dès 1 kg
En stock - Expédié sous 24H

En livraison régulière (sans engagement)

En savoir plus sur ce café en grains Lugat :

Offrez à vos clients une expérience de dégustation unique avec ce café en grains décaféiné naturellement à l'eau, provenant de la région d'Altura au Mexique. Cultivé selon les principes de l'agriculture biologique, ce café dévoile une tasse douce et équilibrée, avec des notes gourmandes de spéculoos et d'épices. Sa torréfaction artisanale garantit un profil aromatique délicat et raffiné, parfait pour les établissements cherchant à proposer une alternative décaféinée haut de gamme à leurs clients. Conditionné en 250g pour une fraîcheur optimale.

Informations clés

Botanique

100% Arabica
Composition

Pure Origine
Pays d'origine

Mexique
Torréfaction

France
Café issu de l'Agriculture Biologique

Couleur de torréfaction - Medium

Acidité prononcée & aromatique du terroir

Amertume prononcée & aromatique de torréfaction

Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique - Gourmande

Dominante

Gourmande

Secondaire

Épicée

Notes de dégustation :

Speculoos
Epicé

N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés de Spécialité - EXCEPTIONS (score 80 +)

Score ≥ 80

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) : Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.

Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Fraîcheur garantie

Torréfié chez MaxiCoffee, il y a moins de 30 j

Appréciez la qualité du grain et le résultat en tasse de ce café fraichement torréfié chez MaxiCoffee.

Des cafés torréfiés sur demande

Nous portons une attention particulière à vous proposer des cafés d'une extrême fraîcheur. Nos cafés sont torréfiés à la demande, afin de sublimer leurs arômes. Ainsi, à la commande, nous garantissons une torréfaction de moins de 30 jours, pour que vous puissiez profiter de toute l'aromatique de votre café.
Des cafés sourcés par nos soins

Chez MaxiCoffee, nous sélectionnons tous nos cafés pour vous offrir le meilleur de chaque récolte. Nous accordons un soin tout particulier à la conservation du café pour vous offrir une tasse à la hauteur de vos attentes, tout au long de l'année.
Une qualité constante

Au quotidien, nos torréfacteurs goûtent tous les cafés que nous torréfions pour être certains que la tasse que nous vous offrons soit toujours d'une qualité constante.

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Carte d'identité de ce café

Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.

Origine

Mexique, Chiapas
Process

Lavé
Altitude

1200 mètres

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Zoom sur les différentes appellations :

Ce café décaféiné Sueño est un Café de Label. Il s'agit aussi d'un café qui est issu de l'agriculture biologique.

		Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
		Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
		Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle ou sa préparation spécifique

Ce qu'en pense Marco, torréfacteur chez Lugat :

Marco* l'aime pour :

Ce café au corps bien présent, avec des notes de céréales, offre une attaque épicée rappellant le pain d'épices. Vous retrouverez une belle longueur en bouche avec une finale aux notes de pain grillé.

* Le torréfacteur qui a un grains (Lugat)

80 /100

Autres caractéristiques de production :

Période de récolte : Janvier à Avril

Présentation de ce café :

La décaféination à l'eau est un procédé naturel qui préserve les arômes et la richesse du café sans l'utilisation de produits chimiques. Ce processus garantit des cafés décaféinés d'une grande complexité, capables de satisfaire même les palais les plus raffinés, tout en conservant la corpulence typique des cafés classiques.

Lors de cette méthode, les grains de café vert sont plongés dans un bain d'eau spécialement conçu, contenant les mêmes composés aromatiques que ceux présents dans le grain, à l'exception de la caféine. Grâce à l'osmose, une partie de la caféine s'échappe dans l'eau tandis que les arômes restent capturés dans les grains. Ce procédé est répété jusqu'à ce que la teneur en caféine soit réduite à moins de 0,02%.

Cette méthode de décaféination permet de proposer à vos clients un café de qualité, aux saveurs intactes, tout en répondant aux besoins des amateurs de café sans caféine.

Situation géographique :

Lugat

Lugat a été créée et imaginée par les équipes de torréfaction de MaxiCoffee. La vie est trop courte pour ne pas vouloir le meilleur… Y compris dans votre tasse !Chez Lugat, c’est notre conviction et c'est pourquoi nous avons décidé de ne proposer que des cafés fins. Parce que le café, c’est une histoire de goût avant tout, nous souhaitons rendre les cafés de spécialité accessibles à tous, sans jamais renier notre savoir-faire, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.

Avis client sur 250g - Café en grain pour professionnels Bio Mexique Sueño - Décaféiné à l'eau - Lugat

Charte de gestion et modération des avis

Avis 1 à 1/1

Trier par :

5 /5

Sylvie V,
le 9 juin 2025

Client depuis le 29/12/2013

Client vérifié depuis le 29/12/2013

Qualité perenne

Avis 1 à 1/1

Trier par :

Questions et réponses de clients sur 250g - Café en grain pour professionnels Bio Mexique Sueño - Décaféiné à l'eau - Lugat

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250g - Café en grain pour professionnels Bio Mexique Sueño - Décaféiné à l'eau - Lugat
Conditions de conservation	Dans un endroit frais hors réfrigérateur, A l'abri de la lumière, Après ouverture,refermez soigneusement le sachet ou transférez son contenu dans une boîte hermétique, Dans un endroit sec
Couleur de torréfaction	Medium
Famille aromatique primaire	Gourmande
Agriculture biologique	Bio
Gamme	EXCEPTIONS (score 80 +)
Notes de dégustation	Epicé, Speculoos
EAN :	3700809360264