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Avec cette préparation, Valrhona met à l'honneur les cacaos d'Afrique et plus particulièrement du Ghana. Ce chocolat profite d'une saveur très reconnaissable par ses légères notes vanillées et épicées. Le chocolat Nyangbo 68% se marie à merveille avec des nombreux fruits comme la banane, la poire ou l'ananas. Vous pouvez également l'utiliser comme topping pour décorer des mousses ou des verrines. Et enfin, vous pouvez le déguster en boissons chaudes en le faisant lentement fondre dans du lait chaud.
Ingrédients : fèves de cacao du Ghana, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille. Lait (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de: gluten, fruits à coque, oeuf, soja.
Ce qu'on appelle préparation pour chocolat chaud englobe aujourd'hui différents éléments : il peut s'agir de chocolat en poudre, de copeaux de chocolat, ou de poudre de chocolat râpé. Vous pouvez retrouver l'ensemble de ces préparations dans notre catalogue de chocolat en poudre. Tous ont leur avantage, et les copeaux de chocolat en particulier puisque vous pouvez vous en servir pour réaliser des boissons chaudes, mais aussi en pâtisserie.
Valrhona est une entreprise spécialisée dans le chocolat qui existe depuis plus d'un siècle. Initialement consacrée au chocolat destiné à la pâtisserie, elle s'est diversifiée au fil des années pour réaliser des créations chocolatées innovantes comme le célèbre chocolat Dulce. Plus récemment une gamme d'inspiration fruitée fait la part belle à ces ingrédients dans leurs préparations. Aujourd'hui, c'est toute une gamme de chocolat de haute qualité qui accompagne nos cafés et nos thés.
Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.
| Préparation pour Chocolat Chaud Copeaux Chocolat Nyangbo 68% Cacao - Vrac 250 g - VALRHONA | |
|---|---|
| Type de chocolat | A mélanger avec du lait, Chocolat Noir, Chocolat aromatisé, Cacao |
| Contenance | 0.25 g |
| Conditionnement | 1 (boîte) |
| Conditions de conservation | Dans un endroit frais hors réfrigérateur, A l'abri de la lumière, Dans un endroit sec |
| Energie Kcal | 565 Kcal |
| Energie kJ | 2345 kJ |
| Matières grasses | 41 g |
| Dont acides gras saturés | 24 g |
| Glucides | 36 g |
| Dont sucres | 32 g |
| Protéines | 8.3 g |
| Sel | 0.01 g |
| Made in France | Made in France |
| EAN : | 3395328376393 |
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