Moulin à café professionnel Quamar Q13 A TOP Aluminium

Moulin à café pour bar et restaurant

Le moulin à café Q13 A a été spécialement conçu pour absorber une grande charge de travail tout en gardant la même constance. Il répond aux besoins des lieux très fréquentés qui nécessitent une réserve de café moulu à portée de main.

Ce moulin à café professionnel est vendu avec son distributeur doseur réglable qui vous permet une rétention de café fraichement moulu d’une capacité de 250gr. Il se met en marche automatiquement et maintient systématiquement le doseur plein. Sa trémie capable d’accueillir 1.2kg et ses lames plates de 75 mm vous permettront de moudre jusqu'à 6 kg de café en poudre par jour.

Sa vitesse de broyage couplée à son réglage micrométrique font de lui allié infatigable.

Grâce à ce moulin et son dosage de 4gr à 9gr vous pourrez proposer dans votre point de vente différentes boissons :

• Espresso
• Moka
• Café filtre
• V60

Entretenir son moulin à café professionnel

Afin de prendre soin de votre moulin et de lui offrir une belle et longue vie, nous vous recommandons un entretien au quotidien. C’est une étape indispensable pour conserver la qualité de votre café et pour ne pas en altérer le goût.

Au quotidien, nettoyez la trémie avec un chiffon afin de retirer les traces d’huile et les résidus de poussière de grain de café. Faites de même avec le doseur.

Chaque semaine, placez dans la trémie les pastilles détergentes et lancez le broyage pour que les meules puissent être bien nettoyées. Ces pastilles les libèreront de toutes les particules et les dépôts d’huile.

Vous pouvez également démonter les meules et les nettoyer à l’aide d’un pinceau pour décoller les résidus délicatement avant d’utiliser les pastilles. Vous pouvez aussi nettoyer à l’eau claire le doseur et le mettre à tremper dans de l’eau dans laquelle vous aurez fait dissoudre des pastilles détergentes. Bien sécher avant de remettre en place.

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