Moulin expresso pro MY75 Noir Mat - Victoria Arduino - Bon état

Contrôle de la température avec Mythos Clima Pro

La technologie innovante de gestion de la température Clima Pro offre une stabilité de la température avancée. En plus de maintenir une température constante dans le moulin, le système Clima Pro va encore plus loin en abaissant la température, pour rendre votre travail encore plus efficace. Aucun risque de surchauffe, le système de ventilation démarre automatiquement.  Le barista peut régler des températures de broyage, de 30 à 60 °C afin d'extraire le meilleur pour chaque type de café. Un meilleur contrôle pour de meilleurs résultats en tasse.

Le Mythos MY75 noir est équipé de deux ventilateurs à l'arrière, ce qui permet une circulation d'air idéale à l'intérieur de la chambre de broyage. 

Vitesse et productivité  

Le moulin Mythos MY75 a été développé avec des meules en titane de 75 mm : plus de rapidité pour une productivité horaire améliorée, sans compromettre la qualité du café.

Ce moulin professionnel offre un réglage micrométrique de la mouture à intervalles continus, en assurant une précision extrême du degré de mouture désiré.

Le Mythos MY75 a une performance de 2,7 g à 3,5 g par seconde (selon le type de café en grain utilisé et la finesse de la mouture). C'est un moulin conçu pour les établissements avec un débit journalier moyen.

L’hélice positionnée en amont des meules assure une pression constante du café dans la chambre de mouture, afin de garantir une régularité maximale. 

Autres caractéristiques du moulin à café Mythos MY75 noir de Victoria Arduino