Machine expresso BEZZERA Matrix DE Dose programmables

  • Groupe BZ déporté en laiton 58 mm
  • Machine expresso Prosumer
  • Pour café en grain fraîchement moulu
  • Double chaudière et pompe rotative
  • Le + : Écran tactile, éclairage LED, 4 doses programmables
3099€00
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La machine expresso Matrix DE de Bezzera dispose de 4 doses programmables et de nombreux réglages grâce à un logiciel très complet, qui se prend en main facilement grâce à l'écran tactile en façade. Cette gestion électronique permet, entre autre, de gérer la température de chaque chaudière, la pré-infusion, ou encore d'afficher les manomètres digitaux. Éclairage LED sur panneaux latéraux, qui change de couleur selon vos envies. Livraison gratuite sur palette. Garantie 2 ans. 

Cette machine expresso manuelle est une Semi-Pro ou « Barista ».
Elle vous offre la technologie des machines coffee-shops, dans un format domestique. Elle nécessite un peu de maitrise et un moulin pour espresso est essentiel.

Pour en savoir plus sur les catégories de nos machines, et découvrir quelle machine est adaptée pour vous, consultez le Guide MaxiCoffee >

  Débutant Evolutif Semi-Pro
Intuitif et polyvalent  
Crema-mousse    
Crema italienne  
Mousse de lait Latte Art  
Association avec moulin Optionnelle Recommandée Obligatoire

 

Machine expresso BEZZERA Matrix DE

Machine expresso Bezzera Matrix DE

Une machine à café italienne au design moderne avec doses programmables. 

La Bezzera Matrix DE est une machine expresso qui allie un design futuriste, des matériaux haut de gamme, et des composants professionnels.

Son corps en acier inoxydable met en valeur le groupe BZ déporté en laiton (58 mm), sublimé par de belles touches de bois.

Pour offrir du contraste et de l'originalité, Bezzera a intégré deux plaques de plexiglas avec des motifs gravés au laser pour mettre en valeur l'éclairage LED sur les panneaux latéraux. La couleur de ces panneaux est programmable selon vos envies, (couleurs RGB).

L'unité est chauffée par une résistance électrique qui est activée par un thermostat PID. Celui-ci maintient une température constante. Un deuxième thermostat PID permet de régler la température de l'eau de la chaudière de 45 cl, dédiée à l'extraction du café, ce qui assure une stabilité thermique optimale entre 88 à 96 °C.

Le circuit vapeur/eau est relié à une chaudière indépendante pilotée par un thermostat PID qui permet de maximiser la puissance de la vapeur en cas d'utilisation intensive.

Autre différence par rapport à la version MN, la Matrix DE est équipée d'une distribution volumétrique de café, gérée par microprocesseur, avec 4 doses directement programmables à partir du clavier situé au-dessus du groupe.  Le cinquième bouton active l'opération de distribution en continu.

Cette machine expresso semi-professionnelle haut de gamme nécessite un moulin expresso adapté pour obtenir de bons résultats en tasse.  

Machine à café pour barista Bezzera Matrix DE avec LED et écran tactile

Une machine barista aux capacités techniques dignes des professionnels. 

La Bezzera Matrix DE est une machine expresso à double chaudière, ce qui lui permet d'avoir une stabilité thermique sans faille et de dispenser de la vapeur à la demande. Idéal pour les amateurs de latte art. Le tout est propulsé par une pompe rotative silencieuse et très stable. 

Cette machine à café Bezzera est raccordable au réseau d'eau via un raccord 1/8"G en arrivée d'eau, et 10 mm en évacuation. 

Autre avantage de la machine expresso Bezzera Matrix DE : son grand écran tactile de 3,5 pouces qui permet de prendre le contrôle sur une grande partie des performances. Vous pouvez gérer la durée de la pré-infusion afin de parfaire votre extraction, sur des plages de réglages de 0,5 seconde.

En accès direct, vous pouvez programmer la température souhaitée pour chaque chaudière, ainsi que désactiver la chaudière de service (vapeur/eau chaude) pour consommer moins d'énergie.

Mais ce n'est pas tout, pour faciliter l'utilisation de la machine, cet écran couleur permet également : d'avoir une information sur la quantité d'eau restant dans le grand réservoir à eau de 4 litres, prendre en main la température de chaque chaudière, avoir accès à 2 manomètres digitaux (un pour le groupe d'extraction, un pour la chaudière), Régler la couleur et la luminosité des panneaux latéraux, Sélectionner la date, l'heure ainsi que la langue et les unités de mesure.

 

Machine EXPRESSO italienne Bezzera Matrix DE

Entretien et planification sur 7 jours de la mise en marche de la machine Bezzera Matrix DE

Grâce au logiciel, vous pouvez par ailleurs programmer le nombre d'extractions que vous souhaitez faire avant que la machine réclame un backflush.

De plus, la Bezzera Matrix DE dispose de deux programmes d'entretien pour vous aider dans cette démarche, avec un programme court pour les entretiens réguliers et un programme long pour les entretiens plus poussés.

La Matrix DE est par ailleurs dotée d'une programmation de durée pour le changement du système de filtration de l'eau (si vous utilisez une éponge filtrante).

L'innovation première se situe sur la possibilité de programmer l'allumage et la mise en veille de la machine, à des heures précise, sur une plage de 7 jours. Vous n'aurez pas besoin de vous lever plus tôt pour mettre en chauffe votre machine, elle le fera seule pour vous.

Accessoires inclus : filtre aveugle, porte-filtre avec un bec ou deux becs à visser, 1 filtre simple une tasse, 1 filtre simple 2 tasses, clé allen, cuillère doseuse et tamper en ABS.

Retrouvez notre article blog : Comment entretenir sa machine expresso manuelle. MaxiCoffee vous offre aussi un filtre pour l'eau et du détergent

Note : Pour les machines raccordées au réseau d'eau, il est grandement recommandé d'utiliser un kit d'adoucissement et de filtration de l'eau (comme pour une machine expresso professionnelle). Ce kit est indispensable pour garantir que l’eau est sans danger pour votre machine et offrira un meilleur goût à votre espresso. Si l'eau n'est pas filtrée, vous risquez d'endommager votre machine à la longue et d'avoir une annulation de la garantie par la marque, pour manque d'entretien.

 

Ce que nous en pensons :

On aime
On aime :
  • Les panneaux latéraux éclairés et réglables
  • Le groupe déporté avec résistance chauffante
  • L'écran tactile en façade
  • Le nombre de réglages disponibles
  • La programmation de la mise en route et mise en veille
  • La puissance vapeur disponible
A noter
À noter :
  • Un moulin est obligatoire.
  • La Matrix existe aussi avec un groupe type E61 pour ceux qui préfèrent la tradition. 
Gaelle Expert Maxicoffee

L'avis de l'expert :

Cette machine Bezzera Matrix a un look est incroyable. Bezzera a vraiment réussi à mêler le style classique des machines expresso, en le sublimant par les magnifiques panneaux latéraux en plexiglas, avec le réglage des LED, c'est unique en son genre.
Mais ce qu'on attend d'une telle machine ce n'est pas uniquement qu'elle soit belle, ce sont ses performances avant tout et je dois bien dire que c'est de là que c'est effarant !
Le groupe déporté Bezzera est reconnu dns le monde entier, l'association avec un système double chaudière et pompe rotative a fait ses preuves, mais tout cela est encore plus perfomant grâce à la gestion électronique de nombreux paramètres.
Pouvoir gérer les températures, l'extinction de la chaudière de service, la préinfusion, mais aussi et surtout les cycles d'entretien, la programmation de la mise en veille ou de l'allumage entre autres, c'est un magnifique logiciel ultra complet que Bezzera a intégré.
Aussi belle que performante, cette machine risque fort de marquer le monde de la machine expresso. :)

Retrouvez la gamme de machines expresso Bezzera chez MaxiCoffee.

Bezzera

Bezzera

Bezzera est né en 1901, lorsque Luigi Bezzera a breveté un procédé innovant pour la préparation du café. Ce fut la première machine à café espresso exposée à la Foire Internationale de Milan en 1906.
Au cours du temps, l'entreprise a connu un développement important, la passion du café est constante et aujourd'hui l'entreprise est dirigée par la quatrième génération de la famille Bezzera. L'innovation continue et les transformations modernes n'ont pas changé la philosophie et la tradition de l'entreprise dans sa conception des produits.

Avis client sur Machine expresso BEZZERA Matrix DE Dose programmables

Charte de gestion et modération des avis

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Avis de l'expert :
Cette machine est mon coup de coeur du moment ! Le look est incroyable, Bezzera a vraiment réussi à mêler le style classique des machines expresso, en le sublimant par les magnifiques panneaux latéraux en plexiglas, avec le réglage des LED, c'est unique en son genre. Mais ce qu'on attends d'une telle machine ce n'est pas uniquement qu'elle soit belle, ce sont ses performances avant tout et je dois bien dire que c'est de là que c'est effarant ! Le groupe déporté Bezzera est reconnu, l'association avec un système double chaudière et pompe rotative a fait ses preuves, mais tout cela est encore plus perfomant grâce à la gestion électronique de nombreux paramètres. Pouvoir gérer les températures, l'extinction de la chaudière de service, la préinfusion, mais aussi et surtout les cycles d'entretien, la programmation de la mise en veille ou de l'allumage entre autres, c'est un magnifique logiciel ultra complet que Bezzera a intégré. Aussi belle que performante, cette machine risque fort de marquer le monde de la

Questions et réponses de clients sur Machine expresso BEZZERA Matrix DE Dose programmables

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Questions 1 à 5/10

Vidéo

Bonjour,
Cette machine à l'air en tout point époustouflante, à mon sens elle surclasse peut-être même la R58 !
Aussi, je voulais vous demander quand est-ce que vous comptez en faire une vidéo de présentation ? ( J'imagine que Jérémy et Philippe trépignent d'impatience ).

Merci.

Bonjour,
Vous nous connaissez trop bien. Le Matrix et le Duo sont les prochains sur notre liste. Un peu de patience ;)

Philippe,

Filtre à eau

Bonjour ,
merci pour toutes ces précieuses infos que vous nous partager!
Pour partir sur de bonne base je souhaite savoir quelle filtre à eau en cartouche vous recommandez, ainsi que le produit pour nettoyer le groupe et à quelle fréquence .
je souhaite un bottomless de compétition quelle diamètre vous conseillez pour le filtre.
Merci encore pour votre retour.
Cordialement.

Bonjour Nabil,
Un filtre de type éponge est fourni avec la machine (car vous ne pouvez pas mettre de cartouche), ainsi que le produit d'entretien nécessaire au backflush.
Si vous filtrez déjà votre eau, pas de besoin de filtre.
Voici un article blog qui vous explique tout pour l'entretien : https://www.maxicoffee.com/blog/backflush-et-nettoyage-de-sa-machine-expresso/
Et n'oubliez pas de suivre la notice fournie avec la machine.
Pour le bottomless, un filtre à partir de 22g comme celui-ci : https://www.maxicoffee.com/filtre-simple-tasses-haute-precision-22g-ridgeless-58mm-pour-machine-expresso-p-62407.html dans le porte-filtre bottomless pour groupe Bezzera : https://www.maxicoffee.com/porte-filtre-bottomless-bezzera-pour-groupe-bezzera-p-77952.html
Bon café !

Gaelle,

Peut éteindre l éclairage totalement sur les façades de quote

Mon épouse n aime pas l éclairage est il possible soit d avoir une bezzera sans l éclairage sinon quand on éteint l éclairage les cotes sont de quelles couleurs
Merci beaucoup
très cordialement
pierre

Bonjour Pierre,
Pour les machines MATRIX, qui sont munies de LED, vous pouvez choisir parmi 7 couleurs différentes, régler la luminosité ou même éteindre entièrement l’éclairage.
Cependant, si vous allez la laisser éteinte, je vous propose un bon compromis avec cette Bezzera : https://www.maxicoffee.com/machine-bezzera-offre-cadeaux-p-70352.html
C'est la même machine, sans les panneaux LED ;-)
Bonne journée !

Gaelle,

Renseignement pour achat

Bonjour l'équipe, ayant regardé votre super vidéo de présentation je souhaite savoir quel type de filtre de "compétition" mettre dessus ?
Mais aussi pouvez-vous me renseigner sur un tamper à y associer avec.
Par avance merci 😎

Bonjour Yann,
Je vous conseille un filtre de précision de 20g pour votre porte-filtre. Pour les tailles au-dessus, il vous faudra un porte-filtre Bottomless.
Avec un filtre ridgeless de 20g, un répartiteur de mouture et un tamper de compétition (un peu plus large afin de tasser l'ensemble), vous allez pouvoir bien racler les bords et aussi pratiquer un surdosage (jusqu'à 22g environ pour le filtre 20g), ce qui vous permettra d'aller plus loin dans votre recherche d'arômes. Si vous n'avez pas de tamper de compétition, voici une sélection : https://www.maxicoffee.com/tamper-tasseur-cafe-c-113_129.html?mf=296:2435;
Bonne journée !

Gaelle,

Grille support de tasse

Bonjour,
J'ai acheté ce model et j'en suis enchanté.
Mais j'ai une question concernant la grille porte tasse. Sur vos photos et sur la vidéo, on voit une grille en inox poli découpée au laser.
Mais ma machine a été livrée avec un support de tasse qui ressemble à celle de la Lelit PL92T, constitué de fils inox, nettement moins qualitative!
Je voudrais me procurer la grille originale, comment procéder?

Bonjour Fréderic,
On viens d'apprendre que Bezzera ont effectivement fait cette amélioration sur leurs machines (et n'ont pas encore donné d'imagerie à jour à leurs distributeurs), ce n'est plus possible d'avoir l'ancien plaque découpé - qui est moins qualitatif - la grille de fils en inox est nettement meilleure - plus propre (pas d'eau partout lors du flush), compatible avec des rehausseurs (comme cette Lelit https://www.maxicoffee.com/rehausseur-tasse-verres-expresso-lelit-p-22623.html ), se raye moins (qu'est ce que ces plaques sont facile à rayer), plus facile à nettoyer (car les rayures encore) et moins dangereux (faut dire que l'inox et découpe laser donne des bords qui coupe - compliqué le nettoyage).

Philippe,
Questions 1 à 5/10
Machine expresso BEZZERA Matrix DE Dose programmables
Type de machine Semi-pro
Café accepté Café en grain fraîchement moulu
Moulin conseillé Moulin semi-pro conseillé
Type de chauffe Double chaudière
PID (réglage température) Oui
Type de groupe Groupe en Laiton type déporté
Type de filtres fournis Filtre simple 1 tasse, Filtre simple 2 tasses, Filtre aveugle
Type de pompe Pompe rotative
Manomètre Pression de groupe, Pression chaudière
Qualité buse vapeur Buse vapeur inox
Robinet d'eau chaude Oui
Matériau carrosserie Inox
Couleur Alu / Inox
Dimensions (L x Px H) 310 x 470 x 420 mm
Poids 34 Kg
Porte-filtre(s) fourni(s) Laiton - 2 becs, Laiton - 1 bec
Diamètre du groupe d'extraction 58 mm
Contenance du réservoir d'eau 4 L
Contenance de la chaudière café 45 cl
Contenance de la chaudière vapeur 100 cl
Puissance (en Watts) 1300 W
EAN : 8052286521245
Eléments à télécharger pour Machine expresso BEZZERA Matrix DE Dose programmables :

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Machine expresso BEZZERA ARIA Top PID ARIAPMN1IL59X
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  • Groupe E61 en laiton 58 mm
  • Machine expresso Prosumer
  • Pour café en grain fraîchement moulu
  • Double manomètre : pression groupe et chaudière
  • Le + : PID et régulateur de débit
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  • Livraison GRATUITE
  • En stock - Expédié sous 24H
Machine expresso SAGE The Dual Boiler SES920BSS4EEU1 inox brossé
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  • Groupe d'extraction 58 mm
  • Machine expresso Prosumer
  • Pour café en grain fraîchement moulu
  • Écran digital avec PID et chronomètre
  • Le + : Double chaudière pour vapeur à la demande
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  • En stock Expédié sous 24H
Machine expresso ELEKTRA Micro Casa A Leva S1 Laiton et Cuivre
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avis expert
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  • Groupe d'extraction en laiton 49 mm
  • Machine expresso à levier
  • Pour café en grain fraîchement moulu
  • Avec buse vapeur pour boissons lactées
  • Le + : Style vintage italien et bons résultats en tasse
1645€00
Prix de comparaison : 1668€00
Prix de vente conseillé par la marque ou le fournisseur. En savoir plus
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Machine expresso SAGE Bambino Plus SES500BTR4EEU1 Black Truffle
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  • Groupe d'extraction 54 mm
  • Machine expresso évolutive
  • Café grain fraîchement moulu ou pré-moulu
  • Touches rétroéclairées pour réglages
  • Le + : Système de mousse de lait automatique
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  • Livraison Chronopost Express OFFERTE
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