La machine expresso Duo Top DE de Bezzera dispose d'un logiciel très complet, qui se prends en main facilement grâce à l'écran tactile en façade. Cette gestion électronique permet entre autre de gérer la température de chaque chaudière, la pré infusion, ou encore d'afficher les manomètres digitaux.
Cette machine expresso manuelle est une
Semi-Pro ou « Barista ».
Elle vous offre la technologie des machines coffee-shops, dans un format domestique. Elle nécessite un peu de maitrise et un moulin pour espresso est essentiel.
Pour en savoir plus sur les catégories de nos machines, et découvrir quelle machine est adaptée pour vous,
consultez le Guide MaxiCoffee >
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Débutant |
Evolutif |
Semi-Pro |
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Intuitif et polyvalent |
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Crema-mousse |
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Crema italienne |
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Mousse de lait Latte Art |
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Association avec moulin |
Optionnelle |
Recommandée |
Obligatoire |
Un style sobre et élégant
Bezzera Duo Top MN
est une
machine expresso
qui profite du reconnu groupe Bezzera, associé à un corps en inox poli et des
touches de bois
traité.
Cette association permet à cette machine de mettre en valeur la
qualité de fabrication
et de
moderniser
le style classique des
machines expresso traditionnelles
.
La version
Duo Top DE
dispose de
4 doses programmables
, afin de vous permettre d'enregistrer les extractions comme vous les aimez. Par simple pression du bouton au dessus du groupe, voici que la préinfusion et votre extraction se lanceront seules, selon les critères choisis.
![Bezzera DUO TOP touches]()
Groupe déporté, pompe rotative, double chaudière, et bien plus
La
Bezzera Duo Top MN
est une machine à
double chaudière
, ce qui lui permet d'avoir une
stabilité thermique
sans faille durant les extractions et de profiter d'une
vapeur à la demande puissante
. Le tout propulsé par une
pompe rotative
silencieuse et très stable.
Mais ce qui différencie la Bezzera Duo Top MN des autres machines, est le
grand écran tactile de 3,5 pouces
se situant en façade, il permet de
prendre le contrôle
sur une grande partie des performances.
Vous pouvez g
érer la durée de la pré-infusion
afin de parfaire votre extraction, sur des
plages de réglages de 0,5 secondes
.
En accès direct vous pouvez
programmer la température souhaitée pour chaque chaudière
, ainsi que
désactiver la chaudière de service
(vapeur/eau chaude) afin de consommer moins d'énergie.
Mais ce n'est pas tout, afin de faciliter l'utilisation de la machine, cet écran couleur permet également de :
- Avoir une information sur la
quantité d'eau
restant dans le bac de
4 litres
- Prendre en main la
température de chaque chaudière
-
Deux manomètres
(un pour le groupe d'extraction, un pour la chaudière)
- Allumer ou éteindre la
plaque rétroéclairée
à l'arrière
- Sélectionner la date, l'heure ainsi que la langue et les unités de mesure
![Ecran Bezzera Matrix]()
Une machine qui s'entretiendra (presque) toute seule
Par le logiciel interne vous pouvez également programmer le
nombre d'extractions
que vous souhaitez faire avant que la
machine réclame un backflush
. De plus, elle la Duo Top MN dispose de
deux programmes d'entretien
afin de vous aider dans cette démarche, un
programme court
pour les entretien réguliers, et un
programme long
pour les entretiens plus poussés.
Mais ce n'est pas tout car elle dispose également d'une
programmation de durée
pour le
changement de la cartouche filtrante
.
L'innovation première se situe sur la possibilité de
programmer l'allumage et la mise en veille de la machine
, à des heures précise, sur une plage de 7 jours.
Vous n'aurez pas besoin de vous lever plus tôt pour mettre en chauffe votre machine,
elle le fera seule pour vous
.
NB:
La machine Bezzera Duo Top MN est raccordable au réseau d'eau via un raccord 1/8"G en arrivée d'eau, et 10mm en évacuation
Ce que nous en pensons :
![test machine expresso - essai comparatif]() |
On aime
:
-
Le groupe exclusif Bezzera
-
L'écran tactile en façade
-
Le nombre de réglages possibles
-
La programmation de la mise en route et mise en veille
-
La puissance vapeur disponible
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![test machine expresso - essai comparatif]() |
A noter
:
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![conseiller machine espresso]() |
L'avis de l'expert
:
J'apprécie particulièrement les poignées en bois qui lui confèrent un style vraiment racé, et original
Mais ce qu'on attends d'une telle machine ce n'est pas uniquement qu'elle soit belle, ce sont ses performances avant tout et je dois bien dire que c'est de là que c'est effarant !
Le groupe déporté Bezzera est reconnu, l'association avec un système double chaudière et pompe rotative a fait ses preuves, mais tout cela est encore plus perfomant grâce à la gestion électronique de nombreux paramètres.
Pouvoir gérer les températures, l'extinction de la chaudière de service, la préinfusion, mais aussi et surtout les cycles d'entretien, la programmation de la mise en veille ou de l'allumage entre autres, c'est un magnifique logiciel ultra complet que Bezzera a intégré.
J'aime vraiment cette machine qui est une référence depuis un moment, mais grâce à cette nouvelle version améliorée et le logiciel ultra complet, Bezzera a su la rendre encore plus performante. :)
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Paiement en 3x possible
Client depuis le 30/05/2011
Après quelques semaines d'utilisation, voici les point positifs et négatifs: + La machine est super belle, les accessoire respirent aussi la qualité + Ça chauffe hyper vite, c'est juste impressionnant... Même s'il faut laisser chauffer le corps de chauffe, c'est mieux. + L'allumage auto intégré est bien même s'il aurait pu être plus complet pour permettre plusieurs plages d'allumage (ex: le matin 6h/10h et 18h/22h...) + le fait de pouvoir l'a raccorder ou pas au réseau, ce qui fait que finalement on peut tout à fait prévoir de la déplacer, l'emmèner en vacance... ;) Mais préférence pour le raccordement sur le réseau associé à une filtration Judo c'est parfait! + vapeur extra + le fait de pouvoir gérer l'extinction de chaudière qu'on n'utilise pas qui est un - aussi car du coup si on met que la chauffe pour le café, le chauffe tasse ne chauffe pas assez... - le groupe déporté.. avec le bac récupérateur est un poils trop petit, donc pour le nettoyage/rincage on en met partout. Voilà mes premières impressions sur une machine assez chère, j'ai beaucoup hésité mais j'ai préféré le modèle tout inox, sans la "luminothérapie" de l'autre modele... Celle ci est bella! quelle classe...