La machine expresso Duo Top DE de Bezzera dispose d'un logiciel très complet, qui se prends en main facilement grâce à l'écran tactile en façade. Cette gestion électronique permet entre autre de gérer la température de chaque chaudière, la pré infusion, ou encore d'afficher les manomètres digitaux.
Cette machine expresso manuelle est une Semi-Pro ou « Barista ».
Elle vous offre la technologie des machines coffee-shops, dans un format domestique. Elle nécessite un peu de maitrise et un moulin pour espresso est essentiel.
Pour en savoir plus sur les catégories de nos machines, et découvrir quelle machine est adaptée pour vous, consultez le Guide MaxiCoffee >
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Débutant |
Evolutif |
Semi-Pro |
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Intuitif et polyvalent |
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Crema-mousse |
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Crema italienne |
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Mousse de lait Latte Art |
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Association avec moulin |
Optionnelle |
Recommandée |
Obligatoire |
Un style sobre et élégant
Bezzera Duo Top MN est une machine expresso qui profite du reconnu groupe Bezzera, associé à un corps en inox poli et des touches de bois traité.
Cette association permet à cette machine de mettre en valeur la qualité de fabrication et de moderniser le style classique des machines expresso traditionnelles.
La version Duo Top DE dispose de 4 doses programmables, afin de vous permettre d'enregistrer les extractions comme vous les aimez. Par simple pression du bouton au dessus du groupe, voici que la préinfusion et votre extraction se lanceront seules, selon les critères choisis.
Groupe déporté, pompe rotative, double chaudière, et bien plus
La Bezzera Duo Top MN est une machine à double chaudière, ce qui lui permet d'avoir une stabilité thermique sans faille durant les extractions et de profiter d'une vapeur à la demande puissante. Le tout propulsé par une pompe rotative silencieuse et très stable.
Mais ce qui différencie la Bezzera Duo Top MN des autres machines, est le grand écran tactile de 3,5 pouces se situant en façade, il permet de prendre le contrôle sur une grande partie des performances.
Vous pouvez gérer la durée de la pré-infusion afin de parfaire votre extraction, sur des plages de réglages de 0,5 secondes.
En accès direct vous pouvez programmer la température souhaitée pour chaque chaudière, ainsi que désactiver la chaudière de service (vapeur/eau chaude) afin de consommer moins d'énergie.
Mais ce n'est pas tout, afin de faciliter l'utilisation de la machine, cet écran couleur permet également de :
- Avoir une information sur la quantité d'eau restant dans le bac de 4 litres
- Prendre en main la température de chaque chaudière
- Deux manomètres (un pour le groupe d'extraction, un pour la chaudière)
- Régler la couleur et la luminosité des panneaux latéraux
- Sélectionner la date, l'heure ainsi que la langue et les unités de mesure
Une machine qui s'entretiendra (presque) toute seule
Par le logiciel interne vous pouvez également programmer le nombre d'extractions que vous souhaitez faire avant que la machine réclame un backflush. De plus, elle la Duo Top MN dispose de deux programmes d'entretien afin de vous aider dans cette démarche, un programme court pour les entretien réguliers, et un programme long pour les entretiens plus poussés.
Mais ce n'est pas tout car elle dispose également d'une programmation de durée pour le changement de la cartouche filtrante.
L'innovation première se situe sur la possibilité de programmer l'allumage et la mise en veille de la machine, à des heures précise, sur une plage de 7 jours.
Vous n'aurez pas besoin de vous lever plus tôt pour mettre en chauffe votre machine, elle le fera seule pour vous.
NB: La machine Bezzera Duo Top MN est raccordable au réseau d'eau via un raccord 1/8"G en arrivée d'eau, et 10mm en évacuation
Ce que nous en pensons :
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On aime :
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Le groupe exclusif Bezzera
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L'écran tactile en façade
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Le nombre de réglages possibles
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La programmation de la mise en route et mise en veille
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La puissance vapeur disponible
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A noter :
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L'avis de l'expert :
J'apprécie particulièrement les poignées en bois qui lui confèrent un style vraiment racé, et original
Mais ce qu'on attends d'une telle machine ce n'est pas uniquement qu'elle soit belle, ce sont ses performances avant tout et je dois bien dire que c'est de là que c'est effarant !
Le groupe déporté Bezzera est reconnu, l'association avec un système double chaudière et pompe rotative a fait ses preuves, mais tout cela est encore plus perfomant grâce à la gestion électronique de nombreux paramètres.
Pouvoir gérer les températures, l'extinction de la chaudière de service, la préinfusion, mais aussi et surtout les cycles d'entretien, la programmation de la mise en veille ou de l'allumage entre autres, c'est un magnifique logiciel ultra complet que Bezzera a intégré.
J'aime vraiment cette machine qui est une référence depuis un moment, mais grâce à cette nouvelle version améliorée et le logiciel ultra complet, Bezzera a su la rendre encore plus performante. :)
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Type d'utilisation: Domestique / Semi Pro
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Livrée avec: 2 porte filtre (1 bec et 2 becs) et 2 filtres (1 et 2 tasses ) + 1 filtre aveugle + 1 tamper + 1 chiffon microfibre + 1 cuillère doseuse
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Type de pompe : Rotative (machine raccordable au réseau d'eau)
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Panneau latéraux: Acier inoxydable ASI 304
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Capacité du réservoir à eau: 4 L
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Type de carrosserie : Acier Inoxydable et panneaux latéraux en plexiglas
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Type de chauffe : Double chaudière (café : 0,45 L - vapeur : 1 L)
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Buse vapeur / Eau chaude : Oui
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Préinfusion : Programmable
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Chaudière de service : Déconnectable
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Système PID : Oui, programmable de 88°c à 96°c
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Qualité porte-filtre et groupe café : Laiton 58mm
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Puissance : 1200 W
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Dimensions (LxPxH) : 310 x 470 x 420 mm
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Poids : 34 Kgs
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Hauteur maximum acceptée pour les tasses : 8cm
Paiement en 3x possible
