2 bonnes raisons d'acheter chez MaxiCoffee
La machine expresso Duo DE de Bezzera dispose d'un logiciel très complet, qui se prend en main facilement grâce à l'écran tactile en façade. Cette gestion électronique permet entre autre de gérer la température de chaque chaudière, la pré infusion, ou encore d'afficher les manomètres digitaux. 4 doses programmables. Garantie 2 ans. Livraison gratuite.
Cette machine expresso manuelle est une Semi-Pro ou « Barista ».
Elle vous offre la technologie des machines coffee-shops, dans un format domestique. Elle nécessite un peu de maitrise et un moulin pour espresso est essentiel.
Pour en savoir plus sur les catégories de nos machines, et découvrir quelle machine est adaptée pour vous, consultez le Guide MaxiCoffee >
| Débutant | Evolutif | Semi-Pro | |
|---|---|---|---|
| Intuitif et polyvalent | |||
| Crema-mousse | |||
| Crema italienne | |||
| Mousse de lait Latte Art | |||
| Association avec moulin | Optionnelle | Recommandée | Obligatoire |
Bezzera machine expresso Duo DE
Une machine à café italienne haut de gamme et moderne
La Bezzera Duo Top DE est une machine expresso italienne de qualité, avec une carrosserie en acier inoxydable AISI 304 (14301) et des finitions en bois.
Ce design traditionnel est accompagné d'un écran tactile, pour la modernité et des options avancées.
Avec ses 3 thermostats PID, la machine à café Bezzera Duo DE offre une excellente stabilité thermique et la possibilité de dispenser de la vapeur en continu sans souci.
Cette machine expresso semi-professionnelle performante fera le bonheur des geeks de l'expresso en quête de l'expérience barista à la maison.
Les avantages de la machine expresso Bezzera Duo DE
La machine est chauffée par une résistance électrique, activée par un thermostat PID qui maintient une température constante.
Le deuxième thermostat PID permet de régler la température de l'eau dans la chaudière dédiée à l'extraction du café, ce qui assure une stabilité thermique optimale entre 88 et 96°C.
Le circuit vapeur/eau est relié à une chaudière indépendante pilotée par un troisième thermostat PID qui permet de maximiser la puissance de la vapeur en cas d'utilisation intensive.
La version DE est équipée d'une distribution volumétrique de café gérée par microprocesseur, avec 4 doses directement programmables à partir du clavier ; le cinquième bouton active l'opération de distribution en continu.
Les boutons en accès direct correspondent aux actions suivantes :
Touche café normal, Touche café léger, Touche double dose café normal, Touche double dose café léger, Touche distribution continue/programmation
Le système hydraulique est alimenté par une pompe rotative. La Bezzera Duo DE peut être utilisée avec le réservoir d'eau interne de 4 litres ou être raccordée au réseau d'eau.
L'écran tactile permet de :
- Choisir la température de l’eau pour l'extraction du café.
- Régler la durée de la pré-infusion de 0” à 5”.
- Programmer la priorité des chaudières selon votre utilisation.
- Programmer les doses dispensées.
Autres caractéristiques de la Bezzera Top DE
Buse vapeur puissante en inox et robinet séparé pour dispenser de l'eau chaude.
Groupe d'extraction de 58 mm en laiton.
Affichage digital sur l'écran qui montre la pression de la pompe et le temps de l'extraction.
Pouvoir programmer l'allumage et la mise en veille de la machine, à des heures précise, sur une plage de 7 jours : plus besoin de vous lever plus tôt pour mettre en chauffe votre machine, elle le fera seule pour vous !
Possibilité de programmer le nombre d'extractions que vous souhaitez faire avant que la machine réclame un backflush.
De plus, la Bezzera Duo DE dispose de deux programmes d'entretien afin de vous aider dans cette démarche, un programme court pour les entretiens réguliers, et un programme long pour les entretiens plus poussés.
Accessoires inclus : porte-filtre un bec en laiton avec manche en bois, porte-filtre deux becs en laiton avec manche en bois, filtre simple une tasse, filtre simple deux tasses, filtre aveugle, tamper et cuillère doseuse en ABS noir.
Modèle : Bezzera Top DE DUO00DE1IL5
Bezzera
Bezzera est né en 1901, lorsque Luigi Bezzera a breveté un procédé innovant pour la préparation du café. Ce fut la première machine à café espresso exposée à la Foire Internationale de Milan en 1906.
Au cours du temps, l'entreprise a connu un développement important, la passion du café est constante et aujourd'hui l'entreprise est dirigée par la quatrième génération de la famille Bezzera. L'innovation continue et les transformations modernes n'ont pas changé la philosophie et la tradition de l'entreprise dans sa conception des produits.
Avis client sur Machine expresso BEZZERA Duo DE avec doses programmables
Charte de gestion et modération des avis
Note de l'expert :
5 /5 
Client depuis le 30/05/2011
Après quelques semaines d'utilisation, voici les point positifs et négatifs: + La machine est super belle, les accessoire respirent aussi la qualité + Ça chauffe hyper vite, c'est juste impressionnant... Même s'il faut laisser chauffer le corps de chauffe, c'est mieux. + L'allumage auto intégré est bien même s'il aurait pu être plus complet pour permettre plusieurs plages d'allumage (ex: le matin 6h/10h et 18h/22h...) + le fait de pouvoir l'a raccorder ou pas au réseau, ce qui fait que finalement on peut tout à fait prévoir de la déplacer, l'emmèner en vacance... ;) Mais préférence pour le raccordement sur le réseau associé à une filtration Judo c'est parfait! + vapeur extra + le fait de pouvoir gérer l'extinction de chaudière qu'on n'utilise pas qui est un - aussi car du coup si on met que la chauffe pour le café, le chauffe tasse ne chauffe pas assez... - le groupe déporté.. avec le bac récupérateur est un poils trop petit, donc pour le nettoyage/rincage on en met partout. Voilà mes premières impressions sur une machine assez chère, j'ai beaucoup hésité mais j'ai préféré le modèle tout inox, sans la "luminothérapie" de l'autre modele... Celle ci est bella! quelle classe...
Questions et réponses de clients sur Machine expresso BEZZERA Duo DE avec doses programmables
Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.
Entretien
Bonjour,
Le mode d'emploi interdit tout produit dans le réservoir, y compris vinaigre.
Comment procéder au détartrage de la machine ?
L'eau étant très calcaire chez moi, quelle eau utiliser pour limiter l'entartrage ?
Merci de votre retour.
Bonjour Gilles,
Les machines à thermosiphon et à chaudière ne se détartre pas par un particulier à la maison mais par un pro. Il faut souvent démonter la machine pour s'assurer que le produit soit totalement parti du système.
D'ou l'intérêt de filtre votre eau en amont. Je vous conseille un filtre type éponge de BWT : https://www.maxicoffee.com/cartouche-filtrante-c-217_343.html?mf=m:141;
Hésitation entre Bezzera Duo DE et MN
Bonjour,
J’ai bien analysé la différence entre les deux modèles mais j’hésite encore. Le groupe E61 de la MN a fait ses preuves et j’ai entendu dire qu’il supportait un grammage supérieur (>18gr) au groupe bezzera de la DE. Donc ma question : quel est l’impact sur le résultat en termes de goût, de crème ou autre? Deuxième question : quel moulin conseillez-vous en particulier (avec ou sans balance intégrée)?
Bonjour Marco,
Effectivement c'est un choix difficile, pendant les vidéos on a pas réussi a faire notre choix avec Jérémy. Vous ne verrez pas vraiment l'impact sur le gout tant que vous êtes sur machine chaude.
Rappel la DE est en dose programmable mais aussi (et surtout) en groupe chauffé électroniquement - donc beaucoup plus rapide en chauffe. Si dose programmable et vitesse de chauffe sont important pour vous le choix est clair.
Pour un moulin il vous faut un moulin micormétrique à meules plates mini 55mm de diamètre pour un groupe déporté comme celle-ci (même si 60mm sera mieux). Le top en rapport qualité prix dans cette gamme en ce moment est l'atom : https://www.maxicoffee.com/moulin-eureka-atom-chrome-pack-expresso-p-44745.html. Avec balance intégré vous seriez sur des solutions pro Fiorenzato ou Mythos... c'est pas le même budget.
Depressurisation
Bonjour,
Est ce que le modele DE avec groupe BZ permet la depressurisation du groupe, comme pour le MN - E61? En d autres termes est ce que l'on retire une galette seche ou pleine d'eau?
Autre question, est ce que le modele que vous vendez est bien celui avec le dernier firmware logiciel de 2019 ?
Bonjour,
Oui, les versions DE ont la depressurisation, pas comme un E61 mais par l'evacuation que vous voyez juste au dessu du bac à eau usé.
Oui, on n'est plus sur les firmwares de début mais (actuellement) sur les firmwares 2019.
Choix du moulin
Bonjour je viens de passer commande de cette machine et j'ai choisi le moulin Moulin Baratza Sette 270Wi + ... Pouvez vous me dire si mon choix est correcte ou si il vaut mieux le modifier avant envoie de la commande svp ?
Bonjour Alexandre,
Je tiens à vous annoncer une chose : vous avez fait un super choix d'association moulin + machine.
Ces deux produits iront parfaitement bien ensemble, et une fois pris en main vous allez aisément arriver à une qualité d'extraction de coffee shop !
N'hésitez pas à revenir vers moi pour me donner vos impressions :)
Bezzera DE
Bonjour,
J envisage cette machine pour remplacer une Silvia 3 vieille de 12 ans
1- est ce que le groupe de la bezzera DE est en 58mm ou bien est ce propre au modene MN en E61 ? est ce que mes anciens porte filtres Silvia peuvent se verrouiller dessus?
2- il semblerait qu'elle dispose d'un debit volumetrique reglable, cela a t il du sens ? si la mouture change ce conserve le volume d'eau et adapte le temps du shoot du coup?
3- est ce que que d'une maniere generale la stabilité, café apres café est maitrisée? Sur la silvia c'est tres tres compliqué de reproduire 2 fois le meme café. Parfois c'est reussi ,parfois non, il y a trop de parametres, temp. mouture, temps d extracteur, etc..
Quel serait l'avantage du modele MN en E61 ?... je n'en vois pas..
4- est ce que l'interface tactile est aussi en francais ?
Bonjour Manuel,
Beaucoup de questions :)
1 - oui, c'est bien du 58mm sur les DE, oui les filtres de votre Silvia (j'espère que vous les avez remplacé avec des filtres de compétition sinon D: ) passeront
2 - Oui, c'est volumétrique, donc si la mouture change le temps va changer
3 - Oui, c'est plus facile de le maitriser que la Silvia car plus stable. Mais forcement vous trouvez les mêmes questions par rapport aux changements de votre mouture. On conseille un moulin meules plates minimum 60mm micrométrique pour ce genre de machine (donc Atom ou plus)
4 - là, non, ils l'ont pas traduit, mais l'anglais (ou l'italien ou l'allemand) est tellement simple que vous devrez être capable de vous débrouiller avec.
| Machine expresso BEZZERA Duo DE avec doses programmables | |
|---|---|
| Type de machine | Semi-pro |
| Café accepté | Café en grain fraîchement moulu |
| Moulin conseillé | Moulin semi-pro conseillé |
| Type de chauffe | Double chaudière |
| PID (réglage température) | Oui |
| Type de groupe | Groupe en Laiton type déporté |
| Type de filtres fournis | Filtre simple 1 tasse, Filtre simple 2 tasses |
| Type de pompe | Pompe rotative |
| Manomètre | Pression de groupe, Pression chaudière |
| Qualité buse vapeur | Buse vapeur inox Cool-Touch |
| Robinet d'eau chaude | Oui |
| Matériau carrosserie | Inox |
| Couleur | Alu / Inox |
| Dimensions (L x Px H) | 326 x 470 x 425 mm |
| Poids | 34 Kg |
| Porte-filtre(s) fourni(s) | Laiton - 2 becs, Laiton - 1 bec |
| Diamètre du groupe d'extraction | 58 mm |
| Contenance du réservoir d'eau | 4 L |
| Contenance de la chaudière café | 45 cl |
| Contenance de la chaudière vapeur | 100 cl |
| Puissance (en Watts) | 1200 W |
| EAN : | 8052286521146 |
Client depuis le 03/02/2016
Une excellente machine qui demande un peu de temps pour la maîtriser. J'avais un petit défaut sur le bac de réception que j'ai corrigé en mettant des cales. Il est essentiel de l'associer avec un bon moulin, pour ma part un Céado 37j.