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Cette machine expresso manuelle est une Semi-Pro ou « Barista ».
Elle vous offre la technologie des machines coffee-shops, dans un format domestique. Elle nécessite un peu de maitrise et un moulin pour espresso est essentiel.
Pour en savoir plus sur les catégories de nos machines, et découvrir quelle machine est adaptée pour vous, consultez le Guide MaxiCoffee >
| Débutant | Evolutif | Semi-Pro | |
|---|---|---|---|
| Intuitif et polyvalent | |||
| Crema-mousse | |||
| Crema italienne | |||
| Mousse de lait Latte Art | |||
| Association avec moulin | Optionnelle | Recommandée | Obligatoire |
La Bezzera Duo DE est une machine expresso italienne de qualité, avec une carrosserie en acier inoxydable AISI 304 (14301) noir et neutre, ainsi que des finitions en bois.
Ce design traditionnel est accompagné d'un écran tactile, pour la modernité et des options avancées.
Avec ses 3 thermostats PID, la machine à café Bezzera Duo DE offre une excellente stabilité thermique et la possibilité de dispenser de la vapeur en continu sans souci.
Cette machine expresso semi-professionnelle performante fera le bonheur des geeks de l'expresso en quête de l'expérience barista à la maison.
La machine est chauffée par une résistance électrique, activée par un thermostat PID qui maintient une température constante.
Le deuxième thermostat PID permet de régler la température de l'eau dans la chaudière dédiée à l'extraction du café, ce qui assure une stabilité thermique optimale entre 88 et 96°C.
Le circuit vapeur/eau est relié à une chaudière indépendante pilotée par un troisième thermostat PID qui permet de maximiser la puissance de la vapeur en cas d'utilisation intensive.
La version DE est équipée d'une distribution volumétrique de café gérée par microprocesseur, avec 4 doses directement programmables à partir du clavier ; le cinquième bouton active l'opération de distribution en continu.
Les boutons en accès direct correspondent aux actions suivantes :
Touche café normal, Touche café léger, Touche double dose café normal, Touche double dose café léger, Touche distribution continue/programmation
Le système hydraulique est alimenté par une pompe rotative. La Bezzera Duo DE peut être utilisée avec le réservoir d'eau interne de 4 litres ou être raccordée au réseau d'eau (avec un système de filtration adapté pour préserver la machine).
L'écran tactile permet de :
- Choisir la température de l’eau pour l'extraction du café.
- Régler la durée de la pré-infusion de 0” à 5”.
- Programmer la priorité des chaudières selon votre utilisation.
- Programmer les doses dispensées.
Buse vapeur puissante en inox et robinet séparé pour dispenser de l'eau chaude.
Groupe d'extraction de 58 mm en laiton.
Affichage digital sur l'écran qui montre la pression de la pompe et le temps de l'extraction.
Pouvoir programmer l'allumage et la mise en veille de la machine, à des heures précise, sur une plage de 7 jours : plus besoin de vous lever plus tôt pour mettre en chauffe votre machine, elle le fera seule pour vous !
Possibilité de programmer le nombre d'extractions que vous souhaitez faire avant que la machine réclame un backflush.
De plus, la Bezzera Duo DE dispose de deux programmes d'entretien afin de vous aider dans cette démarche, un programme court pour les entretiens réguliers, et un programme long pour les entretiens plus poussés.
Accessoires inclus : porte-filtre un bec en laiton avec manche en bois, porte-filtre deux becs en laiton avec manche en bois, filtre simple une tasse, filtre simple deux tasses, filtre aveugle, tamper et cuillère doseuse en ABS noir.
Modèle : Bezzera DE inox et noir DUOC0DE1NG5
Bezzera est né en 1901, lorsque Luigi Bezzera a breveté un procédé innovant pour la préparation du café. Ce fut la première machine à café espresso exposée à la Foire Internationale de Milan en 1906.
Au cours du temps, l'entreprise a connu un développement important, la passion du café est constante et aujourd'hui l'entreprise est dirigée par la quatrième génération de la famille Bezzera. L'innovation continue et les transformations modernes n'ont pas changé la philosophie et la tradition de l'entreprise dans sa conception des produits.
Note de l'expert :
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| Machine expresso BEZZERA Duo DE inox et noir | |
|---|---|
| Type de machine | Semi-pro |
| Café accepté | Café en grain fraîchement moulu |
| Moulin conseillé | Moulin semi-pro conseillé |
| Type de chauffe | Double chaudière |
| PID (réglage température) | Oui |
| Type de groupe | Groupe en Laiton type déporté |
| Type de filtres fournis | Filtre simple 1 tasse, Filtre simple 2 tasses |
| Type de pompe | Pompe rotative |
| Manomètre | Pression de groupe, Pression chaudière |
| Qualité buse vapeur | Buse vapeur inox Cool-Touch |
| Robinet d'eau chaude | Oui |
| Matériau carrosserie | Inox |
| Couleur | Alu / Inox, Noir |
| Dimensions (L x Px H) | 326 x 470 x 425 mm |
| Poids | 34 Kg |
| Porte-filtre(s) fourni(s) | Laiton - 2 becs, Laiton - 1 bec |
| Diamètre du groupe d'extraction | 58 mm |
| Contenance du réservoir d'eau | 4 L |
| Contenance de la chaudière café | 45 cl |
| Contenance de la chaudière vapeur | 100 cl |
| Puissance (en Watts) | 1200 W |
| EAN : | 8052286522020 |
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