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Filtre permanent conique E&B Lab en inox très fin pour Chemex 4-6-8 tasses . Perforation au laser 35 micron (soit 0,035 mm) pour une filtration café optimale
Ce filtre à café de la marque E&B Lab se différencie des autres filtres permanents par sa conception. E&B Lab, qui est la section recherche et développement de IMS, a élaboré un nouveau procédé de perforation au laser. Ce dernier est tellement précis qu'il fait des trous de 35 microns soit 0,035 mm.
Ainsi le café est plus filtré, le résultat plus clean, on a moins de sédiments en tasse et les arômes sont mieux révélés.
Ce filtre en inox s'adapte à tous les pour-over type Chemex de 4 tasses à 8 tasses.
E & B Lab est le laboratoire créatif de l'IMS, où les idées sont expérimentées, de nouveaux produits sont conçus et fabriqués avec une approche artisanale et minutieuse pour les détails et les matériaux
Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.
Trou au centre du filtre?
Bonjour, je cherche un filtre comme le votre qui permet de filtrer le café sans papier filtre, votre filtre semble parfait mais pourquoi y a t il un trou au centre? peut on boucher ce trou ou en avez vous d'autres filtres dans lesquels on pourrait mettre directement le café moulu et verser l'eau chaude? Est-ce que l'inox ne dégage aucune substance éventuellement nocive pour la santé? Pouvez vous me confirmer qu'il n'y a rien en aluminium dans ce filtre?
Bonjour,
Ce n'est pas un trou que vous voyez sur l'image mais le fond du filtre - un zone de inox plate de a peu près 5mm de diamètre.
Non, l'inox de dégage aucune substance nocive, c'est son principale intérêt.
Oui, ce filtre est 100% inox, il n'y a rien en aluminium.
Adaptation
Bonjour,
j'ai acheté chez vous la Cafetière filtre Bodum Pour Over rouge - 4 tasses. ce filtre à l'air d’être plus fin que celui livré avec la cafetière ? celui sur la cafetière bodum laisse passer beaucoup de grain de café et fait un dépot au fond. ce filtre atténue t il ça ? et si oui est il adaptable sur la cafetière bodum ?
Bonjour,
Oui, ce filtre est bien meilleur que la filtre Bodum. Et oui, elle est compatible avec le Bodum Pour Over.
Compatibilité du filtre et mouture
Bonjour,
Ne commençant que depuis peu à m'interesser vraiment à mon café quotidien et étant donc un noob complet, j'aurais plusieurs questions :
Je suis assez interessé par le Hario V60 qui me semble assez correspondre à nos usages, mais pas du tout pour utiliser les filtres papiers. Ce filtre permanent est il compatible avec, et si oui ne perd on pas un peu de l'effet des spirales du V60, et si non existe t il un filtre permanent permettant d'utiliser le V60 en profitant au mieux de ses caractéristiques (Si cela également à une influence, c'est la version porcelaine qui m'intéresse, 2 ou 4 tasses suivant les compatibilité des filtres permanent)?
Enfin, cela n'est pas tout à fait clair pour moi, quelle mouture dois je utiliser avec un filtre permanent par rapport à un filtre papier?
Merci d'avance pour vos réponses
Bonjour Benjamin,
Non, ce filtre n'est pas compatible avec les V60 - c'est prévu pour les Chemex.
Non, nous avons pas d'équivalent pour les V60, mais, toujours chez E&B il y a ce filtre permanent + porte-filtre : https://www.maxicoffee.com/dripper-conique-inox-tasses-p-30497.html
Si vous êtes un noob complet vous n'allez pas voir l'impact des différentes spécificités d'un dripper (diamètre sortie, striations, matière), donc passer sans n'aura pas d'impact.
Pour les filtres permanents il faut moudre un peu plus épaisse pour moins de dépot... mais plus fin pour contre-balancer la vitesse augmenté. Bref, les règles d'extraction sur les filtres papiers sont pas trop adapté pour les filtres permanents. Ce qui est certain sur un filtre permanent c'est qu'il faut un bon régularité de mouture avec peu de fines... ce qui veut dire un moulin haut de gamme (type Baratza Sette ou Mignon Filtro).
Dimensions du filtre
Bonjour,
Je voudrai connaître la hauteur du filtre ainsi que son diamètre d'ouverture?
Merci de votre réponse.
Cordialement,
Gérard, le 2 avril 2019
Bonjour,
Le diamètre de ce filtre est 11cm avec un hauteur 9,5cm.
Melitta 1X6
Bonjour, est-ce que ce filtre fonctionne sur le Dripper Melitta 1x6 plastique noir ?
Merci.
Bonjour Rémi,
Ce dripper convient pour du 4,6 ou 8 tasses. Dans ce cas, prenez le modèle suivant :https://www.maxicoffee.com/dripper-melitta-1x4-plastique-noir-p-64231.html.
Bien à vous,
Eva.
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