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La Moccamaster est équipée d'une douchette de diffusion à 9 trous, garantissant une humidification uniforme de la mouture tout au long de l'extraction. Cette technologie permet de libérer pleinement les arômes du café, offrant ainsi une boisson parfaitement équilibrée, avec des saveurs riches et sans amertume. Une fonctionnalité clé pour les professionnels recherchant une qualité d’extraction constante et optimale.
La Moccamaster Select dispose d'un mode demi-verseuse innovant, permettant de préparer une demi-carafe ou une carafe entière selon la demande. En ajustant automatiquement le flux d'eau en fonction de la quantité choisie, cette fonctionnalité garantit un résultat parfait en tasse, qu’il s’agisse d’une petite ou grande quantité, pour répondre efficacement aux besoins de vos clients ou de votre équipe.
Le système de chauffe en cuivre de la Moccamaster garantit une température stable et idéale pour une extraction parfaite. Cette technologie prévient toute dégradation des arômes due à une chaleur excessive, assurant ainsi une qualité constante. Une fois l'extraction terminée, le café est maintenu à 80°C pendant 40 minutes, permettant de préserver sa température et ses qualités gustatives, même lors de services prolongés.
Au fur et à mesure de l'extraction, l'eau libère des arômes qui varient et se séparent en couches distinctes. Grâce au mélangeur d'arômes, ces différentes couches sont parfaitement homogénéisées, garantissant un café aux saveurs équilibrées et constantes du début à la fin. Cette technologie permet aux professionnels d’offrir une expérience café de qualité, avec des arômes uniformes et plaisants jusqu'à la dernière goutte.
Les cafetières Moccamaster, fabriquées avec un corps en aluminium et des composants de haute qualité, sont conçues pour résister à l’usure, même dans un environnement à forte utilisation. Chaque machine est soigneusement assemblée à la main et soumise à des tests rigoureux pour garantir son bon fonctionnement et son absence de défauts. Ce processus de fabrication minutieux est renforcé par une garantie de 2 ans, offrant ainsi aux professionnels une fiabilité et une longévité accrues.
Retrouvez l'ensemble de notre sélection de cafetières électriques.
Depuis plus de 50 ans, Gerard C. Smit et son personnel à Technivorm aux Pays-Bas ont mis l'accent sur une chose: faire des cafetières. Gerard C. Smit a commencé l'entreprise dans sa propre maison avec une vision claire de la création d'un brasseur de café capable de brasser le meilleur café possible. Toutes les cafetières sont faites à la main à l'usine Amerongen aux Pays-Bas. Moccamaster offre une garantie de 5 ans sur ses produits pour les produits domestiques et 3 ans pour les produits professionnels
Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.
| Cafetière MOCCAMASTER électrique pour professionnels - KBG741 Select Alu brossé 1.25L + offre cadeaux | |
|---|---|
| Contenance du réservoir d'eau | 1.25 L |
| Puissance (en Watts) | 1450 W |
| Dimensions (L x Px H) | 320 x 170 x 360 mm |
| Poids | 3.2 Kg |
| EAN : | 8712072539792 |
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