BEEM kit Pour-over 4 tasses avec filtre permanent

Un set complet pour un bon café

Ce kit Pour-over de la marque Beem contient tout le nécessaire pour apprécier un café filtre extrait manuellement. 

Préparez jusqu'à 4 tasses de café aromatique en mode Pour-over (125 ml chacune) dans la carafe en verre.

Le mélange élégant de différents matériaux d'aluminium (acier inoxydable, verre, béton, aluminium) feront de cette cafetière Beem un incontournable dans votre cuisine.

L'élégant socle en béton assure une bonne stabilité sur votre plan de travail.

Le filtre permanent en inox double paroi de cette cafetière Pour-over Beem retiendra un maximum de résidus, pour un résultat en tasse.

Utilisation de la cafetière Pour-over BEEM

Beem recommande une dose de 15 g de café moulu pour 250 ml d’eau.

- Utilisez de l'eau chaude (entre 92 à 96 °C).

- Placez le filtre permanent sur son support et versez votre café moulu.

- N'oubliez pas de mettre la carafe sous le filtre.

- Versez juste assez d’eau sur le café moulu pour une pré-infusion et attendez environ 30 secondes.

- Ajoutez le reste de l'eau lentement et de façon régulière en effectuant des mouvements circulaires.

- Une fois que l’eau s’est intégralement écoulée, retirez la carafe et mettez le couvercle.

Le temps de préparation est d’approximativement 2 ½ à 4 minutes.

Pour réussir votre café filtre avec la méthode pour-over, n'oubliez pas :

Un bon café en grain fraichement moulu pour apprécier tous les arômes.

Une bouilloire avec un bec en col de cygne pour bien répartir l'eau sur le café moulu.

Une balance à café avec chronomètre pour mesurer la quantité d'eau versée et le temps d'infusion.

Note : pensez à adapter votre recette selon le ratio café / eau utilisé.