250 g - Café moulu pour cafetière italienne - Ethiopie Moka Harrar - CAFÉS LUGAT

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225 g - Café en grain - L'authenthique - MAISON TAILLEFER
+-
  • TORRÉFACTION FONCÉE
  • 100 % Arabica (Afrique)
  • Notes gourmandes
  • Torréfaction française
  • 225g
Valable jusqu'au 25/12/2025

-10% sans minimum d'achat

avec le code 25NOEL10

4€90
0€15/tasse21€78/kg
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- 30 %
250 g - Café en grain - Cocoa Reloaded - 1895 COFFEE DESIGNERS BY LAVAZZA
+-
  • Blend Specialty (Arabica/Fine Robusta)
  • Brésil, Colombie, Inde
  • Certifié Excellence
  • 250 g
torrefaction foncee 7
cafe famille aromatique gourmande
cafe arabica robusta
cafe en grain exception
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6€60
0€18/tasse26€40/kg
Ancien prix : 9€50
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250 g - Café en grain - Brésil Rose Diamond - LUGAT
+-
  • Pure Origine 100% Arabica
  • Pays d'origine : Brésil (Fazenda Rio Brilhante)
  • Notes de dégustation : chocolat, noisette, sucre de canne
  • Le + : Torréfié en France
  • Livraison offerte dès 2 Kg
Valable jusqu'au 25/12/2025

-10% sans minimum d'achat

avec le code 25NOEL10

7€50
0€21/tasse30€00/kg
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Coffret - Café moulu - 250 g Gran Riserva + 1 cafetière italienne - CORSINI
+-
  • Idée cadeau pour les amateurs de cafés italiens
  • 250gr de café moulu + 1 cafetière italienne 3/4 en aluminium
  • Torréfaction italienne
Valable jusqu'au 25/12/2025

-10% sans minimum d'achat

avec le code 25NOEL10

26€00
104€00/kg
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  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock - Expédié sous 24H

Ce café moulu Moka Harrar possède une mouture moyenne adaptée aux cafetières italiennes. Il est conditionné juste avant l'expédition de votre commande. Cette mouture de café spécialement conçue pour les cafetières italiennes est réglée avec soin pour vous permettre d'obtenir un café de qualité. Conditionné en sachet de 250g, ce café provient de la région d'Harrari, en Ethiopie. Nouvelle récolte ! 

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Caractéristiques principales du café

Intensité

Café Equilibré

Dominante

Notes de fruits mûrs

Torréfaction

Medium

Type de café

100% Arabica

Plantation

Moyenne altitude 1885M
Récolte manuelle et sélective

Pays d'origine

Ethiopie

Pays de torréfaction

France (Aquitaine)



La note de dégustation

Le nez :

Ce café se distingue par sa générosité et ses notes fruitées au nez. 

La dégustation :

Café complexe et aromatique. Son début de tasse puissant et sa fin de bouche subtile et épaisse développent des notes de sous bois et de fruits mûrs. Café incontournable.

 

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Présentation :

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Ce café éthiopien provient d'une région qui se situe à l'est d' Harrar , appelée Mesela .

Cette zone administrative et géographique se situe à environ 400km d' Addis Abbeda et 250km de Djibouti dans la partie orientale du pays.

A Mesela et aux environs, le café pousse dans les jardins. Il n'y a pas de ferme mais seulement des petits producteurs, voire des familles, qui possèdent quelques caféiers dans leurs jardins.

 

Pour la petite histoire...

 

Berceau du café , l' Ethiopie cultive exclusivement l'espèce botanique " Arabica" à des altitudes situées entre 1500 et 2300 mètres au dessus du niveau de la mer.

Plus le café est cultivé dans les hauts plateaux , meilleure est la qualité organoleptique du grain torréfié , notamment en terme de vivacité.

On appelle les cafés éthiopiens  les " Cafés Moka" car ils étaient autrefois exportés depuis le Port de Mocha au Yémen, dans la péninsule arabique. On compte plusieurs types de Moka.

Avec 400 000 hectares de zones cultivées, le café occupe encore une place centrale dans l'économie Ethiopienne , notamment concernant les devises.

Le pays est le 5ème producteur et le 10ème exportateur mondial. 60% de la production est exportée, soit 172 000 tonnes/an.

Les caféiers sont cultivés : sous ombrage forestiers naturels (15%), semi forestier (35%), en association avec d'autres cultures (35%) ou encore en plantation intensive (15%).

80% des cafés sont des cafés dits "naturels" car ils sont traités par voie sèche et le restant, soit 20% des cafés, sont dits "lavés".

La quasi-totalité des producteurs n'utilise pas d'intrant chimique. Le café Ethiopien pourrait être reconnu comme biologique, mais le pays n'a pas mis en place la certification, car sans doute trop coûteuse.

 

 

 

Lugat

Lugat

Lugat a été créée et imaginée par les équipes de torréfaction de MaxiCoffee. La vie est trop courte pour ne pas vouloir le meilleur… Y compris dans votre tasse !Chez Lugat, c’est notre conviction et c'est pourquoi nous avons décidé de ne proposer que des cafés fins. Parce que le café, c’est une histoire de goût avant tout, nous souhaitons rendre les cafés de spécialité accessibles à tous, sans jamais renier notre savoir-faire, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.

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