Ce mélange Arabica/Robusta Espresso Oro du torréfacteur italien Mokador Castellari vous offrira un café légèrement corsé avec du corps, une crema consistante et des notes de chocolat. Café en provenance de différentes origines. Conditionnement : 500g.
Caractéristiques principales du café :
Café corsé
Blend
Arabica/Robusta
Italie
Un mélange Arabica/Robusta de qualité :
Ce café en grains Espresso Oro du torréfacteur italien Mokador Castellari est un mélange Arabica/Robusta de différentes origines qui développe des notes de chocolat.
Idéal en espresso.
L’histoire débute en 1967 quand Domenico Castellari décide de voler de ses propres ailes. Il ouvre sa première boutique et fonde la Torrefazione Mokador à Faenza (une région réputée pour sa tradition culinaire).
Une influence culturelle qui comptera beaucoup dans l’approche du fondateur dont la stratégie pour le café Castellari est de se concentrer sur la qualité du café en opposition à une stratégie de masse, de quantité.
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Client depuis le 25/08/2015
café corsé mais un peu amer, manquant d'acidité