500 g - Café en grain - Espresso Oro - MOKADOR CASTELLARI

  • Arabica/Robusta
  • Notes de chocolat
  • Torréfaction italienne
  • 500g
torrefaction foncee 8
cafe famille aromatique gourmande
cafe arabica robusta
cafe en grain classique
14€50
0€20/tasse29€00/kg
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En savoir plus sur ce café en grains Mokador Castellari :

Ce mélange Arabica/Robusta Espresso Oro du torréfacteur italien Mokador Castellari vous offrira un café légèrement corsé avec du corps, une crema consistante et des notes de chocolat. Café en provenance de différentes origines. Conditionnement : 500g.

Informations clés

  • Botanique
    Arabica / Robusta
  • Composition
    Blend
  • Torréfaction
    Italie

Couleur de torréfaction - Foncée

  • 1
  • 2
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  • 4
  • 5
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  • 9
  • 10
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique -  Gourmande

Gourmande
Dominante
Gourmande
Boisée
Secondaire
Boisée
Notes de dégustation :
  • Caramel
  • Cacao
  • Cèdre
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation
Fruits Rouges Fermenté Épicé Boisé Herbacé Floral Gourmand Fruits Jaunes
Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue
Familles aromatiques

Cafés conventionnels -  CLASSIQUES 

Score < 80

Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.

pyramide cafe

Cafés CLASSIQUES :  Ce sont des cafés dont on manque d'informations sur la traçabilité. Ce sont souvent des produits de grande distribution, facilement accessibles. La composition de ces cafés peut varier entre 100% Arabica à plus de 20% de Robusta.

Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Un mélange Arabica/Robusta de qualité :

Ce café en grains Espresso Oro du torréfacteur italien Mokador Castellari est un mélange Arabica/Robusta de différentes origines qui développe des notes de chocolat.

Idéal en espresso. 

 

Mokador Castellari

Mokador Castellari

L’histoire débute en 1967 quand Domenico Castellari décide de voler de ses propres ailes. Il ouvre sa première boutique et fonde la Torrefazione Mokador à Faenza (une région réputée pour sa tradition culinaire).

Une influence culturelle qui comptera beaucoup dans l’approche du fondateur dont la stratégie pour le café Castellari est de se concentrer sur la qualité du café en opposition à une stratégie de masse, de quantité.

 

Avis client sur 500 g - Café en grain - Espresso Oro - MOKADOR CASTELLARI

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500 g - Café en grain - Espresso Oro - MOKADOR CASTELLARI
Notes de dégustation Cacao, Caramel, Cèdre
Pays de torréfaction Italie
Conditions de conservation A l'abri de la lumière, Dans un endroit sec
Famille aromatique primaire Gourmande
Continent d'origine Origines diverses
Arabica / Robusta Arabica / Robusta
EAN : 8000719000140
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  • Notes: caramel et épices
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