Café en grains bio : Amérique du Sud - La Esperanza - 250g - Cafés Lugat

Marque :    Cafés Lugat
  • TORRÉFACTION MEDIUM
  • 100% Arabica BIO - Caturra/Typica/Castillo Amérique du Sud
  • Notes de Cassis, Cacao, Caramel
  • Torréfié artisanalement en France
  • Existe aussi en 1kg (5% de remise)
8€30
0€27/tasse33€20/kg
Existe aussi en format :
+ -
  • Torréfié il y a moins de 30 jours
  • Livraison GRATUITE dès 1 kg
  • En stock - Expédié sous 24H

Ce café en grains La Esperanza sourcé dans la ferme familiale Granja La Esperanza située en Amérique du Sud dans la Vallée Del Cauca. Cet assemblage d'Arabicas bio révèle des notes de cassis et de caramel. Torréfaction medium spécialement étudiée pour réaliser de bon espressi.

Conditionnement : 250gr.

cafes lugat

Caractéristiques principales du café :

Intensité
IntensiteCafé équilibré
Appellation
Appellation Café de Terroir
Pays d'origine
Amérique du Sud
Torréfaction
Type de torrefaction
Pays de Torréfaction
Pays de torrefaction  France (Aquitaine)
Type de café
Type de cafe100% Arabica
Variete botanique Caturra rouge / Typica / Castillo 
Plantation
Altitude Altitude 1400-1500M
Type de recolte Récolte manuelle et sélective
Process
ProcessLavé
Certification
cafe bio  Café issu de l'Agriculture Biologique

 

Zoom sur les différentes appellations :

Ce café La Esperanza est un café de Terroir.

  picto label Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
fleche picto terroir Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
  picto micro-lot Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
ou sa préparation spécifique

 

Ce qu'en pense Julien, torréfacteur chez Cafés Lugat : 

avis torrefacteur

Julien* l'aime pour :

Une tasse douce et équilibrée vous attend avec ce café. Les notes fraîches de cassis vous offrent une attaque acidulée et les notes cacaotées un corps intense.

* Le torréfacteur qui a un grain ! (Cafés Lugat)

picto ranking

85 /100

 

En savoir plus sur notre Torréfaction Medium :

Ce café "spécial espresso" est issu d'une torréfaction medium qui développe un corps généreux, des arômes puissants et de la  rondeur en bouche.

A contrario, nos cafés issus d'une torréfaction light développent une acidité marquée ainsi qu'une palette d'arômes plus complexes en tasse. 

 

Autres caractéristiques de production :

Période de récolte : Mai à Juin

 

L'histoire des Cafés Lugat :

Lionel Lugat  est le torréfacteur emblématique de  MaxiCoffee . Il a su s'entourer, au fil des années, d'une  solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour  expert en café juge  aux  Championnats de France de Café  et  chroniqueur avisé de notre chaine café , Lionel vous raconte l'histoire des  Cafés Lugat  et sa passion pour l' univers de la torréfaction ci-dessous.

 

Présentation de la plantation :

 
Ce café est produit dans deux coopératives de caféiculteurs indigènes par plus de 240 familles de la communauté de NASA WE'SX sur les terroirs de Planadas et de Gaitania. Ils possèdent chacun entre 2 et 4 hectares environ. Ces terroirs sont des terres protégées pour ces peuples natifs, on peut compter plus de 6000 arbres par hectare.

Ils sont les gardiens de l'une des plus grandes réserves naturelles d'Amérique du Sud. Cette terre et leurs croyances, prendre soin de la Terre Mère, en font les meilleurs alliés pour produire l'un des cafés les plus délicieux d'Amérique du Sud avec des pratiques d'agriculture biologique.

Ils se sont associés dans plusieurs organisations de producteurs de café, pour promouvoir la culture de leur café, assurer des revenus pour leurs familles et renforcer leur communauté.
Originaire des terroirs de Planadas et de Gaitania, au sud de la région de Tolima, ce café est cultivé sur une zone de haute altitude très souvent parcourue par des nuages. Nous avons eu un véritable coup de cœur pour ce café, qui s’inscrit dans une production biologique de haute altitude (1600 - 2000m).

Traité uniquement par voie lavé avec fermentation, le café est produit à partir de variétés anciennes telles que le bourbon, le typica, le caturra, le castillo et le colombia chose très rare aujourd’hui. La récolte principale a lieu de mai à juin (70%) et la mitaca est d'octobre à janvier (30%).


Situation géographique :

 

Cafés Lugat

Cafés Lugat

Cafés Lugat est une marque de cafés de spécialité, qui s'engage au quotidien, avec passion, pour offrir des cafés uniques, torréfiés sur-mesure. Cafés Lugat propose une gamme de cafés en grains, cafés moulus et en capsules. Parce que chaque café a une histoire, une identité, Cafés Lugat met tout en œuvre pour en partager toutes les richesses et les secrets.

Avis client sur Café en grains bio : Amérique du Sud - La Esperanza - 250g - Cafés Lugat

Charte de gestion et modération des avis

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4/5 sur 123 avis
Avis 1 à 10/123
Trier par :
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4 /5
Anthony D,
acheteur vérifié
Client depuis le 02/11/2021
Client vérifié depuis le 02/11/2021

Bon café, pas déçu

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1 /5
Julien P,
acheteur vérifié
Client depuis le 24/11/2019
Client vérifié depuis le 24/11/2019

Très très acide. Il y a du citron dedans ? Vraiment pas pour moi.

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2 /5
Jérémie D,
acheteur vérifié
Client depuis le 02/03/2022
Client vérifié depuis le 02/03/2022

Trop acide pour les cafés long

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3 /5
Ngoc hai V,
acheteur vérifié
Client depuis le 08/01/2022
Client vérifié depuis le 08/01/2022

goût acide, prix raisonnable

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3 /5
Jean-pierre A,
acheteur vérifié
Client depuis le 31/12/2021
Client vérifié depuis le 31/12/2021

ma femme a aimé moi j'ai détesté

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2 /5
Lorraine C,
acheteur vérifié
Client depuis le 06/01/2018
Client vérifié depuis le 06/01/2018

Beaucoup trop amer pour moi, en expresso il est vraiment trop fort, j'ai dû baisser le nombre de grains moulus sur ma machine à 3/5...

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4 /5
Gerard B,
acheteur vérifié
Client depuis le 24/07/2020
Client vérifié depuis le 24/07/2020

Bon rapport qualité prix.

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4 /5
Marie-françoise P,
acheteur vérifié
Client depuis le 14/12/2020
Client vérifié depuis le 14/12/2020

tres bon produit - structuré et fin

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3 /5
Pape-lamine C,
acheteur vérifié
Client depuis le 02/01/2017
Client vérifié depuis le 02/01/2017

Bon café, normal Bon en expresso, crema consistente

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4 /5
Jean-luc R,
acheteur vérifié
Client depuis le 15/08/2019
Client vérifié depuis le 15/08/2019

Je trouve ce Colombie supérieur à la moyenne des Colombie que j'ai testé, goût équilibré entre arômes et fruité, sans amertume, un bon café d'après repas.

Avis 1 à 10/123
Trier par :

Questions et réponses de clients sur Café en grains bio : Amérique du Sud - La Esperanza - 250g - Cafés Lugat

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Questions 1 à 1/1

Conservation optimale du café en grain

Bonjour

Je sais que le café est sensible à l'oxydation.

Un paquet de café en grain ouvert, en le maintenant au frigo dans une boite hermétique avec bouton poussoir, se conserve facilement 1 mois pour une qualité optimale.

Ma question est de savoir combien de temps puis je conserver le café en grain, PAQUET NON OUVERT donc totalement hermétique, en ayant une qualité quasi optimale?

En attendant votre retour.

Cordialement

Bonjour,
Un café artisanale est optimale niveau notes aromatiques de 5 jours après torréfaction jusqu'à 1 mois et demi après torréfaction.

Www.maxicoffee.com,
Questions 1 à 1/1
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