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Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés SUPERIEURS : Ce sont des cafés qui ne contiennent pas plus de 20% de Robusta, dont nous connaissons le pays d'origine et/ou détenteurs d'un label (agriculture biologique, commerce équitable,...)
Appréciez la qualité du grain et le résultat en tasse de ce café.

Le café en grain Perléo est idéal pour les amateurs de café qui ne trouvent pas de plaisir lors de la dégustation soit dû à un manque d'arômes ou à une intolérance à la caféine. Passer le pas, et goûtez le café en grain décaféiné de Perléo , Sogno qui va vous réconcilier avec le café :
Le café décaféiné Sogno est né grâce à une recette raffinée élaborée par des torréfacteurs passionnés. En utilisant un assemblage de cafés arabica, qui ont naturellement un faible taux de caféine, la marque réussit à optimiser la cuisson des grains pour révéler toute leur richesse aromatique, même sans caféine.
Perléo est un café français, élaboré en Gironde, offrant aux amateurs de cafés expresso intenses une option locale de qualité. Ce succès est le fruit du travail méticuleux de torréfaction réalisé par une équipe de passionnés.
Avec le café en grain décaféiné Sogno de Perléo , les effets indésirables de la caféine, comme l'irritabilité, les troubles du sommeil ou les maux d'estomac, appartiennent au passé. Profitez d'un café savoureux sans les désagréments liés à la caféine.
Il est important de noter que ce café a été décaféiné sans solvant. Ce fut réalisé grâce au procédé Mountain Water, qui consiste à immerger les grains dans de l'eau à différentes températures et pressions afin d'extraire la caféine.
Savourez une tasse décaféinée intense aux arômes riches, épicés et gourmands. La torréfaction foncée révèle des notes de caramel, chocolat noir et chicorée. Sa texture sirupeuse assure une satisfaction totale, sans caféine.
Faites le plein de saveur avec ce café décaféiné, et découvrez aussi nos autres cafés en grain.

Préparez une recette simple avec un café tout simplement bon. En quelques minutes et avec quelques ingrédients, découvrez une nouvelle façon de déguster votre café : le café frappé !
Ingrédients :
Instructions :
Étape 1.Préparez le café : faites du café comme d'habitude et laissez-le refroidir.
Étape 2.Mélangez les ingrédients : dans un shaker ou un blender, ajoutez le café refroidi, le sucre, le lait ou la crème et une poignée de glaçons.
Étape 3.Secouez ou mixez : secouez vigoureusement le shaker pendant environ 30 secondes ou mixez jusqu'à obtenir une consistance mousseuse.
Étape 4.Servez : versez le mélange dans un grand verre.
Étape 5.Dégustez : ajoutez des glaçons supplémentaires si nécessaire et savourez votre café frappé.
Perléo a été créée et imaginée par les équipes de torréfaction de MaxiCoffee, composées de torréfacteurs et de baristas passionnés. Nous avons compris que le plus important est de vous offrir un plaisir intense à chaque tasse. Avec Perléo, nous visons l'excellence dans le sourcing et la torréfaction de nos grains pour que vous n'ayez que l'essentiel comme seule préoccupation ... savourer l'instant !
Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.
Torréfaction et intensité
Bonjour. Il est indiqué une torréfaction de 8/10 sur la page web, mais sur l'emballage une intensité de 3/10. Quelle différence faites-vous entre la torréfaction et l'intensité ?
Bonjour,
Quand j’achète du café je regarde surtout l’intensité car je ne comprends pas les degrés de torréfaction
Je ne suis pas qualifiée pour répondre techniquement. Mais le rapport entre la force de torréfaction et l’intensité donne un café avec un goût très prononcé et très doux à la fois !
Torréfaction = couleur.
Intensité = goût
| 250 g - Café en grain - Sogno décaféiné - PERLÉO | |
|---|---|
| Notes de dégustation | Caramel, Chicorée, Chocolat noir |
| Pays de torréfaction | France |
| Conditions de conservation | Dans un endroit frais hors réfrigérateur, A l'abri de la lumière, Après ouverture,refermez soigneusement le sachet ou transférez son contenu dans une boîte hermétique, Dans un endroit sec |
| Famille aromatique primaire | Épicée |
| Torréfaction by Maxicoffee | Marques de MaxiCoffee |
| Continent d'origine | Origines diverses |
| Arabica / Robusta | 100% Arabica |
| EAN : | 3700809388770 |
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