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En savoir plus sur ce café en grains Cosmai Caffè :

The Brave signé Cosmai caffè c'est aussi pour les professionnels. Sa qualité en tasse fait d'elle un allié dans la préparation de vos boissons. Ce café en grain comporte de l'arabica et du robusta, robuste, tel serait le qualificatif de ce café également subtil et aromatique avec ses notes cacaotées. Conditionnement : 1 Kg

Informations clés

  • Botanique
    Arabica / Robusta
  • Composition
    Blend
  • Torréfaction
    Italie

Couleur de torréfaction - Foncée

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Acidité prononcée & aromatique du terroir
Amertume prononcée & aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique -  Gourmande

Gourmande
Dominante
Gourmande
Epicée
Secondaire
Epicée
Notes de dégustation :
  • Caramel
  • Cannelle
  • Vanille
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation
Fruits Rouges Fermenté Épicé Boisé Herbacé Floral Gourmand Fruits Jaunes
Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue
Familles aromatiques

Cafés conventionnels -  CLASSIQUES 

Score < 80

Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.

pyramide cafe

Cafés CLASSIQUES :  Ce sont des cafés généralement composés de plus de 20% de robusta et dont on manque d'informations sur la traçabilité. Ce sont souvent des produits de grande distribution, facilement accessibles.

Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Caractéristiques de ce café en grain professionnel Cosmai Caffè The Brave - 1kg :

Intensité
Intensite Café fort
Appellation
Appellation  Blend
Type de café
Variete  40% Arabica / 60% Robusta
Torréfaction
Type de torrefaction
Pays de Torréfaction
Pays de torrefaction   Italie

 

cafe gros volume cosmai caffe

Café en grain professionnel The Brave Cosmai Caffè

The Brave est la solution café des pros. Utilisé pour des boissons (ristretto, expresso...), ce café mettra en lumière votre savoir-faire tout en vous donnant la certitude de satisfaire gustativement vos clients, vos collaborateurs, collègues. Avec une composition majoritairement robusta ( 60% ), ce café est fort en intensité tel que vous seriez en droit de l'espérer dans un bar. Les 40 % restant d'arabica apportent cette puissance aromatique et cette subtilité qui fait toute la différence.

cafe en gros italien Cosmai caffe

Cosmai Caffè, le café made in Italy.

La marque est présente depuis 22 ans sur le marché du café et marque les esprits avec sa gamme de cafés italien.  Entreprise familiale, elle n'en demeure pas moins performante et propose des cafés de haute qualité, distribués à travers plus de 15 pays. Son système de torréfaction est basé sur une méthode de grillage écologique, appelée Air Cleaning System. Un procédé de filtration d'air qui limite les défauts dans le café et qui permet d'avoir un produit sain avec plus de graisses et d'arômes naturels. Elle travaille avec des produits entièrement compostables, biodégradables ce qui lui a permis d'obtenir sa certification européenne.

Cosmai Caffe

Cosmai Caffe

COSMAI CAFFE est une famille italienne qui torrifie du café de haute qualité depuis 20 ans pour les amateurs de café.

Le choix du café vert directement en plantation et la torréfaction à l’air propre, qui permet d’éviter le contact direct des grains avec la source de chaleur direct, favorisent une qualité homogène des grains torréfiés et évitent les risques de combustion qui peut dénaturer les arômes d'un bon café.

Dans les cafés Cosmai vous allez retrouver tout l'amour du café.

Avis client sur 1Kg - Café en grain professionnel The Brave - Cosmai Caffè

Charte de gestion et modération des avis

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5/5 sur 1 avis
Avis 1 à 1/1
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5 /5
Gary B,
acheteur vérifié
Client depuis le 27/04/2020
Client vérifié depuis le 27/04/2020

Excellent pour eresso

Avis 1 à 1/1
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Questions et réponses de clients sur 1Kg - Café en grain professionnel The Brave - Cosmai Caffè

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