En savoir plus sur ce café en grains Pellini :

Le café en grain Pellini Espresso  n°9  Cremoso est un mélange corsé composé d'Arabica et de Robusta.  Il est conditionné en poche de 1kg. Ce café Cremoso au corps rond vous offrira un véritable expresso à l'italienne ! 

Informations clés

  • Botanique
    Arabica / Robusta
  • Composition
    Blend
  • Torréfaction
    Italie

Couleur de torréfaction - Foncée

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique -  Gourmande

Gourmande
Dominante
Gourmande
Epicée
Secondaire
Epicée
Notes de dégustation :
  • Caramel
  • Chicorée
  • Chocolat noir
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation
Fruits Rouges Fermenté Épicé Boisé Herbacé Floral Gourmand Fruits Jaunes
Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue
Familles aromatiques

Cafés conventionnels -  CLASSIQUES 

Score < 80

Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.

pyramide cafe

Cafés CLASSIQUES :  Ce sont des cafés dont on manque d'informations sur la traçabilité. Ce sont souvent des produits de grande distribution, facilement accessibles. La composition de ces cafés peut varier entre 100% Arabica à plus de 20% de Robusta.

Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

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Café en grain PELLINI n°9 Cremoso

Le café en grain PELLINI Cremoso fait partie, comme de nombreux cafés de sa gamme d'ailleurs, des incontournables dans la gamme des cafés en grain italiens. La marque a fait l'objet de nombreuses récompenses pour ses cafés grâce à son soucis du détail concernant la production de ses cafés. 

Pour ce café, on compte 60% d'arabica et 40% de robusta. Le travail de torréfaction qui est effectué et particulièrement lent en comparaison des méthodes actuelles,  ce qui permet de cuire les grains uniformément et en fonction de leur particularité.

Retrouvez un goût riche et aromatique ainsi qu'un café puissant qui va vous faire aimer ou renouer avec le café italien. N'hésitez pas à l'utiliser pour vos boissons lactées ( cappuccino, latte machiato ).

Pellini, une marque de café en grain de qualité

La torréfaction du café Pellini se fait de manière extrêmement lente et à des températures très contrôlées en fonction du type de grain traité. Ces soins artisanaux s'insèrent de façon cohérente dans le projet Qualité mis en place par la firme, qui a décidé d'obtenir les résultats souhaités en respectant la matière première sans devoir recourir à des actions forcées d'aucune nature.

Le grain est torréfié de manière uniforme, à partir du noyau central jusqu'au revêtement extérieur, par le biais d’un processus de chauffage progressif. La méthode de torréfaction se fait à l'air chaud, sans que les grains soient mis en contact avec aucun métal. Un souffle d'air amène le café à voltiger en demeurant en suspension.

Le refroidissement aussi se fait par air.  Après quoi, les grains s’en vont reposer dans des silos spéciaux pour le décantage. Par le biais d’un examen soigneux, vingt juges qualifiés comparent les goûts et les arômes du café. En exploitant tous les sens, il est possible de reconnaître les variations sensibles du goût : de l'odorat jusqu’à l’aspect visuel, le café est soumis à un contrôle minutieux et ce n’est qu’avec l'approbation des juges qu’il sera prêt à être distribué. 

Pellini

Pellini

Pellini est une marque de café reconnue originaire de Vérone (Italie). Marco Pellini, patron emblématique de la torréfaction, ne mise pas sur les quantités mais sur la qualité et l'excellence du café.

Les cafés Pellini viennent d'obtenir une double consécration : double Médaille d'Or catégories "Espresso" et "Moka" au cours de la première édition de l'International Coffee Tasting.

Avis client sur 1kg café en grain N°9 Cremoso - PELLINI

Charte de gestion et modération des avis

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4.5/5 sur 109 avis
Avis 1 à 10/109
Trier par :
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4 /5
Antonio R,
acheteur vérifié
Client depuis le 12/01/2011
Client vérifié depuis le 12/01/2011

À mon goût je nai pas encore trouvé la perle rare pourtant jen ai essayé des café sur maxicoffe mais jy crois

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5 /5
Dominique H,
acheteur vérifié
Client depuis le 06/09/2023
Client vérifié depuis le 06/09/2023

Excellent café qui correspond à mes goûts ! Envoi rapide !!

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5 /5
Corinne N,
acheteur vérifié
Client depuis le 30/10/2022
Client vérifié depuis le 30/10/2022

Excellent.

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3 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 02/09/2021
Client vérifié depuis le 02/09/2021

Peu d'arômes en bouche

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4 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 27/10/2021
Client vérifié depuis le 27/10/2021

Ras parfait

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5 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 06/06/2019
Client vérifié depuis le 06/06/2019

Conforme a mes attentes comme un vrai expresso en Italie ! Fort et avec du caractère !

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2 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 02/03/2020
Client vérifié depuis le 02/03/2020

Très en dessous du Pellini Top

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4 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 13/09/2021
Client vérifié depuis le 13/09/2021

Personnellement j'ai bien aimé ce café

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5 /5
Avis utile (1)
Avis utile (1)
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 27/11/2019
Client vérifié depuis le 27/11/2019

produit excellant

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5 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 11/04/2022
Client vérifié depuis le 11/04/2022

Très bien, conforme à mes attentes, je recommande

Avis 1 à 10/109
Trier par :

Questions et réponses de clients sur 1kg café en grain N°9 Cremoso - PELLINI

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Questions 1 à 2/2

Composition

Quel pourcentage arabica/robusta svp?

Bonjour,
Cette information n'est pas donné par Pellini ce qui veut dire que ce valeur pourrait être changeant en fonction du goût afin de maintenir le même résultat en tasse. Nous l'estimons autour de 40% robusta.

Philippe,

Notes gustatives

À t'il des notes de cocao ou chocolat ou autres merci

Bonjour Patrice,
Avec ce couleur de torréfaction et ce mélange les notes prédominantes sont de pain grillé, cacao.

Philippe,
Questions 1 à 2/2
1kg café en grain N°9 Cremoso - PELLINI
Notes de dégustation Caramel, Chicorée, Chocolat noir
Gamme CLASSIQUES
Famille aromatique primaire Gourmande
Couleur de torréfaction 8 - Foncée - conseillé : espresso
Torréfaction by Maxicoffee Nos coups de coeur
Arabica / Robusta Arabica / Robusta
EAN : 8001685122416