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- Thé noir fruité - floral
- Notes de rhubarbe et de fraise des bois. Parsemé de pétales de bleuet et d’hélianthe.
- Provenance : Chine, Sri Lanka
- À consommer : en journée
- Conditionnement : boîte métallique 100g
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14€00
0€28/tasse140€00/kg
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- En livraison régulière : -5% suppl.
- Thé noir
- Notes : cerise, pain d'épices, amande amère, gingembre
- À consommer : Journée
- Conditionnement : 100 g
- Collection de Noël
- Thé noir aromatisé
- Notes : bergamote
- Provenance : Chine
- A consommer : en journée
- Conditionnement : boîte métallique 120 g
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12€50
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- Thé noir nature
- Pure origine : Darjeeling
- Notes naturelles : boisées - fruitées
- Idéal : en matinée
- Conditionnement : boîte de 100g thé en vrac
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Profitez de tous les bienfaits du thé matcha grâce à ce thé Uji du Japon de Dammann Frères. Ce thé matcha en poudre traditionnel est conditionné dans une élégante petite boîte en métal, pensé pour sa bonne conservation. La boîte contient 20g de ce thé matcha en poudre que vous pouvez utiliser pour préparer votre infusion ou comme base culinaire pour vos pâtisseries.
Famille de thé
Thé Type de thé
GyukuroArômes
VégétalesDominante
NaturePays d'origine
JaponConseils de dégustation
3 min
75°C
Journée
Le thé Matcha du Japon de Dammann Frères en boîte métalique de 20g
Le thé matcha Uji du Japon de Damman frères
Le thé matcha est un thé très particulier, tant dans sa préparation où il diffère des autres thés en boîte, que dans son goût et ses vertus. C'est un véritable bombe d'énergie qui possède de prodigieuses propriétés anti-oxydantes.
Si on parle d'arômes, attendez-vous à un goût très végétal et puissant. Au Japon, on qualifie son goût d'Umami, qui pourrait se traduire par "le goût de ce qui est bon". C'est une saveur différente des quatre dont nous avons l'habitude (salé, sucré, amer et acide) qui a quelque chose de velouté en bouche et presque onctueux. En bref, le thé matcha de Dammann Frères a tout pour plaisir gustativement, et est un produit qu'on peut aisément classé parmi les "supers-aliments".
Ingrédients : Thé vert (Camellia sinensis)
Comment préparer son thé matcha en poudre ?
Le thé matcha se prépare traditionnellement dans un large bol, et avec un chasen (fouet en bambou traditionnel). Avec un chashaku (spatule de thé en bambou), prélevez 1 cuillère de votre thé. Mélangez-le à 7 cl d'eau frémissante et fouettez jusqu'à obtention d'une mousse légère. Si vous n'avez pas le matériel adéquat, vous pouvez le retrouver sur notre catalogue de thé matcha.
C'est là la préparation traditionnelle de ce thé d'exception, mais vous pouvez aussi l'utiliser différemment, en réalisant un matcha latte par exemple, ou même vous en servir comme ingrédient dans vos pâtisseries.
Dammann Frères
Dammann Frères est une entreprise française qui a vu le jour en 1825, mais c'est en 1949 que le thé devient le véritable ADN de Dammann. Depuis cette date, Dammann ne cesse, à force d'innovation, de recherches et d'implication, de révolutionner le monde encore fermé de la consommation du thé. La marque telle qu'on la connait prend son essor en 2005 en devenant le principal fournisseur des grandes maisons d'épicerie fine et de la gastronomie. Aujourd'hui, on trouve plusieurs centaines de références de thés en vrac ou en sachets, thés glacés, mais aussi d'accessoires et de gelées de thé. Quel que consommateur que vous soyez, vous trouverez votre thé préféré chez Dammann Frères.
Avis client sur Boîte Thé Matcha Uji du Japon - Vrac 20g - DAMMANN FRÈRES
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