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1 Kg Café moulu pour professionnels Bio Sueno Decaf' Bio anciennement Sueno Décaféiné - Lugat
- 100% Arabica (Mexique)
- Décaféination sans solvant
- Mouture universelle
- Notes de spéculoos et d'épices
- Torréfié en France
- Conditionnement : 4 x 250 grammes
Valable jusqu'au 07/07, dans la limite des stocks disponibles 38€39 HT40.5EUR40€50 TTC
38€39/kg
Prix de comparaison : 41€33
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Ce café moulu, décaféiné à l'eau, provient de la région d'Altura au Mexique. Vous aurez une tasse douce aux notes gourmandes de spéculoos et d'épices. Torréfaction en France. 4 x 250g.
Caractéristiques principales du café :
Intensité
Café douxAppellation
LabelPays d'origine
MexiqueTorréfaction
Pays de Torréfaction
France (Aquitaine)Type de café
100% ArabicaPlantation
Altitude 1200M
Récolte manuelle et sélectiveProcess
LavéCertification
Café issu de l'Agriculture Biologique
Zoom sur les différentes appellations :
Ce café décaféiné Sueño Decaf' est un Café de Label.
 |  | Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture |
 | Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir | |
 | Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle ou sa préparation spécifique |
Ce qu'en pense Marco, torréfacteur chez Lugat :
 | Marco* l'aime pour : Ce café au corps bien présent, avec des notes de céréales, offre une attaque épicée rappellant le pain d'épices. Vous retrouverez une belle longueur en bouche avec une finale aux notes de pain grillé. * Le torréfacteur qui a un grains (Lugat) |  80 /100 |
Autres caractéristiques de production :
Période de récolte : Janvier à Avril
L'histoire de Lugat :
Lionel Lugat est le torréfacteur emblématique de MaxiCoffee . Il a su s'entourer, au fil des années, d'une solide équipe de torréfacteurs.
Tour à tour expert en café , juge aux Championnats de France de Café et chroniqueur avisé de notre chaine café , Lionel vous raconte l'histoire de Lugat et sa passion pour l' univers de la torréfaction ci-dessous.
Présentation de ce café :
La méthode utilisé de décaféination est celle à l'eau. C'est un procédé naturel qui n'utilise pas de substance chimique. Cette méthode donne des cafés capables de satisfaire les palais les plus exigeants car ils conservent la complexité et la corpulence d'un café non décaféiné.
Le principe de la décaféination à l'eau est simple. Les grains de café vert, donc non torréfiés, sont immergés dans des bains d'eau contenant les mêmes composants aromatiques que ceux contenus dans le grain de café, hormis la caféine.
Selon le "Principe d'osmose" , et sous certaines conditions de températures et de pression, le bain d'eau va se rééquilibrer. En effet, 50% de la caféine va passer dans le bain d'eau et 50% va rester dans le grain de café. Le procédé sera réitéré jusqu’à 10 fois pour réduire au maximum la teneur en caféine contenue dans le grain, soit entre 0.01% et 0.02%.
Lugat
Lugat a été créée et imaginée par les équipes de torréfaction de MaxiCoffee. La vie est trop courte pour ne pas vouloir le meilleur… Y compris dans votre tasse !Chez Lugat, c’est notre conviction et c'est pourquoi nous avons décidé de ne proposer que des cafés fins. Parce que le café, c’est une histoire de goût avant tout, nous souhaitons rendre les cafés de spécialité accessibles à tous, sans jamais renier notre savoir-faire, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.
Avis client sur 1 Kg Café moulu pour professionnels Bio Sueno Decaf' Bio anciennement Sueno Décaféiné - Lugat
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| 1 Kg Café moulu pour professionnels Bio Sueno Decaf' Bio anciennement Sueno Décaféiné - Lugat | |
|---|---|
| Intensité de café | Doux |
| Pays d'origine | Mexique |
| Torréfaction by Maxicoffee | Fraicheur garantie |
| Pays de torréfaction | France |
| Agriculture biologique | Bio |
| Notes de dégustation | Epices, Speculoos |
| Dominance Aromatique | Gourmande |
| EAN : | 3700809364583 |
- Blend arabica
- Torréfié en France
- Rond et fruité
- Torréfaction " à l'italienne "
- 4 x 250g
22€65 HT 23€90 TTC
22€65/kg
Prix de comparaison : 24€64
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- Blend
- Torréfaction italienne
- Idéal pour ristretti
- Conditionnement : 12 x 250 grammes
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