Lucaffè torréfie et conditionne ses cafés dans son centre de torréfaction de Carpenedolo en Italie. Luca Venturelli (fondateur de la torréfaction) teste et approuve lui-même tous les nouveaux cafés : un gage de qualité pour obtenir un café de qualité avec un parfait équilibre des saveurs.
Tradition oblige, et même si c'est plus onéreux, Lucaffè met un point d'honneur à réaliser une torréfaction rigoureuse et séparée (pour ses mélanges) afin d'obtenir les meilleurs résultats.
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