Name: 700 g - Café en grain - Décaféiné - LUCAFFÈ
Brand: Café Lucaffé
SKU: 862
Price: 29.9 EUR
Availability: InStock

En savoir plus sur ce café en grains Café Lucaffé :

Ce café grains Lucaffé décaféiné (conditionné x 700 gr dans une poche thermo-soudée) permet de retrouver le goût du vrai café italien.

Informations clés

Botanique

100% Arabica
Composition

Blend
Torréfaction

Italie

Couleur de torréfaction - Foncée

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Acidité prononcée & aromatique du terroir

Amertume prononcée & aromatique de torréfaction

Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique - Épicée

Dominante

Épicée

Secondaire

Boisée

Notes de dégustation :

Cèdre
Tabac
Muscade

N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés conventionnels - CLASSIQUES

Score < 80

Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.

Cafés CLASSIQUES : Ce sont des cafés dont on manque d'informations sur la traçabilité. Ce sont souvent des produits de grande distribution, facilement accessibles. La composition de ces cafés peut varier entre 100% Arabica à plus de 20% de Robusta.

Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Un café en grains décaféiné 100 % arabica qui nous vient directement de la torréfaction italienne Lucaffé.

Ce café permet de répondre à un besoin simple :

" Retrouver le goût et l'arôme de l'espresso dégusté dans les meilleurs cafés d'Italie ".

100 % Arabica
Le café en grain est conditionné dans une poche thermo-soudée de 700 gr
Décaféination par un procédé technologique permettant de ne pas altérer la qualité du produit, son goût et ses arômes, et ce, même à la dégustation. 100 % Arabica décaféiné selon la méthode de chlorure de méthylène. Pendant le processus de décaféination, les grains de café entrent en contact direct avec le solvant, qui est ensuite éliminé par vaporisation.

Lucaffé

Lucaffè torréfie et conditionne ses cafés dans son centre de torréfaction de Carpenedolo en Italie.

Luca Venturelli (fondateur de la torréfaction) teste et approuve lui-même tous les nouveaux cafés : un gage de qualité pour obtenir un café de qualité avec un parfait équilibre des saveurs.

Avis client sur 700 g - Café en grain - Décaféiné - LUCAFFÈ

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Questions et réponses de clients sur 700 g - Café en grain - Décaféiné - LUCAFFÈ

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Questions 1 à 2/2

Procédé de décaféination

Bonjour,

En lisant les discussions associées au Lucaffé conditionné en 250 g, je peux lire :
"Ce café est décaféiné par solvant. [...]" (propos repris dans une autre discussion)
et concernant les conditionnements 250 g et 700 g :
"C'est exactement le même café [...]".

En revanche, dans la description du Lucaffé 700 g, je lis :
"Décaféiné de façon naturelle"
et dans votre rubrique "Qu'est ce que le café en grain décaféiné ?", vous dites :
"Café en grain décaféiné sans solvant
La méthode de décaféination dite naturelle (ou à l'eau) n'utilise que de l'eau et du dioxyde de carbone (CO2)."

J'avoue être un peu perdu...
Merci pour votre éclairage

le 24 juillet 2022

Bonjour Guy-René,

Le 250g comme le 700g sont décaféinés par solvant. Il y a eu une erreur qui vient d'être rectifiée.

Bonne journée.

Chloé, le 16 août 2022

Décaféiné de façon naturelle

Bonjour à toute l'équipe,
que veut dire précisément "Décaféiné de façon naturelle" ?
Merci.

le 18 juin 2022

Bonjour Thierry,

La méthode de décaféination dite naturelle (ou à l'eau) n'utilise que de l'eau et du dioxyde de carbone (CO2).

Bonne journée.

Chloé, le 16 août 2022

Questions 1 à 2/2

700 g - Café en grain - Décaféiné - LUCAFFÈ
Notes de dégustation	Cèdre, Muscade, Tabac
Pays de torréfaction	Italie
Conditions de conservation	A l'abri de la lumière, Dans un endroit sec
Famille aromatique primaire	Épicée
Arabica / Robusta	100% Arabica
EAN :	8021103710988