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Pack Dosette café Mokador Castellari Huehuetenango 5 x 20
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33€00
Delonghi Magnifica S ECAM 21.117W

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Marque :    Mokador Castellari
  • 100 % Arabica du Huethuetenango
  • Torréfaction italienne
  • Conditionnement : 5 boîtes distributrices de 20 dosettes

Ce café Huehuetenango 100 % Arabica  pure origine est conditionné en 5 boîtes de 20 dosettes ESE . Certifié à la fois Transfair (commerce équitable), ce café est cultivé sur les montagnes Cuchumatanes des populations indios descendants de Maya

Caractéristiques principales du café :

Intensité
Intensite Café fort
Appellation
Appellation Huethuetenango
Type de café
Variete 100 % Arabica
Torréfaction
Type de torrefaction
Pays de Torréfaction
Pays de torrefaction  Italie



Les grains d’Arabica du café Huehuetenango appartienent aux variétés Typica
: Bourbon et Caturra, sont recueillies à la main (« picking ») par les cultivateurs engagés dans ce projet.

INFORMATION : Certains paquets de la marque Mokador Castellari peuvent simplement posséder l'intitulé Mokador ou Castellari. 


Voici une petite vidéo (en espagnol, langue du Guatemala…) qui explique brièvement la réalisation d’un centre pour le développement soutenable de la région (commerce équitable).

 

Mokador Castellari

L’histoire débute en 1967 quand Domenico Castellari décide de voler de ses propres ailes. Il ouvre sa première boutique et fonde la Torrefazione Mokador à Faenza (une région réputée pour sa tradition culinaire).

Une influence culturelle qui comptera beaucoup dans l’approche du fondateur dont la stratégie pour le café Castellari est de se concentrer sur la qualité du café en opposition à une stratégie de masse, de quantité.

 

Avis client sur Pack Dosette café Mokador Castellari Huehuetenango 5 x 20

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  • 100% Arabica (Colombie)
  • Saveur Chocolat
  • Torréfaction française artisanale
  • 50 dosettes ESE suremballées
  12€90
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