Expresso broyeur Gaggia Naviglio : Simplicité d'utilisation

La Gaggia Naviglio Silver a été pensée et fabriquée en Italie. C'est une machine à café à grain très simple d'utilisation. Tous les compartiments sont directement accessibles : bac à grains, réservoir à eau, bac à marc… Pour vous faciliter la vie ! Son design en ABS argent est vieillissant et son gabarit est assez imposant, il faut prévoir de l'espace sur votre plan de travail.  

• Bac à eau : 1.5 L (offrant une belle autonomie)
• Bac à grain : 250 g (soit l'équivalent d'une poche de café standard)
• Bac à marc : 10 galettes

Son confort sonore est plutôt dans la moyenne. À noter : cet expresso broyeur Gaggia ne comporte pas de joint d'étanchéité autour du couvercle à grain et ne dispose pas de trappe à moulu.

Les fonctionnalités de la cafetière à grain Gaggia Naviglio Black

Cette machine à café à grain Gaggia vous permettra de choisir entre 2 boissons cafés : expresso et lungo. Vous pourrez paramétrer la longueur en tasse sur 2 niveaux et l'intensité café (grammage de café broyé) sur 3 niveaux. Son broyeur en céramique est réglable sur 5 niveaux. L'avantage du broyeur est céramique est qu'il ne surchauffe pas la mouture, cependant, le bruit du broyage est plus aiguë.

La Gaggia Naviglio dispose d'un système cappuccinator efficace. Cette méthode consiste à réaliser votre boisson lactée en 2 étapes : choisissez d'abord de réaliser une mousse de lait puis choisissez votre boisson café. Ou l'inverse si vous souhaitez la vraie recette du cappuccino. Vous pourrez également obtenir de l'eau chaude via sa buse pour vos préparations de thé et tisane ainsi qu'Américano (expresso rallongé à l'eau chaude).

L'expresso parfait avec la Gaggia Naviglio

Bien que la machine à café à grain Gaggia soit dépourvue de certaines options, elle possède sans conteste la meilleure extraction café dans la gamme des machines à moins de 400 € selon nos tests expert. Les réglages sont assez restreints sur l'intensité café et le broyeur, vous ne pourrez pas régler la température de l'eau cependant, le résultat en tasse est incroyable. La température d'extraction est peut-être très légèrement inférieure à nos attentes (83°C au bec). La machine vient broyer la quantité adéquate pour un expresso équilibré. De plus, la pré-infusion (humidification de la galette avant extraction compète) est parfaitement calibrée pour ressortir toutes les notes de dégustation de votre café.

Aussi, le système cappuccinator sera parfait pour réaliser d'excellentes mousses de lait onctueuses et fines pour préparer vos meilleurs cappuccinos ou latte macchiatos. 

Entretenir sa machine à café à grain Gaggia Naviglio

Afin d'assurer la durée de vie de votre appareil et de toujours obtenir une extraction parfaite, l'entretien de la machine à café est primordial. Voici les étapes à réaliser : 

1. La filtration : la cartouche filtrante va permettre de retirer les particules de calcaire mais également purifier le goût de l'eau pour ne pas dénaturer les arômes de votre café.
2. Le détartrage : malgré l'utilisation d'une cartouche filtrante, il est important de procéder à un détartrage quand la machine vous le demande afin de retirer le calcaire déposé sur le système de chauffe et dans les becs verseurs.
3. Le nettoyage du système lait : la buse vapeur se démonte pour être nettoyée après utilisation. Vous pouvez même la mettre au lave-vaisselle.
4. Le nettoyage du groupe café : nettoyer le groupe de percolation sous l'eau tiède une fois par semaine permet de retirer le marc de café ainsi que les graisses du café.
5. Le nettoyage des bacs : les bacs récupérateurs (de marc et des rinçages) doivent être nettoyés une fois par semaine, vous pouvez les placer au lave-vaisselle.