Moulin à café professionnel Quamar M80 Touch Plus Noir mat

Moulin à café sur demande

Destiné aux baristas qui proposent du café fraîchement moulu, ce moulin a été conçu pour produire en moyenne 3.5 kilos de café par jour. Il a été pensé de façon à répondre aux nouvelles attentes du marché, la rapidité et l’intuitivité.

Comme les autres moulins de la gamme M80, le moulin est livré avec une trémie d’une capacité de 1,2 kilos, et met à votre service des meules plates de 63 mm de diamètre.

Robuste, précis, fiable, le M80 TP moud et distribue le café à la demande et propose une mouture micro-ajustable. Le réglage de la quantité de mouture peut se faire de manière automatique grâce au clavier tactile ou bien de manière manuelle. Ultra compact, il s’ajustera à tous les plans de travail et vous permettra de servir des moutures pour : 

• Espresso
• Moka
• Café filtre
• V60

Ce qui le diffère du reste de la gamme de moulin M80, c’est son écran tactile en couleur de sélection et la fourche de porte filtre pour recueillir le café moulu.

Son interface, très simple d’utilisation, est disponible en 7 langues différentes. Vous pourrez paramétrer les doses à servir (simples ou doubles) ainsi que suivre en direct le taux d’usure et l’entretien de vos meules.

La fourche, en acier inoxydable et aux extrémités caoutchoutées antidérapantes, permet de ne pas détacher le manche de votre porte filtre, assurant ainsi un service de café moulu en un temps record.

Comment entretenir mon moulin M80 TP ?

À chaque broyage, des résidus de grain et des traces d'huile vont venir s'accumuler sur les meules et le conduit de l'appareil. Les éliminer est indispensable afin d'assurer la longévité de votre appareil. Bien entretenu, les moulins Quamar peuvent durer toute une vie et vous offriront un café de qualité.

Effectivement, un moulin sale peut altérer votre café et lui donner un goût de rance. 

Entretien quotidien

• Dévisser la trémie et nettoyer là avec un chiffon doux pour venir retirer tous les dépôts de graisse et de poussière laissés par le café.

Entretien hebdomadaire

Pour le nettoyage hebdomadaire, voici les étapes à suivre :

• Ôtez de la trémie tous les grains de café.
• Purger votre moulin pour retirer le café moulu bloqué à l’intérieur du moulin.
• Faites broyer 30 g de grind.

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