Moulin à café professionnel MAHLKÖNIG E65W GbS

Technologie intelligente et synchronisation avancée

Le Mahlkönig E65W Grind-by-Sync (GbS) est un moulin à espresso professionnel de dernière génération, conçu pour offrir une constance de qualité inégalée. Grâce à sa technologie exclusive Grind-by-Sync, il synchronise automatiquement la mouture avec la machine à café en fonction du temps d’extraction souhaité.

Connecté au cloud, il garantit des résultats homogènes sur l’ensemble des points de vente, quels que soient le barista ou le moment de la journée.

 Précision de mouture et performance de haut niveau

Ce moulin se distingue par sa précision exceptionnelle. Il est équipé d’un réglage micrométrique motorisé de l’écartement des meules, d’un système Grind-by-Weight avec cellule de pesée intégrée pour un dosage en temps réel, ainsi que de la technologie brevetée Disc Distance Detection (DDD). Il détecte automatiquement le porte-filtre, ce qui permet de gagner du temps au quotidien tout en garantissant une régularité parfaite des extractions.

Fonctionnalités clés :

• Réglage motorisé ultra-précis
• Pesée en temps réel intégrée
• Refroidissement actif pour maintenir une température basse
• Bec verseur lumineux ajustable

Contrôle connecté et gestion centralisée

Le E65W GbS est pilotable via les applications Mahlkönig Sync, disponibles sur mobile et desktop. Ces outils permettent de configurer, synchroniser et surveiller plusieurs moulins à distance.

Les données collectées offrent des analyses précieuses pour ajuster les paramètres d’extraction, optimiser les performances et garantir une qualité constante dans chaque établissement.

L’écran couleur de 88,3 mm, lisible sous tous les angles, complète cette interface utilisateur intuitive.

 Caractéristiques techniques et design

Conçu pour les environnements professionnels, ce moulin allie durabilité, performance et esthétisme. Il est équipé de meules en acier spécial de 65 mm et propose plusieurs options de trémies (250 g, 1200 g ou 1800 g).

Caractéristiques principales :

• Capacité de broyage : 4–6 g/s
• Capacité de trémie standard : 1200 g
• Dimensions : 19,5 × 62 × 28,3 cm
• Poids net : 12,2 kg
• Certifications : CE, ETL, NSF, UL