Machine Steel Duo noire et bois - Ascaso - Très bon état

Ascaso machine expresso Steel Duo PID noire

Une machine expresso haut de gamme avec de nombreuses fonctionnalités

Ascaso Steel Duo PID, une machine expresso avec une carrosserie en acier inoxydable, peinte en noir mat, finitions bois, fabriquée à Barcelone. Une machine haut de gamme dédiée aux amoureux d'expresso.

La chauffe est très rapide et très économique, le nouveau double Thermoblock est isolé, cela permet de garder les avantages de rapidité de chauffe en améliorant la stabilité thermique et d'assurer une vapeur à la demande à tout moment.

Cette stabilité thermique est encore améliorée grâce à la carte électronique liée au PID. Et ce point-là n'est qu'un exemple parmi tous les points positifs pour personnaliser son utilisation :

- La température d'extraction

- La température de la vapeur

- La pression réglable par OPV

- La pré-infusion réglable (de 0 à 5 secondes)

- L'écran digital est également un chronomètre pour l'extraction

- Les extractions sont volumétriques et programmables

Un manomètre de pression de groupe se trouve en façade et vous permet de contrôler, d'un simple coup d'œil, le bon déroulement de votre extraction. L'extraction est d'ailleurs rendue encore plus belle grâce aux deux éclairages LED qui se trouvent de chaque côté du groupe café en laiton.

De plus, les boutons vous permettent également de gérer une distribution volumétrique programmable facilement.

Autres points forts

En termes d'équipements, cette Ascaso Steel Duo PID n'est pas en reste : 

- Le chauffe-tasse est actif (38w) et lié à sa propre résistance,

- Groupe professionnel en laiton,

- Buse vapeur 360 °C en inox isolé (cool touch) !

- Eau chaude séparée 
 

La  buse vapeur  vous permet de réaliser tel un barista, de magnifiques et de délicieux cappuccinos simplement et rapidement en mélangeant parfaitement la vapeur, l'air et le lait  afin d'obtenir une mousse crémeuse !

Cette Ascaso Steel Duo PID est vraiment polyvalente et permet, grâce aux 5 filtres fournis, d'extraire à partir de dosette ESE (grâce au filtre dédié) ou café moulu (grâce aux deux filtres pressurisés et deux filtres simples). 

Le porte-filtre en acier inoxydable assure une stabilité thermique à votre café et son diamètre (intérieur) professionnel de 58 mm vous assure une qualité d'extraction décuplée par rapport aux anciennes versions. 

Le grand réservoir d'eau de 2 litres vous permettra d'enchaîner de nombreuses extractions.

Les avantages de la machine expresso ASCASO Steel Duo PID

Le Thermoblock isolé conçu par Ascaso est en aluminium et acier inoxydable. Ce système de chauffe rapide a plusieurs avantages :

- L'eau reste propre, car elle est constamment renouvelée pour chaque café. Le goût et l'odeur du café ne sont pas affectés. Comme l'eau ne reste pas dans la chaudière, étant constamment réchauffée, la qualité n'est pas affectée.

- Stabilité thermique et qualité en tasse : grâce à sa grande capacité et son tuyau interne mesurant plus d'un mètre de long. Tout cela est optimisé avec contrôle électronique de la température (PID).

- Le circuit d'eau en acier inoxydable AISI 316 qui ne garantit aucune migration de métaux dans l'eau.

- Moins d'accumulation de calcaire : le circuit en acier inoxydable est facile à nettoyer et réduit l'accumulation de calcaire.

- Alimentation en vapeur illimitée et pression constante pour une rapidité de chauffe et une meilleure stabilité thermique. 

Le PID qui permet de gérer plusieurs choses :

- La température d'extraction
-  La température de la vapeur

- La pré-infusion réglable (de 0 à 5 secondes)
- L'écran digital est également un chronomètre pour l'extraction

La machine dispose d'une OPV réglable ainsi qu'une électrovanne trois voies permettant la dépressurisation, ce qui permettra de rendre votre galette de café infusé plus sèche. La pression se contrôle d'ailleurs à l'aide du manomètre se situant en façade.