Exclu MaxiCoffee
pour l’achat de cette machine
60€ de cadeaux
Exclu MaxiCoffee
pour l’achat de cette machine
80€ de cadeaux
Exclu MaxiCoffee
pour l’achat de cette machine
55€ de cadeaux
Offert avec ce produit :
La Rancilio Silvia inox est une machine expresso semi-pro compacte et fiable. Groupe professionnel d'un diamètre de 58 mm, chaudière isolée en laiton, buse vapeur en inox, finitions soignées, pour de bons résultats en tasse. Garantie 2 ans. Livraison gratuite.
Cette machine expresso manuelle est une Semi-Pro ou « Barista ».
Elle vous offre la technologie des machines coffee-shops, dans un format domestique. Elle nécessite un peu de maitrise et un moulin pour espresso est essentiel.
Pour en savoir plus sur les catégories de nos machines, et découvrir quelle machine est adaptée pour vous, consultez le Guide MaxiCoffee >
| Débutant | Evolutif | Semi-Pro | |
|---|---|---|---|
| Intuitif et polyvalent | |||
| Crema-mousse | |||
| Crema italienne | |||
| Mousse de lait Latte Art | |||
| Association avec moulin | Optionnelle | Recommandée | Obligatoire |
La Silvia est le modèle phare de la marque italienne Rancilio, connue sous le surnom de "Miss Silvia". Cette machine expresso a bénéficié de plusieurs améliorations au fil des années, pour arriver au résultat actuel.
L'extérieur de la Rancilio Silvia est minimaliste, avec des finitions en acier inoxydable et laiton chromé et une carrosserie tout inox. Avec sa taille compacte et son design simple, cette machine expresso s'adaptera aux espaces réduits.
Avec son groupe d'extraction en laiton de diamètre professionnel (58 mm), sa chaudière isolée en laiton (capacité de 0,3 L), et sa buse vapeur semi-professionnelle en acier inoxydable, la Rancilio Silvia est une machine expresso solide et performante dans sa catégorie.
La machine à café Rancilio Silvia est livrée avec deux filtres simples (une ou deux tasses). Un moulin adapté pour une mouture expresso homogène sera donc indispensable pour apprécier du café en grain fraichement torréfié !
Une fois que vous avez la mouture adaptée, la Silvia est simple à utiliser. Elle dispose de quatre interrupteurs : un bouton avec deux voyants LED pour allumer ou éteindre la machine, puis trois autres interrupteurs pour l'espresso, l'eau chaude et la vapeur.
La molette en façade permet d'amorcer le débit de vapeur lors de la préparation de mousse de lait.
La buse vapeur de qualité professionnelle vous permettra de réaliser de belles boissons lactées.
Réservoir à eau amovible de 2 litres
Pompe à vibration
Porte-filtre Rancilio en laiton au design ergonomique
Grille et repose-tasses en acier inoxydable, simples à retirer pour l'entretien
Accessoires fournis avec la machine expresso Rancilio Silvia : porte-filtre deux becs, filtre simple une tasse (8,5 g), filtre simple deux tasses (16 g), brosse de nettoyage pour le groupe d'extraction, cuillère doseuse en ABS, filtre aveugle en caoutchouc.
Pour assurer une longue vie à votre Rancilio Silvia et un résultat en tasse optimal, pensez à l'entretien régulier de votre machine expresso. L'électrovanne 3 voies vous permettra d'effectuer un nettoyage en profondeur (Backflush) en utilisant le filtre aveugle en caoutchouc et un détergent spécialisé.
Retrouvez les produits d'entretien pour machines expresso chez MaxiCoffee.
L'avis de l'expert :
Retrouvez tous les produits Rancilio chez MaxiCoffee.
Rancilio est une marque italienne connue et reconnue pour la qualité de ses machines et moulins pour expresso. A la maison comme au bar, leurs machines sont faites pour être aussi qualitatives que robustes.
Avis de l'expert :
La Silvia est une excellente machine expresso pour le barista maison, avec le meilleur de la célèbre marque Rancilio, condensé en petit format. On est vraiment sur des matériaux de qualité et des composants faits pour durer. Avec un moulin adapté, elle vous permettra d'extraire un bon expresso et la buse vapeur offre la puissance désirée pour faire du latte art. Une valeur sûre si vous avez les connaissances barista de base. Ensuite, c'est de l'entrainement, comme pour toutes les machines dans cette catégorie. Pour un PID, un manomètre et une double chaudière, il faudra se tourner vers un modèle plus haut de gamme. La Silvia reste cependant une machine performante, pour un bon rapport qualité/prix.
Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.
Moulin
Pouvez-vous me conseiller un bon moulin électrique pour aller avec cette machine ?
Bonjour,
Un Fiorenzato F4E sera parfait, sinon un Baratza Sette (Si vous faites du Slow Coffee à côté encore mieux) ou un Lelit William. Il vous faut surtout Timer et micrométrique.
Temps de chauffe
Bonjour,
En combien de temps pouvons-nous servir un espresso en partant de l’allumage de la machine ?
Bien à vous,
Bonjour,
Alors 2 choix - dépendant du qualité expresso souhaité - un expresso sera toujours mieux sans choc thermique - donc toutes les parties de la machine à température (jusqu'au becs du porte-filtre).
- Que chaudière à température - 5 min
- Machine à température - 25 à 35 min
Porte-filtre bottomless et choix de filtres
Bonjour,
heureux acquéreur d'une silvia je voudrais maintenant aller un peu plus loin dans mon expérience avec un bon moulin et surtout les bons filtres.
Ma petite expérience montre que je peux rarement charger à 14g mon filtre de base, car meme en tassant, on n'arrive tout simplement pas à mettre le PF en place dans la machine. En pratique je suis souvent à 12 ou 13g.
Je comprends qu'avec le Porte filtre d'origine, on a peu de choix pour varier: au max E&B ou VST 18g max, ou bien le reneka micro sieve. Je penche déjà vers ce dernier pour remplacer le filtre d'origine par contre à quel grammage correspond-il ? 14g,16g ou 18g ?
Pour m'amuser plus avant j'envisage d'acquérir le porte-filtre bottomless
https://www.maxicoffee.com/portefiltre-bottomless-58mm-filtre-tasses-pour-machine-expresso-rancilio-p-1832.html
Et je voudrais une idée de 2 ou 3 filtres qui seraient interessants d'utiliser avec ce nouveau PF faut-il viser 20g et 22g par exemple ou bien si je fais reneka + 18g + 20g ce serait déjà interessant ?
L'un des objectifs de ma question est d'éviter les doublons, si par ex le reneka charge à 18g comme un E&B autant que je vise une + grosse charge en E&B ou VST... ou pas, en fonction de votre conseil !!
J'ai aussi une petite question generale, avec la silvia la mouture doit-elle toucher la douchette ou bien doit-il y avoir un espace entre la surface de la douchette et la surface de la mouture ? J'ai lu je ne sais plus ou qu'avoir un espace etait préférable pour la silvia, mais comme je vois que je charge a 13g avec le filtre d'origine et qu'a ce grammage je suis déjà au contact, je suis un peu perplexe.
J'ai enfin une question de débutant: quand j'ai fini mon café, rincé ma douchette, rincé filtre et porte-filtre, je replace le PF à sa place. Dois-je alors 'serrer' le PF dans le groupe, ou il suffit de le laisser à peine 'enclenché' mais pas besoin de serrer ce qui évite de stresser le joint ? (j'opte pour la 2eme solution).
Merci !!
Bonjour Jeremie,
Beaucoup de questions dans tout ça. Dans le Micro Sieve vous pouvez mettre entre 18 et 20g - de tête c'est compatible avec le pf Silvia d'origine, mais c'est la limite hyper haute.
Si vous êtes en bottomless vous pouvez monter plus - un E&B 22g sera un bon choix en complementaire. De toute façon soyons réaliste, une fois que vous êtes passé en bottomless vous n'allez plus sortir le pf d'origine ;)
Oui, il faut un peu d'espace entre douchette et mouture pour permettre le mouture de gonfler un peu.
Non, pas besoin de serrer à fond après que vous avez nettoyé votre machine (backflush blanc tous les jours, avec produit 1 fois par semaine mini).
Evolution?
Bonjour,
Je possède actuellement une machine expresso Aircraft AC-755 ainsi qu'un moulin Eureka Mignon depuis maintenant plus d'un an.
J'aimerais savoir si passer sur la Silvia est vraiment une évolution et si le moulin que je possède resterait adapté.
Merci beaucoup
Cordialement
Bonjour,
Oui, votre moulin est adapté...
Maintenant évolution... pas tellement. Actuellement vous avez Mano et PID en 57mm... Avec la Silvia vous passez en 58mm (donc mieux, donnant accès à des filtres de compétition, mais que certains, comme la Silvia ne les accepte pas tous), mais plus de mano et plus de PID. Normalement vous arrivez à maîtriser votre extraction pour ne plus avoir besoin d'un mano. Mais vous allez perdre le contrôle de température. C'est dommage. Donc plutôt un side-grade qu'un upgrade.
Filtre VST 20g avec Porte-filtre Silvia V6 2020
Bonjour,
Le porte-filtre de la Silvia V6 2020 est-il compatible avec le filtre VST 2 tasses 20g Ridgeless ? Merci pour cette précision.
Bonjour Lhorna,
Non, la Silvia n'est pas compatible avec des filtres de competition profondes - même la version 6 pas de changement de porte-filtre. Pour la Silvia c'est max 18g en VST.
| Machine expresso RANCILIO Silvia Inox | |
|---|---|
| Type de machine | Semi-pro |
| Café accepté | Café en grain fraîchement moulu |
| Interface | Sans écran |
| Moulin conseillé | Moulin semi-pro conseillé |
| Type de chauffe | Chaudière |
| PID (réglage température) | Non |
| Type de groupe | Groupe en Laiton |
| Type de filtres fournis | Filtre simple 1 tasse, Filtre simple 2 tasses |
| Type de pompe | Pompe à vibrations |
| Qualité buse vapeur | Buse vapeur inox Cool-Touch |
| Robinet d'eau chaude | Oui par la buse |
| Matériau carrosserie | Inox |
| Couleur | Inox brossé |
| Dimensions (L x Px H) | 235 x 290 x 340 mm |
| Poids | 14 Kg |
| Porte-filtre(s) fourni(s) | Laiton - 2 becs |
| Diamètre du groupe d'extraction | 58 mm |
| Contenance du réservoir d'eau | 2 L |
| Contenance de la chaudière café | 80 cl |
| Puissance (en Watts) | 1150 W |
