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La machine expresso professionnelle Rancilio Classe 11 USB Xcelsius redéfinis l'interaction Homme-Machine. Une machine haut de gamme à la pointe de la technologie en termes d'infusion, de design et d'ergonomie. Interface tactile. Technologie Xcelsius pour créer des courbes variation de température lors de l'extraction. Prise USB. Technologie Easy Clean. Garantie 1 an. Livraison gratuite sur palette + Installation.
Avec votre machine expresso professionnelle Rancilio, profitez d'un service professionnel et d'une équipe d'experts passionnés à votre écoute :
Options incluses : Technologie Xcelsius, Système vapeur C-Lever Steam, Buse Cool Touch, Easy Clean, Ecran LCD, Eclairage LED, Fonction Connect, Double température eau chaude, Technologie ABM.07, Technologie V-Flex, Chauffe-tasses.
Les options suivantes sont disponibles sur demande. Pour toute commande ou renseignement, contactez notre service client.
Le système Xcelsius permet de définir la température de l'eau de distribution du café à l'aide d'une progression dynamique, en permettant une augmentation ou une diminution de la valeur jusqu'à 5 °C (9°F) pendant les 25 à 30 secondes de chaque distribution.
Chaque groupe dispose d'une chaudière indépendante optimisant la stabilité thermique et permettant de définir avec précision le profil de température pour chaque groupe.
Cette fonction permet d'exalter les caractéristiques organoleptiques de chaque mélange pour obtenir le meilleur résultat dans la tasse.
La machine à café Rancilio Classe 11 est très simple à programmer grâce à son écran tactile 5,7 pouces, inspiré des smartphones. Le barista peut programmer jusqu'à 4 profils d'infusion pour chaque groupe.
Les menus peuvent être protégés par mot de passe, pour offrir une expérience personnalisée aux utilisateurs barista, aux gestionnaires et aux techniciens.
La fonction CONNECT de Rancilio permet de communiquer de façon innovante avec votre machine. À l'aide d'un smartphone ou d'une tablette, vous surveillez toutes les opérations effectuées par une ou plusieurs machines.
Ainsi, vous pouvez ajuster vos livraisons de café, analyser les statistiques de consommation et lire tous les messages liés à l’assistance technique et à la maintenance.
Le style de la Rancilio Classe 11 et de ses panneaux latéraux évoquent la robustesse et une forte personnalité. L'arrière de la machine met en valeur la qualité de ses matériaux, tels que l'acier inoxydable, et comporte des LED esthétiques. La zone de travail est en acier inoxydable.
Le porte-filtre est équipé d'une poignée ergonomique, conçue pour permettre aux baristas de bouger les poignets en douceur pour un confort maximum.
Les LED multicolores installées à l'avant des groupes café vous aident à connaître instantanément l'état de fonctionnement de chaque groupe : prêt à être utilisé, en cours d'extraction, en cycle de nettoyage, etc. Vous êtes informé en un coup d'oeil. Très utile pendant les rushs.
La Rancilio Classe 11 USB Xcelsius dispose de la technologie ABM.07 (Advanced Boiler Management). Vous enchaînez les cafés et utilisez la vapeur ou l'eau chaude simultanément. Le logiciel ABM.07 active les résistances et anticipe les baisses de température, tout en garantissant une stabilité thermique précise.
Les capteurs des machines Rancilio ont rendu le contrôle thermique plus précis et immédiat. La technologie ABM.07 contrôle la puissance absorbée de la machine, en la réduisant jusqu'à 2/3 de la valeur dans les endroits dont la puissance disponible est faible.
La Rancilio Classe 11 USB Xcelsius est équipée de levier à vapeur C-Lever Steam et de lance vapeur Cool Touch. Activez la poignée vers le haut, elle reste en position le temps de préparer votre mousse de lait. Vous pouvez aussi contrôler l'intensité de la vapeur en activant la poignée vers le bas.
Vous pouvez également équiper votre Classe 11 avec une buse vapeur i-Steam (en option) qui prépare votre mousse de lait automatiquement avec un capteur de température. Deux touches de sélection : le mode "Cappuccino" qui chauffe et fait mousser le lait et le mode "Latte" qui ne fait que le chauffer.
Gérez par ailleurs trois températures d'eau chaude différentes pour vos thés avec des doses programmables.
Le système V-Flex de Rancilio est un système auto-adaptatif qui stabilise la tension de travail (volt) de la machine avec les variations de tension du réseau. En phase d'installation, cette fonction évite les erreurs et prévient les problèmes causés par l'instabilité de la tension du réseau.
La Rancillio Classe 11 USB Xcelsius dispose de la technologie Easy Clean. Ajoutez le produit de nettoyage, appuyez sur le bouton et le nettoyage des groupes se lance automatiquement. Un gain de temps considérable pour les baristas, tout en respectant les normes d'hygiène.
L'ensemble des phases du processus de production des machines à café Rancilio est pensé avec un engagement écologique et environnemental concret de la marque italienne.
Rancilio est une marque italienne connue et reconnue pour la qualité de ses machines et moulins pour expresso. A la maison comme au bar, leurs machines sont faites pour être aussi qualitatives que robustes.
Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.
| Machine expresso professionnelle Rancilio Classe 11 USB Xcelsius 2 groupes | |
|---|---|
| Éclairage des tasses | Oui |
| Type de chauffe | Multi-chaudière |
| Éclairage Led des buses vapeur | Non |
| Système volumétrique | Oui |
| Navigation Menu | Touches d'accès direct, Avec écran TFT tactile |
| Buse Cool-Touch | Oui |
| Nombre de groupes | 2 groupes |
| Réseau d'eau | Raccordement obligatoire |
| Mise en marche de la vapeur | Levier |
| Nombre de buses | 2 buses vapeur, 1 buse eau chaude |
| Poids | 86 Kg |
| Dimensions (L x Px H) | 800 x 600 x 540 mm |
| Puissance (en Watts) | 4500 W |
| Type de carrosserie | Inox + ABS |
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