Machine expresso professionnelle - EAGLE TEMPO DIGIT STEELUX 2 groupes - Victoria Arduino

Eagle Tempo Digit 2 gr : une machine pensée pour la performance quotidienne

La machine expresso pour professionnels Eagle Tempo Digit 2 groupes a été conçue pour accompagner les établissements à fort volume tels que coffee shops, boulangeries, et restaurants. Sa configuration 2 groupes permet de gérer efficacement les pics d’activité tout en maintenant une excellente régularité d’extraction.

Chaque groupe est équipé de 5 doses programmables, facilitant la standardisation des recettes et limitant les erreurs humaines, un atout essentiel dans les environnements multi-baristas. Cette automatisation permet d’optimiser les temps de service, d’assurer une constance en tasse et de fluidifier le workflow derrière le bar.

Son format compact (825 mm de largeur) reste adapté aux espaces professionnels contraints, tout en offrant une surface de travail confortable. Robuste (62 kg) et conçue pour une utilisation intensive, elle s’intègre parfaitement dans une logique de production continue avec un haut niveau de fiabilité.

Technologie avancée pour une qualité constante

Au cœur de la Eagle Tempo Digit, on retrouve une chaudière en acier inoxydable isolée, conçue pour garantir une stabilité thermique optimale tout au long du service. Cette isolation innovante limite les déperditions de chaleur, ce qui permet de maintenir des performances constantes même en période de forte sollicitation.

La pression interne de 2,1 bars, associée au système électronique Steam-by-Wire, permet de produire une vapeur sèche et puissante. Résultat : une texture de lait fine, homogène et parfaitement adaptée aux boissons lactées premium (cappuccino, latte, flat white).

Pour aller encore plus loin dans la standardisation, la machine peut être équipée en option de la technologie Easycream. Ce système à double lance automatise l’émulsion du lait en contrôlant précisément la température et la texture. Il garantit une reproductibilité parfaite, réduit le temps de formation des équipes et améliore la rapidité de service sans compromettre la qualité finale.

Productivité élevée et efficacité énergétique

La Eagle Tempo Digit a été développée pour répondre aux enjeux économiques des professionnels, en combinant haut rendement et maîtrise des consommations. L’isolation avancée de la chaudière permet de réduire significativement la consommation électrique, un levier clé pour diminuer les coûts d’exploitation au quotidien.

Sa capacité à produire un volume important de boissons en continu en fait une solution parfaitement adaptée aux établissements générant plusieurs centaines de cafés par jour. À titre indicatif, une production de 200 boissons quotidiennes représente environ 20 litres d’eau et jusqu’à 2 kg de café, un niveau que la machine est capable de supporter avec constance.

La gestion optimisée de la vapeur et de l’eau, associée à une conception pensée pour limiter les pertes, contribue également à réduire les déchets et améliorer l’efficacité globale du poste barista.

Enfin, ses exigences techniques (alimentation 380-415V, débit d’eau minimum de 200 L/h, pression réseau entre 2 et 4 bars) garantissent une intégration fiable dans des environnements professionnels structurés, avec une installation conforme aux standards CHR.