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La machine à café Strega de la marque Bezzera est une machine à levier, ce qui garantit une extraction complète du café. Cette machine tout inox fonctionne avec une pompe à vibration. Laissez-vous séduire par ce design italien et rétro. Garantie 2 ans - Livraison Gratuite
Cette machine expresso manuelle est une Semi-Pro ou « Barista ».
Elle vous offre la technologie des machines coffee-shops, dans un format domestique. Elle nécessite un peu de maitrise et un moulin pour espresso est essentiel.
Pour en savoir plus sur les catégories de nos machines, et découvrir quelle machine est adaptée pour vous, consultez le Guide MaxiCoffee >
| Débutant | Evolutif | Semi-Pro | |
|---|---|---|---|
| Intuitif et polyvalent | |||
| Crema-mousse | |||
| Crema italienne | |||
| Mousse de lait Latte Art | |||
| Association avec moulin | Optionnelle | Recommandée | Obligatoire |
La machine expresso Bezzera Strega reprend le concept classique du levier, qui donne un contrôle total sur la pression exercée et sur le temps d'extraction de l'expresso. Mais, la Bezzera Strega est unique dans son genre, avec de puissants composants internes.
Le groupe exclusif pour système à levier en laiton utilise deux éléments chauffants pour garantir une bonne stabilité thermique.
La chaudière avec échangeur de chaleur de 2 litres vous permettra d'extraire votre café et de faire de la vapeur en même temps, sans perte de performance.
Le grand réservoir d'eau de 4 litres vous donnera une bonne autonomie avant de devoir le remplir.
Lorsque vous soulevez le levier, l'eau chaude s'écoule dans le porte-filtre, initiant une pré-infusion. Vous pouvez appuyer à tout moment pour contrôler la durée de pré-infusion, mais également manipuler la pression lors de l'extraction à mi-parcours.
La Bezzera Strega possède une carrosserie en acier inoxydable AISI 304. Cette machine à levier fonctionne avec une pompe à vibration, reliée à un système électronique qui règle automatiquement les niveaux de la chaudière. Pendant la phase de sortie, la pompe s'arrête et la pression dans le groupe de distribution se développe par 2 ressorts qui garantissent une sortie constante et l'extraction totale des huiles du café
Le remplissage d'eau dans la chaudière se fait automatiquement. La machine à levier Bezzera Strega contrôle le niveau de l'eau dans la chaudière, en cas d'un manque d'eau la résistance s'arrête de fonctionner automatiquement.
La Strega de Bezzera vous permettra de réaliser de vos boissons café préférées grâce à sa buse vapeur puissante et son robinet d'eau chaude.
Comme les professionnels, vous disposez d'un chauffe-tasses passif sur le dessus de la machine. Complète et avec son beau design rétro, la Bezzera Strega est fabriqué en Italie, une machine expresso à levier performante qui vous garantira de la qualité dans vos préparations.
Cette machine expresso prosumer nécessite un moulin expresso adapté pour obtenir de bons résultats en tasse.
Buse vapeur semi-professionnelle tout inox sur rotule, gérée manuellement en utilisant le levier dédié : parfaite pour réaliser de belles mousses de lait.
Robinet d'eau chaude séparé pour un americano, café allongé, thé et autres infusions.
Le double manomètre en façade qui indique la pression de la chaudière et la pression exercée par la pompe durant l'extraction.
Cette machine à café dispose d'un grand réservoir d'eau de 4 L et d'une chaudière en cuivre de 2 L.
Le chauffe-tasse sera utile pour préchauffer vos tasses et éviter un choc thermique lors de l'extraction.
Le bac de récupération d'eau et sa grille sont aussi tout inox.
La machine expresso Bezzera Strega ne peut pas être nettoyée en profondeur (backflush) car c'est une machine à levier. Le produit d'entretien offert avec la machine vous permettra de nettoyer le porte-filtre et les filtres (voir les instructions pour l'entretien dans la notice). Vous pouvez aussi l'utiliser avec la brosse de nettoyage de la sortie du groupe d'extraction.
Cette machine est livrée avec un porte-filtre 2 becs en laiton, un simple filtre une tasse, un filtre simple 2 tasses, un tamper en ABS, une cuillère doseuse en ABS, une brosse de nettoyage pour le groupe.
MaxiCoffee vous offre aussi un filtre pour l'eau et du détergent.
Retrouvez aussi les produits d'entretien adaptés à votre machine expresso Bezzera sur notre site.
Joint de groupe pour cette machine
Bezzera Strega - Référence : STR1SAL1IL5
L'avis de l'expert :
Retrouvez la gamme de machines expresso Bezzera chez MaxiCoffee.
Bezzera est né en 1901, lorsque Luigi Bezzera a breveté un procédé innovant pour la préparation du café. Ce fut la première machine à café espresso exposée à la Foire Internationale de Milan en 1906.
Au cours du temps, l'entreprise a connu un développement important, la passion du café est constante et aujourd'hui l'entreprise est dirigée par la quatrième génération de la famille Bezzera. L'innovation continue et les transformations modernes n'ont pas changé la philosophie et la tradition de l'entreprise dans sa conception des produits.
Avis de l'expert :
La Strega de Bezzera est fidèle aux authentiques machines à levier d'antan : Robustesse, poids du groupe impressionnant, résultat ristretto bluffant, machine lourde et stable. Ce type de machine est vraiment fait pour extraire des cafés très cours et c'est sur ce genre d'extraction que la Strega arrive à exploiter toute la richesse aromatique des grains ! Les machines expresso traditionnelles ont parfois du mal à correctement extraire les cafés fortement torréfiés et lorsque l'on utilise la Strega, on s'a
Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.
Lungo
Bonjour, cette machine m'intéresse pour un usage en salon de thé Est-il possible de faire aussi des cafés long (allongés), americano etc. Bien que conçu pour les espresso, je comprend bien.
En tout cas l'objet est magnifique !
Bonne journée. DS
Bonjour,
Le mieux pour des allongés sur cette machine sera de faire des americanos - donc un expresso et le rallonger avec de l'eau de la buse eau.
Par contre cette machine n'est pas prévu pour un usage professionnel. Je vous invite a contacter nos conseillers pro pour une solution adapté a votre besoin @ pro[at]maxicoffee.com
Type de torréfaction
Bonjour, je constate que cette machine est super surtout pour les cafés avec torréfaction poussée. Amateur de pures origines et de cafés moins torréfiés pour retrouver plus facilement les notes fruitées ou florales, la Bezzera Strega peut-elle donner un très bon résultat également? Merci :)
Bonjour,
oui cette machine vous permettra (selon vos goûts bien sur) de trouver de belles notes et un bon corps sur les torréfactions poussées ou médiums, si elle est associée à un moulin, vous aurez la possibilité de prendre du plaisir sur d'innombrables grains.
Différence entre les différentes versions
Bonjour,
Bezzera propose 3 modèles différents : "S", "R", "TOP".
J'ai compris que le version que vous vendez est la "S".
Quelle est la différence avec le version "TOP" ? Est-ce seulement la possibilité de se raccorder au réseau d'eau pour la version "TOP" ? Ou y a-t-il d'autres différences comme la présence d'un pressostat professionnel pour la version "TOP" que n'aurait pas la version "S" ?
Merci,
Bonjour François,
C'est la référence : STR1SAL1IL5, et bien le modèle S.
La S a un réservoir et une pompe à vibration. Elle ne peut pas être raccordée au réseau d'eau
La R se connecte seulement au réseau d'eau, pas de réservoir. Pompe rotative.
La TOP permet d'utiliser la machine avec le réservoir d'eau ou de se connecter directement au réseau d'eau. Elle est équipée d'un pressostat professionnel.
Bonne journée.
Garantie
Bonjour, je m'apprête à commander la bezzera strega, toucher au réglage du sirai annule t elle la garantie ?
Merci de votre compréhension, cordialement.
Bonjour,
Non, les pressostats sirai sont fait pour être réglé, donc le régler n'annulera pas la garantie.
Quelle version de la Bezzera allez vous recevoir ?
Bonjour, encore une question au sujet de la Bezzera Strega. J'ai vu sur le site de Bezzera qu'il y avait 3 versions de la Strega :
28 (vibration pump) S
31 (no pump) R
30 (vibration pump) TOP
Laquelle allez vous recevoir début d'année 2022 ?
Merci d'avance.
Bien cordialement.
Bonjour Alexandre,
Nous allons recevoir la référence STR1SAL1IL5 (donc le modèle S).
Bonne journée à vous !
| Machine expresso à levier BEZZERA Strega | |
|---|---|
| Type de machine | Semi-pro, À levier |
| Café accepté | Café en grain fraîchement moulu |
| Interface | Sans écran |
| Moulin conseillé | Moulin semi-pro conseillé |
| Type de chauffe | Échangeur de chaleur (Thermosiphon) |
| PID (réglage température) | Non |
| Type de groupe | Groupe en Laiton type déporté |
| Type de filtres fournis | Filtre simple 1 tasse, Filtre simple 2 tasses, Filtre aveugle |
| Type de pompe | Pompe à vibrations |
| Manomètre | Pression de groupe |
| Qualité buse vapeur | Buse vapeur inox Cool-Touch |
| Robinet d'eau chaude | Oui |
| Matériau carrosserie | Inox |
| Couleur | Alu / Inox |
| Dimensions (L x Px H) | 330 x 450 x 710 mm |
| Poids | 28 Kg |
| Porte-filtre(s) fourni(s) | Laiton - 2 becs, Laiton - 1 bec |
| Diamètre du groupe d'extraction | 58 mm |
| Contenance du réservoir d'eau | 4 L |
| Contenance de la chaudière café | 200 cl |
| Puissance (en Watts) | 1500 W |
| EAN : | 8052286521511 |
