Compagnie & Co

C'est l'une des plus anciennes marque de thé française. Elle est fondée en 1848 à Paris, spécialisée dans l’importation et la distribution de chocolats, la Maison s’intéresse très vite au marché du thé en plein essor. C'est seulement à la fin du XIXe siècle, qu'elle en fait sa spécialité. Anciennement connue sous le nom de Compagnie Coloniale, la marque se modernise et devient Compagnie & Co. Par ce nom plus court et plus international, la marque s’inscrit dans l’air du temps tout en gardant ce qui a fait son identité : ses recettes originales, sa qualité, le design iconique de ses boites, et la volonté de sélectionner les meilleurs thés pour vous les faire découvrir.

Sans théine

Tisanes

C'est l'une des plus vieilles boissons du monde, l'art de verser de l'eau chaude sur une plante afin d'en faire ressortir ses arômes. La tisane fait la différence avec les thés possédant de la caféine. De nos jours, on consomme surtout des tisanes ou (des infusions) pour le plaisir du goût, ou pour améliorer notre bien-être.

Infusion de fruits

Les infusions de fruits sont réalisées à partir d'épluchures ou bien des feuilles de fruits. Une fois secs et grâce à l'infusion à l'eau chaude, ils libèrent tous leurs arômes et leurs vertus. C'est souvent un bon rapport en vitamine C, auquel s’ajoutent les propriétés de chaque fruit.

Rooibos

Le Rooibos (: thé rouge bien qu'il ne s'agisse pas de thé) est une plante poussant uniquement en Afrique du Sud. C'est une boisson très agréable, ronde et légèrement sucrée. Le Rooibos peut être dégusté en journée comme en soirée.

Maté

Le maté est une plante originaire d'Amérique du Sud, aux feuilles torréfiées et pulvérisées qui donnent une boisson stimulante et riche en caféine. Contrairement au thé, elle est faible en théine et donc naturellement stimulante.

Fleurs de thé

Un véritable art en Chine, les fleurs de thé sont composées de feuilles de thé blanc ou vert tressées autour d’une fleur séchée comestible. La rose, l’amarante, le lys et le jasmin sont parmi les espèces préférées des Chinois qui proposent des thés ainsi élaborés depuis des millénaires. Pour son infusion rien de plus simple, placez les fleurs de thé dans une théière et versez-y de l'eau chaude entre 85 ou 90 °C. Grâce à la chaleur, elle va simplement s'ouvrir et lentement libérer un parfum unique et suave. Une éclosion étonnante pour un moment unique.

Les thés

• Thés blancs
• Thés noirs
• Thés Verts
• Thés Oolong
• Thés fumés
• Thés nature
• Thés Bio
• First Flush
• Thés aromatisés

La cure Bien-être

Compagnie & Co propose une collection de thés et tisanes reconnus pour leurs bienfaits.

Le flush est là pour parler du moment de la récolte , ainsi, chaque Flush profite de la nouvelle croissance du théier.

Les 4 différents Flush

Le Firt Flush

(février à avril) C'est la cueillette au début de la croissance, les feuilles sont plus délicates et tendres. À la fois rare et unique, le first flush est souvent considéré comme le " Champagne " des thés.

Le second Flush

(avril à mai/juin) La deuxième floraison donne des feuilles plus grosses et plus mûres. Les croissance des feuilles est plus rapide et les thés sont connus pour leu goût à la fois corsé, fruité et muscaté.

Le Flush de mousson

(juin ou juillet à octobre). Les feuilles sont plus grandes avec une saveur plus intense et donc moins subtile . Ces thé sont généralement utilisés dans la grande distribution.

Le Flush d’automne

(octobre et novembre) Le résultat donne un thé riche et intense avec une liqueur riche. La croissance de la feuille commence à ralentir pour laisser place à l'hiver. C'est alors la dernière extraction du théier de l'année.

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