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Dammann Frères
Thé Noir Pecan Pie - Vrac 200 g - DAMMANN FRÈRES
, arrêtez quand vous voulez.
Avant-première Black Friday
10€ offerts tous les 100€ d'achat¹
¹Remise automatique par tranche de 100€ de produits éligibles
- Thé noir gourmand
- Notes : amandes, noix de pécan, noisette, miel et pistache
- Provenance : Chine
- A consommer : journée
- Conditionnement : sachet de 200 g
Description
Laissez-vous enchanter par ce thé Pecan Pie aussi gourmand que réconfortant. Dès l'ouverture de la boîte, l'arôme enivrant du pécan vous enveloppe pour vous emporter dans expérience gustative exquise.
Thé noir
Amande
Noisette
Noix de pécan
Pecan Pie : un thé réconfortant
Ce thé noir Pecan Pie de Dammann Frères est une merveille gustative aux notes gourmandes d'amandes, noix de pécan, noisette, miel et pistache. Ce sachet de 200 g de thé est la clé pour s'assurer un stock réconfortant et savoureux, toujours prêt à offrir une pause gourmande.
La préparation de ce thé requiert une attention délicate. La recette idéale se dessine en infusant précisément 2 grammes de ce thé divin dans une eau à 90°C. Un temps d'infusion attentivement mesuré, entre 4 et 5 minutes, libère les arômes subtils sans laisser l'amertume s'imposer.
Imaginez-vous, installé confortablement avec un bon livre et de délicats sablés pour agrémenter la dégustation de ce thé. Chaque gorgée révèle des notes sucrées et des nuances boisées qui se marient en parfaitement sur votre palais
Ingrédients : Thé noir (Camellia sinensis), arômes (noisette, noix de pécan, amande, pistache, miel), pétales de fleur
Dammann Frères est une entreprise française qui a vu le jour en 1825, mais c'est en 1949 que le thé devient le véritable ADN de Dammann. Depuis cette date, Dammann ne cesse, à force d'innovation, de recherches et d'implication, de révolutionner le monde encore fermé de la consommation du thé. La marque telle qu'on la connait prend son essor en 2005 en devenant le principal fournisseur des grandes maisons d'épicerie fine et de la gastronomie. Aujourd'hui, on trouve plusieurs centaines de références de thés en vrac ou en sachets, thés glacés, mais aussi d'accessoires et de gelées de thé. Quel que consommateur que vous soyez, vous trouverez votre thé préféré chez Dammann Frères.
Dammann Frères- Type de produit
- Thé
- Format Thé
- Thé en vrac
- Supplément du thé
- Thé ou infusion aromatisés
- Instructions de stockage grand public
- Après ouverture, refermez soigneusement le sachet ou transférez son contenu dans une boîte hermétique, A l’abri de la lumière, A l’abri de l’air et de la lumière, Dans un endroit sec
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
