La cafetière extraction à froid goutte à goutte Tiamo permet de fournir un café exceptionnel. Cette magnifique cafetière à extraction en verre libère un café de grande qualité grâce à un écoulement de l'eau sur le café au goutte à goutte.
La machine à café extraction à froid goutte à goutte Tiamo a une structure en verre qui lui donne un design magnifique, on peut ainsi voir le processus d'extraction du café. Le tout repose sur un support en inox
Le système d'écoulement de l'eau sur le café au goutte à goutte permet d'extraire les arômes les plus importants du café . Le petit levier permet de libérer plus ou moins d'eau pour adapter l'infusion en fonction de votre goût et du café.
Cette cafetière prépare jusqu'à 10 tasses de café dit cold brew (infusion à froid) en 3-7 heures.
Ce système de brassage classique fait ressortir la saveur et l'arôme du café en diminuant les huiles amères et acides qui seraient extraites à des températures élevées.
La cafetière goutte à goutte Tiamo de chez Espresso Gear est équipée d'une valve métallique de précision assurant une percolation au goutte à goutte à la perfection.
Le café coule à travers un filtre en acier inoxydable dans la carafe en verre , ce qui donne un café pur et riche en goût.
Pour de meilleurs résultats, nous recommandons d'utiliser un ratio de café 60g par litre d'eau.
Marque taiwanaise, Tiamo est spécialiste des acessoires pour l'espresso et des cafétières et accessoires pour slow-coffee.
Moulins, filtres, drippers et verseuse, les produits Tiamo sont reconnu comme des produits slow coffee de bonne qualité et abordable.
Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.
Mode d'empoi
J'ai reçu ma cafetière et je l'ai montée comme il semblait logique de le faire, mais sans notice de montage et je ne suis pas sure que tout soit exact. De plus, il n'y a pas de mode d'emploi et si je devine d'après les photos la façon de préparer le café, je préférerais avoir des indications précises avec éventuellement quelques "trucs" en cas de dysfonctionnement....
Merci
Bonjour Dominique
Alors pour la recette , vous pouvez partir sur un ratio de 60gr de café pour 700gr d'eau + glaçons
Les glaçons vont permettre de maintenir l'eau fraiche pendant toute l'extraction et améliorer cette dernière.
Pour le café, je vous conseille de partir sur une torréfaction claire ou moyenne. La mouture doit être moyennement fine (un peu plus gros que le filtre)
Le café se met dans le filtre en métal
L'eau et les glaçons dans le bol supérieur
Pour améliorer les résultats vous pouvez aussi mettre un filtre type aeropress au dessus du café
Ensuite, la vanne va vous permettre de gérer le débit de l'eau qui va s'écouler. Plus il est important plus le café sera léger, plus il sera faible, plus votre café sera corsé.
Un goutte par seconde est pas mal mais ça dépend de votre goût.
Bonne journée et bon café
Durée de conservation
Bonjour,
Combien de jours peut-on conserver un café Cold Brew ?
Merci d'avance pour votre réponse.
Bonjour Sylvain,
Vous pouvez garder votre cold brew au frais dans un contenant hermétique pendant une semaine.
Temps et usage
En combien de temps le café froid est-il prêt ?
Y a til des pieces jetables (filtre papier ...) ?
La marque est Tiamo dans le titre et dans le corps c'est indiqué Hario. Est-ce une erreur ?
Que recommendez vous pour le servir chaud ensuite ? (dans une casserole ? quelle temperature ? ...)
Cordialement
Bonjour,
Merci de nous avoir indiqué l'incohérence - c'est corrigé.
Un extraction à froid se fait en 24hrs. Non il n'y a pas de pièces en papier.
Normalement des extractions à froid ne sont pas fait pour être réchauffé mais pour consommer froid ou glacé.
| Cafetière Tiamo extraction à froid Cold Brew en verre/inox | |
|---|---|
| Type de cafetière | Cold Brew (extraction à froid) |
| Capacité | 125cl / 10 tasses |
| Matière | Verre |
| Filtre utilisé | Non standard / spécifique pour la marque |
| EAN : | 4715660726059 |
