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Café en grains bio : Pérou - Altura - 1 kg - Cafés Lugat

Name: Café en grains bio : Pérou - Altura - 1 kg - Cafés Lugat
Brand: Cafés Lugat
SKU: 81678
Price: 24.05 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (7 reviews)

(7)

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Café en grains bio : Pérou - Altura - 1 kg - Cafés Lugat

Marque :

TORRÉFACTION MEDIUM
100% Arabica bio : Caturra/Bourbon/Typica (Pérou)
Notes de cacao, de noisette et de caramel
Torréfié artisanalement en France
1kg

De quoi s'agit-il?

Ce café en grains Altura, issu de l'Agriculture Biologique, est produit dans la région de Cusco à Quillabamba au Pérou. C'est un café lavé aux notes gourmandes de cacao, noisette et caramel. Torréfaction medium spécialement étudiée pour réaliser de bon espressi. Conditionnement : 1kg.

cafes lugat

Caractéristiques principales du café :

Intensité

Café équilibré

Appellation

Café de Label

Pays d'origine

Pérou

Torréfaction

Pays de Torréfaction

France (Aquitaine)

Type de café

100% Arabica

Caturra - Bourbon - Typica

Plantation

Altitude 1200M

Récolte manuelle et sélective

Process

Lavé

En savoir plus sur notre Torréfaction Medium :

Ce café "spécial espresso" est issu d'une torréfaction medium qui développe un corps généreux, des arômes puissants et de la rondeur en bouche.

À contrario, nos cafés issus d'une torréfaction light développent une acidité marquée ainsi qu'une palette d'arômes plus complexes en tasse.

Zoom sur les différentes appellations :

Ce café Altura du Pérou est un café de Label.

		Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
		Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
		Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle ou sa préparation spécifique

Découvrez-en plus sur les différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

Ce qu'en pense Lionel, torréfacteur chez Cafés Lugat :

Lionel* l'aime pour :

- Ses notes de cacao, de noisette et de caramel

- Son équilibre de saveurs

- Sa production sans pesticide

* Le dénicheur de cafés (Cafés Lugat)

84 /100

Autres caractéristiques de production :

Période de récolte : Juillet à Novembre

Découvrez les différents process de traitement sur notre blog.

L'histoire des Cafés Lugat :

Lionel Lugat est le torréfacteur emblématique de MaxiCoffee . Il a su s'entourer, au fil des années, d'une solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour expert en café , juge aux Championnats de France de Café et chroniqueur avisé de notre chaine café , Lionel vous raconte l'histoire des Cafés Lugat et sa passion pour l' univers de la torréfaction ci-dessous.

Présentation de ce café :

Ce café provient de la coopérative COCLA se situant dans la région de Cusco, à Quillabamba.

Les caféiers sont cultivés entre 800 et 2000 mètres d'altitude, à proximité du célèbre Machu Pichu.

Le café que nous vous proposons est un blend d'arabica de Typica, de Caturra et de Bourbon traité par voie lavée.

Il bénéficie de conditions climatiques excellentes favorisant une maturation lente des cerises de café. Vous aurez une tasse gourmande dôtée d'une belle sucrosité.

Situation géographique :

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Pour tout savoir sur ces passionnés de café rendez-vous sur leur site internet.

Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.

Avis client

(7)

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