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Café en grains : Ethiopie - Moka Yrgacheffe - 250g - Cafés Lugat
Café en grains : Ethiopie - Moka Yrgacheffe - 250g - Cafés Lugat
6€60
Cafetière à dépression électrique Bodum e.Pebo 8 tasses + moulin

Café en grains : Ethiopie - Moka Yrgacheffe - 250g - Cafés Lugat

7€006€60
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
26€40/kg
Marque :    Cafés Lugat
  • TORRÉFACTION CLAIRE
  • 100% Arabica - Moka (Ethiopie)
  • Notes de datte et de bergamote
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes

Le café en grains Moka Yrgacheffe provient d'Ethiopie. Ce pays est le véritable berceau du café, aidé par ses hautes altitudes favorables à la production d'un café de grande qualité - Conditionnement 250 Gr.

Café en grains Moka Sidamo

Caractéristiques principales du café

Intensité

Café Doux

Notes de dégustation

Notes fruitées & florales (datte et bergamote)

Torréfaction

Light

Type de café

100% Arabica

Plantation

Haute altitude 2500M
Récolte manuelle et sélective

Pays d'origine

Ethiopie

Pays de torréfaction

France (Aquitaine) 





 


Note de dégustation :

Ce café présente une très grande complexité aromatique qui se traduit par un mélange de notes fruitées et florales (datte et bergamote). Il s'agit d'un café doux et raffiné possédant une belle persistance aromatique.
 

Autres caractéristiques de production :

Traitement : voie humide
Séchage : Séchage naturel sur lits africains
Préparation : Calibrage et double triage manuel




 

 

 

 

café en grains torréfié par lionel lugat
 


Présentation de la Plantation :

Situé au sud de la capitale Addis-Abeba dans la « zone Gédéo », le terroir de Yrgacheffe est un endroit privilégié et exclusif pour la caféiculture . Les caféiers sont cultivés sous ombrage naturel sur des sols bruns rouges argileux. La très grande majorité des producteurs pratiquent l’ agriculture biologique .


Les plantations sont situées entre 1700m et 2500m d’altitude et bénéficient de conditions climatiques exceptionnelles créant des profils aromatiques à la tasse inégalables. Tout d’abord, les caféiers bénéficient d’une pluviométrie annuelle importante comprise entre 800 et 1000mm sur la période de Mars à Octobre.
Ensuite, grâce à sa localisation géographique située à équidistance de l' Equateur et du tropique du Capricorne , la température moyenne est de 20°Sur leurs petites plantations , les caféiculteurs veillent à la qualité de leurs plants de caféiers et commercialisent leurs grains à la coopérative locale.Après un triage manuel pointilleux, ce micro lot a été sélectionné par un panel d’experts locaux et internationaux pour ses qualités organoleptiques hors norme à la tasse.


Au total, la récolte de ce bassin de production compte 9110 tonnes (3 % du volume en café produit par l’ Ethiopie ). Le café est majoritairement lavé. Le calibrage et le triage manuel assurent des lots de grains verts de bonne qualité.



 
 

 

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.

Avis client sur Café en grains : Ethiopie - Moka Yrgacheffe - 250g - Cafés Lugat

4.5/5 sur 29 avis
90% des évaluateurs recommanderaient ce produit à un ami.
évaluation
  • 5 étoiles (18)
  • 4 étoiles (9)
  • 3 étoiles (1)
  • 2 étoiles (0)
  • 1 étoile (1)
Ils ont aimé
  • Bonne qualité (12)
  • Correspond à mes attentes (11)
  • Prix abordable (10)
  • Saveur/parfum plaisant (8)
  • Acidité équilibrée (7)
Ils ont noté
  • Qualité médiocre (1)
  • Décevant (1)
  • Prix trop élevé (1)
  • Un peu doux (1)
  • Pas assez d'arôme (1)
Avis 1 à 10/29
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5 /5 Excellent
Moka,

Un excellent Yirgacheffe, très bon en espresso, des notes fleuries et surtout fruitées assez originales. On en redemande !

a aimé
  • Goût délicat
  • Unique
  • Arôme
a noté
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5 /5 Mon café préféré
Marion04,

Comme c'est mon moka préféré mon avis est partial par la force des choses.

a aimé
  • Unique
  • Goût délicat
  • Arôme
a noté
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5 /5 Les cafés Lionel Lugat: pas de compromis!
Stavros Treeman,

Ma matinée début avec des doubles espresso avec un peu de lait chaud; ma journée continue avec des doubles espresso. Le plaisir d'assurer une bonne mouture, de mettre la machine espresso en marche, l'anticipation quand l'arôme monte au nez, puis, enfin, la degustation d'un café vraiment excellent! Ca fait parti des plaisirs de la vie.

a aimé
  • Arôme
  • Beaucoup de corps
  • Bon fini
a noté
  • Pour moi, il n'y a pas de contre
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4 /5 Une bonne surprise
domdom,

Client depuis le 19/12/2011

Un Yrgacheffe aromatique avec une bonne surprise : la date de torréfaction est clairement indiqué sur le paquet...Bravo c'est une très bonne et courageuse initiative...Torréfié le 10/10, reçu le 17/10... Yahouou...

a aimé
  • Bon fini
a noté
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3 /5 Fin et agréable
Stef_passion,

Belles notes végétales et de fruits secs (raisin, datte) pour une agréable complexité en bouche malgré une légère note acidulée persistante. ATTENTION : Café très caféiné ! Impossible d'en boire 3 d'affilée sans avoir envie d'aller faire un marathon à l'issue !!!

a aimé
  • Saveur/parfum plaisant
  • Bon goût
a noté
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5 /5 Un pur régal
Milouz,

Des arômes exceptionnels dès l'ouverture du sachet. 18g de mouture, 36g à 40g de breuvage sur un double... et c'est le paradis !

a aimé
  • Arôme intéressant/exceptionnel
  • Saveur/parfum plaisant
  • Acidité équilibrée
a noté
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4 /5 De bons arômes,mais amertume un peu trop prononcé !
vddan,

Utilisé en espresso sur machine robot JURA ENA MICRO ONE. De bons arômes,mais amertume un peu trop prononcé, par contre du corps et de la rondeur en bouche, goût de fruits secs. Au final il promettait mieux à l'ouverture du sac.... Note globale :6,5/10

a aimé
  • Arôme agréable
  • Du corps et de la rondeur
  • Acidité équilibrée
  • Belle crème
a noté
  • Pas assez d'arôme
  • Amertume trop prononcée
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4 /5 Super café fin élégant et léger
JG,

Il est préférable d avoir une bonne machine expresso ainsi qu'un bon broyeur pour optimiser la qualité de ce café.

a aimé
  • Arôme agréable
  • Acidité équilibrée
  • Saveur/parfum plaisant
  • Bon goût
a noté
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5 /5 Bon
patrick,

je suis tres satisfait un tres bon café comme j aime

a aimé
  • Arôme intéressant/exceptionnel
  • Saveur/parfum plaisant
a noté
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4 /5 Subtile et raffiné
la cafetière,

Je n'ai pas de commentaire praticulier

a aimé
  • Saveur/parfum plaisant
  • Arôme agréable
  • Bien moulu
a noté
Avis 1 à 10/29

Questions et réponses de clients sur Café en grains : Ethiopie - Moka Yrgacheffe - 250g - Cafés Lugat

Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.

Questions 1 à 2/2

Cafeine

Pouvez vous me dire la teneur en cafeine de ce cafe

Sylvie,
Camille, experte

Bonjour,
Nous ne connaissons pas la teneur en caféine exacte de ce café mais le café Arabica possède un taux de caféine compris entre 0,8 et 1,3%, beaucoup moins élevé que le taux de caféine du Robusta (2 à 2,5%). La teneur en caféine en tasse dépend ensuite de votre méthode d'extraction (plus votre café sera allongé, plus le taux de caféine sera important sachant que la caféine se développe au contact de l'eau.
Voici un article qui pourrait vous intéresser : http://cafe.maxicoffee.com/blog/difference-arabica-robusta/
À bientôt sur MaxiCoffee.

Camille,

Torrefaction Médium ?

Bonjour,
Le Yrgacheffe est mon café préféré du monde. Chez Lugat il est toujours fraichement, correctement torréfié avec une grande régularité.
J'utilise une machine à expresso Lelit et je trouve la torréfaction Light un peu légère pour cet usage.
Envisagez-vous une torréfaction médium, qui j'en suis sur satisferait les amateurs d'expresso ?
S'IL VOUS PLAIT !!!!
Cordialement.

François,
Camille, experte

Bonjour,
Ce gentil message sera transmis à toute l'équipe des Cafés Lugat et peut-être que bientôt vous aurez à votre disposition le Moka Yrgacheffe en torréfaction Medium. En attendant, je vous conseille ce Moka Sidama qui passera très bien dans votre machine Lelit : http://urlz.fr/5ZUw
À bientôt sur MaxiCoffee.

Camille,
Questions 1 à 2/2
Café en grains Décaféiné Number 5 - 1kg
+-
  • 100% Arabica (Mexique)
  • Décaféination sans solvant
  • Café léger, parfumé et delicieusement acidulé
  • Torréfaction française
  • 1Kg
Café en grains - Saveur Crème Brûlée - 125g - Les Petits Torréfacteurs
+-
  • 100% Arabica (Guatemala)
  • Saveur Crème Brûlée
  • Torréfaction française artisanale
  • 125 grammes
3€95
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock, expédié sous 24h
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock, expédié sous 24h
Café en grains : Ethiopie - Moka Seka - 250g - Cafés Lugat
+-
  • TORRÉFACTION CLAIRE
  • 100% Arabica - Moka (Ethiopie)
  • Notes d'épices douces et de fleurs
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes
5€90
4€90
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
Café en grains - Saveur Noisette - 125g - Les Petits Torréfacteurs
+-
  • 100% Arabica (Costa Rica)
  • Saveur Noisette
  • Torréfaction française artisanale
  • 125 grammes
3€95
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock, expédié sous 24h
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
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