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Café en grains : Ethiopie - Moka Yrgacheffe - 250g - Cafés Lugat
Café en grains : Ethiopie - Moka Yrgacheffe - 250g - Cafés Lugat
6€60
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Café en grains : Ethiopie - Moka Yrgacheffe - 250g - Cafés Lugat

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  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
26€40/kg
Marque :    Cafés Lugat
  • TORRÉFACTION CLAIRE
  • 100% Arabica - Moka (Ethiopie)
  • Notes de datte et de bergamote
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes

Le café en grains Moka Yrgacheffe provient d'Ethiopie. Ce pays est le véritable berceau du café, aidé par ses hautes altitudes favorables à la production d'un café de grande qualité - Conditionnement 250 Gr.

Café en grains Moka Sidamo

Caractéristiques principales du café

Intensité

Café Doux

Notes de dégustation

Notes fruitées & florales (datte et bergamote)

Torréfaction

Light

Type de café

100% Arabica

Plantation

Haute altitude 2500M
Récolte manuelle et sélective

Pays d'origine

Ethiopie

Pays de torréfaction

France (Aquitaine) 





 


Note de dégustation :

Ce café présente une très grande complexité aromatique qui se traduit par un mélange de notes fruitées et florales (datte et bergamote). Il s'agit d'un café doux et raffiné possédant une belle persistance aromatique.
 

Autres caractéristiques de production :

Traitement : voie humide
Séchage : Séchage naturel sur lits africains
Préparation : Calibrage et double triage manuel




 

 

 

 

café en grains torréfié par lionel lugat
 


Présentation de la Plantation :

Situé au sud de la capitale Addis-Abeba dans la « zone Gédéo », le terroir de Yrgacheffe est un endroit privilégié et exclusif pour la caféiculture . Les caféiers sont cultivés sous ombrage naturel sur des sols bruns rouges argileux. La très grande majorité des producteurs pratiquent l’ agriculture biologique .


Les plantations sont situées entre 1700m et 2500m d’altitude et bénéficient de conditions climatiques exceptionnelles créant des profils aromatiques à la tasse inégalables. Tout d’abord, les caféiers bénéficient d’une pluviométrie annuelle importante comprise entre 800 et 1000mm sur la période de Mars à Octobre.
Ensuite, grâce à sa localisation géographique située à équidistance de l' Equateur et du tropique du Capricorne , la température moyenne est de 20°Sur leurs petites plantations , les caféiculteurs veillent à la qualité de leurs plants de caféiers et commercialisent leurs grains à la coopérative locale.Après un triage manuel pointilleux, ce micro lot a été sélectionné par un panel d’experts locaux et internationaux pour ses qualités organoleptiques hors norme à la tasse.


Au total, la récolte de ce bassin de production compte 9110 tonnes (3 % du volume en café produit par l’ Ethiopie ). Le café est majoritairement lavé. Le calibrage et le triage manuel assurent des lots de grains verts de bonne qualité.



 
 

 

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.

Avis client sur Café en grains : Ethiopie - Moka Yrgacheffe - 250g - Cafés Lugat

Charte de gestion et modération des avis

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4.5/5 sur 42 avis
62% des évaluateurs recommanderaient ce produit à un ami.
évaluation
  • 5 étoiles (26)
  • 4 étoiles (11)
  • 3 étoiles (2)
  • 2 étoiles (2)
  • 1 étoile (1)
Ils ont aimé
  • Bonne qualité (12)
  • Correspond à mes attentes (11)
  • Prix abordable (10)
  • Saveur/parfum plaisant (8)
  • Acidité équilibrée (7)
Ils ont noté
  • Qualité médiocre (1)
  • Décevant (1)
  • Prix trop élevé (1)
  • Un peu doux (1)
  • Pas assez d'arôme (1)
Avis 1 à 10/42
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5 /5
Fouad M,

Client depuis le 14/01/2018

Il est vraiment délicieux ce café ! Je le trouve bien caféiné, comparé à d'autres; idéal se réveiller le matin !

a aimé
a noté
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5 /5
Patrick S,

Client depuis le 18/11/2017

RAS.

a aimé
a noté
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5 /5
Nordine B,

Client depuis le 17/05/2016

Bon cafés

a aimé
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4 /5
Patricia D,

Client depuis le 29/08/2017

Bon café, pas acide et pas trop fort mais j'attends de tester d'autres cafés du site avant de m'abonner

a aimé
a noté
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2 /5
Eric B,

Client depuis le 29/04/2017

Erreur de casting ,je pense que c est du au Moka que je ne connaissais pas , le café a un gout spéciale il n est pas noir dans la tasse mais plutôt marron comme si du chocolat avait fondu , c est pas ce que je recherche .

a aimé
a noté
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3 /5
Neon T,

Client depuis le 27/01/2018

I didn't consume it yet , so I can't give a rating yet.

a aimé
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2 /5
José P,

Client depuis le 25/01/2018

Pas à mon goût

a aimé
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4 /5
Sébastien L,

Client depuis le 02/01/2018

Raffiné, parfumé, excellent en cafetière à piston, mais pas trop adapté à l'espresso (torréfaction trop légère du coup c'est trop acide en espresso). Problème commun à toutes les torréfactions claire Lugat: superbes en extraction douce, pas terribles en espresso.

a aimé
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5 /5
Stephane K,

Client depuis le 11/01/2018

Très bon café, même avec différentes préparations.

a aimé
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5 /5
Manuel D,

Client depuis le 02/01/2018

tres fort

a aimé
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Avis 1 à 10/42

Questions et réponses de clients sur Café en grains : Ethiopie - Moka Yrgacheffe - 250g - Cafés Lugat

Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.

Questions 1 à 2/2

Torrefaction Médium ?

Bonjour,
Le Yrgacheffe est mon café préféré du monde. Chez Lugat il est toujours fraichement, correctement torréfié avec une grande régularité.
J'utilise une machine à expresso Lelit et je trouve la torréfaction Light un peu légère pour cet usage.
Envisagez-vous une torréfaction médium, qui j'en suis sur satisferait les amateurs d'expresso ?
S'IL VOUS PLAIT !!!!
Cordialement.

François,
Camille, experte

Bonjour,
Ce gentil message sera transmis à toute l'équipe des Cafés Lugat et peut-être que bientôt vous aurez à votre disposition le Moka Yrgacheffe en torréfaction Medium. En attendant, je vous conseille ce Moka Sidama qui passera très bien dans votre machine Lelit : http://urlz.fr/5ZUw
À bientôt sur MaxiCoffee.

Camille,

Cafeine

Pouvez vous me dire la teneur en cafeine de ce cafe

Sylvie,
Camille, experte

Bonjour,
Nous ne connaissons pas la teneur en caféine exacte de ce café mais le café Arabica possède un taux de caféine compris entre 0,8 et 1,3%, beaucoup moins élevé que le taux de caféine du Robusta (2 à 2,5%). La teneur en caféine en tasse dépend ensuite de votre méthode d'extraction (plus votre café sera allongé, plus le taux de caféine sera important sachant que la caféine se développe au contact de l'eau.
Voici un article qui pourrait vous intéresser : http://cafe.maxicoffee.com/blog/difference-arabica-robusta/
À bientôt sur MaxiCoffee.

Camille,
Questions 1 à 2/2
Café en grains Novell Gourmet Responsable - Arabica/Robusta - 1kg
+-
  • 80% Arabica/20% Robusta
  • Notes gourmandes
  • Torréfaction espagnole
  • 1Kg
  21€90
Café en grains Ephémère N°2 Archipel Indonésie - Café Caron - 250g
+-
  • Café du Meilleur Torréfacteur de France 2011
  • 100% Arabica (Sumatra et Bali)
  • Une harmonie entre douceur, vivacité et corps
  • Torréfaction française artisanale
  • 250 grammes
  12€95
Café en grains Intermezzo 1kg - Segafredo
+-
  • Arabica/Robusta
  • Notes de fruits mûrs
  • Torréfaction française
  • 1Kg
Café en grains Espresso Decaffeinato 1kg - Miscela d'Oro
+-
  • Arabica/Robusta (Amérique du Sud/Asie)
  • Décaféination sans solvant
  • Expresso intense, crema épaisse
  • Torréfaction italienne
  • 1Kg