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Café en grains : Ethiopie - Moka Yrgacheffe - 250g - Cafés Lugat


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Marque :    Cafés Lugat
  • TORRÉFACTION CLAIRE
  • 100% Arabica - Moka (Ethiopie)
  • Notes de datte et de bergamote
  • Torréfié artisanalement en France
  • Existe aussi en 1kg (5% de remise)
87 / 100
De quoi s'agit-il?
CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE

BIO
Café en grains The Brave - 1kg - Cosmai Caffè
+-
  • 40% Arabica/60% Robusta (Brésil, Inde, Guatemala, Tanzanie)
  • Notes de cacao
  • Torréfaction italienne
  • 1kg (4x250 grammes)
  22€80   21€90
CaféFORT
CaféFORT
Café en grains - Saveur Chocolat - 125g - Les Petits Torréfacteurs
+-
  • 100% Arabica (Colombie)
  • Saveur Chocolat
  • Torréfaction française artisanale
  • 125 grammes
  3€95   3€70
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock, expédié sous 24h
CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock, expédié sous 24h
CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE
Café en grains Terres de café The Full Monkeys (Exclu MaxiCoffee) - 1Kg - Terres de Café
+-
  • Café du Meilleur Torréfacteur de France 2015 (Exclusivité MaxiCoffee !)
  • 100% Arabica (Brésil, Guatemala, Ethiopie)
  • Café équilibré, subtil et aromatique
  • Torréfié artisanalement en France
  • 1Kg
  • Existe aussi en 250g
  27€90   25€90
CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE
CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE
Café en grains bio - 100% Arabica N°2 Red Coffee - 250g - Number
+-
  • 100% Arabica bio (Pérou/Colombie)
  • Notes de caramel et de chocolat
  • Torréfaction française
  • 250 grammes
  5€50
CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE
BIO
CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE
BIO

Le café en grains Moka Yrgacheffe provient d'Ethiopie. Ce pays est le véritable berceau du café, aidé par ses hautes altitudes favorables à la production d'un café de grande qualité - Conditionnement 250 Gr.

cafes lugat

Caractéristiques principales du café :

Intensité
IntensitÃ?© Café équilibré
Appellation
Appellation  Café Micro-lot
Pays d'origine
Pays d'origine   Ethiopie
Torréfaction
Type de torr�©faction
Pays de Torréfaction
Pays de torrÃ?©faction   France (Aquitaine)
Type de café
Type de caf�© 100% Arabica
Vari�©t�© botanique Moka
Plantation
Altitude  Altitude 2500M
Type de rÃ?©colte  Récolte manuelle et séléctive
Process
Process  Lavé
Certification
cafe bio   Café issu de l'Agriculture Biologique

 

Un café grand cru d'Ethiopie : 

Cet assemblage 100% Arabica est d'une incroyable finesse, composé de subtiles notes fruitées à la décatesse sans pareil.

Découvrez un café bio et élégant à l'image de mademoiselle Adèle.

 

Zoom sur les différentes appellations :

Ce café Moka Yrgacheffe  est un café de Label.

  picto label Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
  picto terroir Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
fleche picto micro-lot Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
ou sa préparation spécifique

Découvrez-en plus sur les  différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

 

Ce qu'en pense Julien, torréfacteur chez Cafés Lugat : 
avis torrefacteur

Julien* l'aime pour :

- Sa complexité aromatique

- Sa douceur

- Sa persistance fruitée

* Le créateur de saveurs (Cafés Lugat)

picto ranking

87 /100

 
 

Autres caractéristiques de production :

Période de récolte :  Décembre à Mars

Découvrez les différents process de traitement sur notre  blog.

 

L'histoire de Cafés Lugat :

Lionel Lugat  est le torréfacteur emblématique de  MaxiCoffee . Il a su s'entourer, au fil des années, d'une  solide équipe de torréfacteurs.
 
Tour à tour  expert en café ,  juge  aux  Championnats de France de Café  et  chroniqueur avisé de notre chaine café , Lionel vous raconte l'histoire des  Cafés Lugat  et sa passion pour l' univers de la torréfaction ci-dessous.

Présentation de la Plantation :

Situé au sud de la capitale Addis-Abeba dans la « zone Gédéo », le terroir de Yrgacheffe est un endroit privilégié et exclusif pour la caféiculture . Les caféiers sont cultivés sous ombrage naturel sur des sols bruns rouges argileux. La très grande majorité des producteurs pratiquent l’ agriculture biologique .


Les plantations sont situées entre 1700m et 2500m d’altitude et bénéficient de conditions climatiques exceptionnelles créant des profils aromatiques à la tasse inégalables. Tout d’abord, les caféiers bénéficient d’une pluviométrie annuelle importante comprise entre 800 et 1000mm sur la période de Mars à Octobre.
Ensuite, grâce à sa localisation géographique située à équidistance de l' Equateur et du tropique du Capricorne , la température moyenne est de 20°Sur leurs petites plantations , les caféiculteurs veillent à la qualité de leurs plants de caféiers et commercialisent leurs grains à la coopérative locale.Après un triage manuel pointilleux, ce micro lot a été sélectionné par un panel d’experts locaux et internationaux pour ses qualités organoleptiques hors norme à la tasse.


Au total, la récolte de ce bassin de production compte 9110 tonnes (3 % du volume en café produit par l’ Ethiopie ). Le café est majoritairement lavé. Le calibrage et le triage manuel assurent des lots de grains verts de bonne qualité.



 
 

 

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Pour tout savoir sur ces passionnés de café rendez-vous sur leur site internet.

Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.

Avis client sur Café en grains : Ethiopie - Moka Yrgacheffe - 250g - Cafés Lugat

Charte de gestion et modération des avis

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4.5/5 sur 92 avis
Avis 1 à 10/92
Trier par :
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4 /5
Avis utile (1)
Bien équilibré
Avis utile (1)
Mikael,

Client depuis le 12/01/2013
Client vérifié depuis le 12/01/2013

Avec ma french press ce café dégage un goût étonnant assez minéral, presque de "plante", ce qui peut surprendre. Autrement il est très équilibré, ni trop acide, ni trop amer, juste parfait à ce niveau là.

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5 /5
Maurice F,

Client depuis le 11/02/2017
Client vérifié depuis le 11/02/2017

conforme

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5 /5
Pierre C,

Client depuis le 22/03/2016
Client vérifié depuis le 22/03/2016

Très bon café

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4 /5
Charles P,

Client depuis le 18/10/2019
Client vérifié depuis le 18/10/2019

Un peu plus de corps que ce que j'aime mais bon café néanmoins qui mérite ses 4 étoiles.

avis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile videavis etoile vide
3 /5
Athanasios P,

Client depuis le 01/03/2020
Client vérifié depuis le 01/03/2020

....

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4 /5
Jean françois T,

Client depuis le 05/04/2020
Client vérifié depuis le 05/04/2020

Très bien

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5 /5
Wojciech W,

Client depuis le 06/03/2020
Client vérifié depuis le 06/03/2020

Café léger niveau amertume mais une grande complexité de goûts fruités. Vaut 100% de son prix.

avis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleine
5 /5
Luis G,

Client depuis le 21/01/2020
Client vérifié depuis le 21/01/2020

excellent

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4 /5
Frederic G,

Client depuis le 15/01/2020
Client vérifié depuis le 15/01/2020

bon gout mais on est pas fan.

avis etoile pleineavis etoile videavis etoile videavis etoile videavis etoile vide
1 /5
Vincent W,

Client depuis le 02/02/2020
Client vérifié depuis le 02/02/2020

impossible à utiliser avec delonghi specialista....réglage moulin sur 2 ou 4 (fin ou gros ) le résultat est le même , la machine se met en surpression et l'extraction est minable ....au retrait , la mouture est super gonflée et "dégueule"d'eau

Avis 1 à 10/92
Trier par :

Questions et réponses de clients sur Café en grains : Ethiopie - Moka Yrgacheffe - 250g - Cafés Lugat

Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.

Questions 1 à 2/2

Cafeine

Pouvez vous me dire la teneur en cafeine de ce cafe

Sylvie,
Camille, experte

Bonjour,
Nous ne connaissons pas la teneur en caféine exacte de ce café mais le café Arabica possède un taux de caféine compris entre 0,8 et 1,3%, beaucoup moins élevé que le taux de caféine du Robusta (2 à 2,5%). La teneur en caféine en tasse dépend ensuite de votre méthode d'extraction (plus votre café sera allongé, plus le taux de caféine sera important sachant que la caféine se développe au contact de l'eau.
Voici un article qui pourrait vous intéresser : http://cafe.maxicoffee.com/blog/difference-arabica-robusta/
À bientôt sur MaxiCoffee.

Camille,

Torrefaction Médium ?

Bonjour,
Le Yrgacheffe est mon café préféré du monde. Chez Lugat il est toujours fraichement, correctement torréfié avec une grande régularité.
J'utilise une machine à expresso Lelit et je trouve la torréfaction Light un peu légère pour cet usage.
Envisagez-vous une torréfaction médium, qui j'en suis sur satisferait les amateurs d'expresso ?
S'IL VOUS PLAIT !!!!
Cordialement.

François,
Camille, experte

Bonjour,
Ce gentil message sera transmis à toute l'équipe des Cafés Lugat et peut-être que bientôt vous aurez à votre disposition le Moka Yrgacheffe en torréfaction Medium. En attendant, je vous conseille ce Moka Sidama qui passera très bien dans votre machine Lelit : http://urlz.fr/5ZUw
À bientôt sur MaxiCoffee.

Camille,
Questions 1 à 2/2
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