Ce café en grains Le Red Candy est un blend 100% Arabica du Brésil et d'Ouganda spécialement assemblé et torréfié par l'équipe de torréfaction des Cafés Lugat pour réaliser un espresso de qualité. Ce Blend vous offrira des notes de chocolat et de fruits rouges. Torréfaction medium spécialement étudiée pour réaliser de bons espressi. Conditionnement : 250g.
Caractéristiques principales du café :
Café équilibré
Blend
France (Aquitaine)
100% Arabica
Mundo Novo - Catuai - Moka
Altitude 1600-1800M
Récolte manuelle et séléctive
NatureEn savoir plus sur notre Torréfaction Medium :
Ce café "spécial espresso" est issu d'une torréfaction medium qui développe un corps généreux, des arômes puissants et de la rondeur en bouche.
À contrario, nos cafés issus d'une torréfaction light développent une acidité marquée ainsi qu'une palette d'arômes plus complexes en tasse.
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Lionel* l'aime pour : - Ses notes de chocolat et de fruits rouges - Sa sucrosité naturelle - Son équilibre de saveurs parfaitement trouvé * Le dénicheur de cafés (Cafés Lugat) |
L'histoire des Cafés Lugat :
Lionel Lugat est le torréfacteur emblématique de MaxiCoffee . Il a su s'entourer, au fil des années, d'une solide équipe de torréfacteurs.
Tour à tour expert en café , juge aux Championnats de France de Café et chroniqueur avisé de notre chaine café , Lionel vous raconte l'histoire des Cafés Lugat et sa passion pour l' univers de la torréfaction ci-dessous.
Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.
Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !
Pour tout savoir sur ces passionnés de café rendez-vous sur leur site internet.Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.
hyper acide. Tout ce que je n'aime pas. Mais il y a des personnes qui aiment. aucun gout de caco et mauvais gout qui reste en bouche. Cela ne m'a pas aidée de lire les avis
RAS ne correspond pas a mon gout
Voilà des mois que je recherchais le café en grain idéal ... je l'ai enfin trouvé : c'est le café Lugat "Red Candy". Ce café présente la particularité d'être très riche en goût et en saveurs sans être pour autant fort. Sa senteur, sa torréfaction (médium), l'intensité de son goût et sa douceur font de ce café le meilleur de tout ceux que j'ai pu tester jusqu'à présent. Chaque tasse procure un véritable plaisir. Merci à MaxiCoffee pour cette découverte que je recommande vivement à tous les passionnés du bon café.
Pas bon, trop acide. Différentes moutures essayés, allongé,court ou ristretto rien n'y fait. Quel dommage, moi qui me faisait une telle joie de découvrir mes nouveaux cafés.
Effectivement, petit goût de cerise chocolatée quand le moulin est bien réglé... Sympa
Très bien. En dessous du blend du pacifique pour moi
Très bon comme les autres produits
Juste une histoire de gout mais une petite note d'amertume
Il se laisse boire, mais il n'a rien d'extraordinaire.
Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.
Réglages conseillés pour extraire Red Candy avec DeLonghi Dinamica S
Bonjour,
Je viens de commander un paquet de Red Candy pour le découvrir.
Afin d'en tirer les meilleurs notes, quels réglages conseillez vous pour réaliser l'extraction avec un espresso broyeur DeLonghi (Dosage ml, Réglage moulin et Réglage intensité) ?
Merci
Bonjour
Il n'y a pas de réglage unique. Cela dépend de nombreux paramètres : café, machine à café, moulin, recette, votre goût etc.
Il faut tester pour trouver le réglage qui vous convient le mieux.
Si le café est trop acide, il faut affiner la mouture.
Au contraire si il est amer, il faut grossir la mouture.
Bonne journée et bon café
Choix mouture
Bonjour j'ai une cafetière Melitta fresh avec broyeur intégré, que me conseiller vous comme choix de mouture pour ce café ? La plus fine ou mouture moyenne ? Merci
Bonjour Jérôme,
La mouture est à adapter en fonction de votre goût. Mais Sur votre Aroma Fresh, Je mettrais au milieu.
Format de vente
Bonjour,
Je souhaiterais savoir s'il était possible que ce café soit commercialisé en mouture à expresso ou bien en mouture italienne car je ne dispose pas de broyeur.
En vous remerciant par avance
Bonjour Marion,
Malheureusement ce café n'est pas disponible en premoulu. Par les exigences de fraicheur et de qualité de résultat en tasse chez Cafés Lugat ils sont obligés de garder une carte de cafés premoulu assez courtes. Est-ce que je peux vous conseiller de regarder nos broyeurs disponibles - ça mériterai peut-être l'investissement, le café fraîchement moulu est tellement meilleur que du premoulu vous pouvez trouver notre selection de moulins ici : https://www.maxicoffee.com/moulin-broyeur-cafe-c-3_68.html
Quel café choisir?
Bonjour, je viens d'acquérir une machine avec broyeur et je n'arrive pas à trouver du café en grain à mon gout, j'avais une machine nespresso et j'utilisai des capsules l'or delizioso. J'aime le café plutôt doux et pas amer.que me conseillez vous?
Personnellement j?ai adoré the full monkeys de terres de café, aucune amertume et doux.
Bonjour J?ai bien aimé le café en grains de la marque Lugat au notes de chocolat.
Bonjour, j'ai à priori les goûts que vous. Le Red Candy est assez particulier avec effectivement des notes de chocolat et fruits rouges. Je l'aime bien mais consommant beaucoup de café, je trouve que c'est plutôt un café occasionnel.
J'aime beaucoup l'Arabica numéro 2 Red coffee. Et également le Lavazza qalita Oro.
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Client depuis le 07/08/2019
Une première dans notre foyer acheter du café en grains suite à lacquisition dune machine à café votre site est génial et les hôtesses également