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En savoir plus sur ce café en grains LaGrange Torréfacteur :

Issu de l'Afrique de l'Est, ce café en grain Kenya Safari signé  LaGrange, perpétue la réputation des cafés fruités et floraux de ce pays producteur. Fruits rouges et agrumes prédominent en tasse, puis vient jusqu'à votre nez l'odeur de tomate gorgée de soleil. Conditionnement : 200 g.

Informations clés

  • Botanique
    100% Arabica
  • Composition
    Pure Origine
  • Pays d'origine
    Kenya
  • Torréfaction
    France

Couleur de torréfaction - Medium

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Acidité prononcée & aromatique du terroir
Amertume prononcée & aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique -  Fruits rouges

Fruits rouges
Dominante
Fruits rouges
Gourmande
Secondaire
Gourmande
Notes de dégustation :
  • Fraise
  • Amandes Grillées
  • Confiture de tomate
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation
Fruits Rouges Fermenté Épicé Boisé Herbacé Floral Gourmand Fruits Jaunes
Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue
Familles aromatiques

Cafés de Spécialité -  EXCEPTIONS (score 80 +) 

Score ≥ 80

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

pyramide cafe

Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) :  Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.

Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

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Carte d'identité de ce café

Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.

  • Process
    Lavé
  • Variété(s)
    Typica, Bourbon
  • Altitude
    1500 mètres
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Découvrez le café en grain LaGrange Kenya Safari - 200 g

 

cafe en grain bio lagrange keny safari

Un café en grain du Kenya torréfié en France par LaGrange

Vincent Ballot, Meilleur Ouvrier de France en torréfaction et premier MOF dans ce domaine, vous propose un nouveau café de sa collection.

Le Café de spécialité Kenya Safari est un café qui réunit les caractéristiques typiques de l'Afrique de l'Est. En effet, venu tout droit du Mont Kenya, ce specialty coffee retranscrit à la perfection le côté floral et fruité propres aux cafés produits là-bas.

À plus de 1500 m d'altitude, ce café en grain bourbon et typica a été récolté puis traité selon la méthode lavé. Il a ainsi obtenu le grade AA, qui garantie la taille et la qualité du grain produit par le producteur. D'où sa note plutôt juste de 83/100 auprès de la SCA.

En tasse : Saississez les effluves de tomates séchées gorgées de soleil avant de vous laisser aller à la dégustation durant laquelle, vous retrouvez des notes fruitées autour des fruits rouges et des agrumes.

LaGrange - Vincent Ballot - MOF

LaGrange - Vincent Ballot - MOF

LaGrange, entreprise familiale fondée en 1996 se distingue par son expertise dans la confection de recettes d’infusions, de thés et de cafés. Grâce à son savoir-faire artisanal et à sa sélection rigoureuse des ingrédients, laGrange propose des mélanges uniques qui allient saveur, bien-être et responsabilité avec une gamme authentique, décomplexée et accessible.

Avis client sur 200 g - Café en grain Kenya Safari - LaGrange

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200 g - Café en grain Kenya Safari - LaGrange
Notes de dégustation Amandes Grillées, Confiture de tomate, Fraise
Gamme EXCEPTIONS (score 80 +)
Famille aromatique primaire Fruits rouges
Couleur de torréfaction 4 - Medium - conseillé : filtre et espresso
Torréfaction by Maxicoffee Nos coups de coeur
Arabica / Robusta 100% Arabica
EAN : 3760259315634