Café en grain Vietnam

Le café vietnamien se distingue par sa richesse et sa variété exceptionnelles. Principalement connu pour sa robuste production de Robusta, qui est plus corsée et plus riche en caféine que l'Arabica, le Vietnam offre également des cafés Arabica de haute altitude, plus doux et aromatiques. Ce mélange unique de variétés crée un profil gustatif distinctif qui attire les amateurs de café du monde entier.

Comment préparer le café en grain vietnamien pour en tirer le meilleur goût ?

Pour savourer pleinement le café vietnamien, optez pour une mouture fine si vous utilisez une machine espresso, ou plus grossière pour une cafetière filtre. Le café vietnamien est également traditionnellement préparé avec un filtre "phin", qui permet d'extraire lentement toutes les subtilités de goût des grains finement moulus.

Au Vietnam, le café Robusta domine, représentant environ 90% de la production. Cultivé principalement dans les régions centrales et du sud, ce café est apprécié pour sa forte teneur en caféine et son goût intense. Le pays produit également de l'Arabica, notamment dans les régions montagneuses du nord, où le climat plus frais favorise le développement d'arômes subtils et complexes.

Le café vietnamien est célèbre pour son caractère fort et son profil aromatique unique, souvent accompagné de notes de noix et de chocolat. Sa popularité s'explique par son excellente qualité et sa capacité à se marier parfaitement avec le lait et le sucre, le rendant idéal pour diverses préparations, y compris le célèbre café glacé vietnamien.

Quels sont les profils de goût du café en grain vietnamien ?

Les cafés vietnamiens offrent un spectre de saveurs riche, allant des notes terreuses et robustes des grains Robusta à la douceur légèrement fruitée des Arabicas. Les amateurs de café noteront souvent des touches de cacao, de noisettes, et parfois de caramel, avec une finale souvent surprenante et rafraîchissante.

Maxicoffee propose une sélection rigoureusement choisie de cafés vietnamiens, directement sourcés auprès des meilleurs producteurs. Chaque variété est testée pour garantir une fraîcheur et une qualité exceptionnelle, vous permettant de découvrir l'authenticité du véritable café du Vietnam confortablement depuis chez vous.